老白茶有哪些分类

旧白茶的分类是什么

根据贮藏状态的分类，老白茶可分为散茶和茶饼。同年，茶饼经过蒸煮和揉捏后，茎叶中的汁液溢出，因此茶陈化更快，香气更稳定，味道更醇厚。由于散茶表面保存完整，陈化速度相对较慢，香气高于茶饼，口感更新鲜。

提示：

与其他白茶相比，白牡丹茶的性价比可以说非常高，但这并不意味着白牡丹茶的价格非常低！

老白茶的冲泡方法

盖碗法

盖杯冲泡法分为四个步骤：加茶、洗茶、冲泡、制汤。

2.洗茶水：洗茶水醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿着盖碗边缘缓慢注入。水流必须很低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤时要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制汤。方法应该是平的、稳定的和快速的，碗应该是平的。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排水后，盖上碗并回到原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

紫砂壶

紫砂壶冲泡分为七个步骤：暖壶、放茶、醒茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.暖器：用沸水清洗茶具



3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶香

4.冲泡：首选90-95℃沸水

5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

老白茶的底煮法

老白茶的底煮方法分为六个步骤：暖器、放茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.准备茶具：你不需要很多工具。只需准备一套玻璃茶壶（包括茶壶和加热器）、茶海（装茶汤）、盖碗（洗茶用）、茶杯（喝茶用）、滤茶器（滤茶汤用）、茶规（装茶用）和茶匙（把茶拉进玻璃茶壶用）。

2.开水：开水是重要的一步。煮白茶时，你必须先把水煮沸，然后才能把茶放进去。这样，煮好的茶汤味道就不会太浓，醇厚可口。

3.称量茶叶：在泡茶的过程中，为了准确地称量茶叶的重量，最好使用家庭克秤。如果你用手抓茶，很难把重量抓到位。要么茶汤太浓，要么太淡。

4.洗茶：有些人认为旧的白茶由于年代久远而需要洗。可以用带盖的碗清洗。当然，没有必要洗茶水。根据个人喜好。

5.扔茶：等水变成连续的水珠；当水像鱼眼一样大时，你可以加上准备好的白茶。倒茶时要注意温度。有些人容易被蒸汽烫伤。

6.煮茶：加入茶后，让水与茶一起煮一段时间，然后关闭电源。你能煮多长时间取决于你的喜好。



8.品茶：闻其香，观其色，品其味。

紫砂壶烹饪法

1.暖具：用沸水清洗茶具；

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二；

3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶香（先用盖碗洗茶，然后倒入紫砂壶）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶叶煮沸5-10秒后再煮汤；

5.汤：茶汤呈暗琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以确保每道茶汤的味道不变）；

6.配茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。



寿眉茶的贮藏方法

1.保温瓶储存

寿眉茶可以用热水瓶储存，这对一些人来说可能很新奇。事实上，很多人都有保温瓶。保温瓶有很好的密封性。同时，瓶内温度相对稳定。这是保存茶叶的最好方法。把寿眉茶放进新买的热水瓶里，封好。

2.木炭储存方法

寿眉茶可以用木炭储存，这其实很好。由于木炭具有良好的吸湿和异味功能，使用木炭储存方法可以使茶叶更好地保存。储存寿眉茶时，取适量木炭装入小布袋，放入茶叶罐底，将包装好的茶叶分层放入罐内，然后密封瓶口。木炭应该每月更换一次。

3.盆栽贮藏方法

寿眉茶可以装罐储存，也就是说，可以用茶叶罐来保存茶叶。因此，选择密封性能好的茶壶储存茶叶也是最常见的方法，简单实用。本实用新型具有储茶方便、随饮随取的优点。把从市场上买来的茶放进一个干净的罐子里。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小袋硅胶或防腐剂，效果更好。

4.生石灰保存方法

寿眉茶可以用生石灰保存。实际上，其应用原理与木炭储存类似。它被用作干燥剂来吸收水分和去除味道。具体方法是将生石灰装入布袋中，茶叶也要密封包装，远离有异味的物品。应注意生石灰带应每两个月更换一次。

以上是关于白茶寿眉的功效禁忌。总而言之，寿眉白茶营养价值很高，所以喝起来有很多好处，但寿眉白茶不适合大量饮用！而且不是每个人都适合喝酒！

白牡丹浸泡法



杯子泡泡法更适合少数人饮用。它适用于各种材质的杯子，但玻璃是最合适的。取约5克白牡丹，然后倒入90度沸水。先将白牡丹茶浸泡，闻一闻，然后直接用沸水冲泡。

白牡丹茶冲泡方法2：盖泡法

盖泡法的主要冲泡步骤与杯泡法相似，只是收集的量与杯泡法不同。使用盖泡法，你只需要收集3克白牡丹茶，并将其倒置在盖碗中。同样，倒入90度沸水浸泡，浸泡白牡丹茶。你可以在第一次泡泡时喝大约45秒，每次泡泡后喝大约65秒。

白牡丹茶冲泡方法3：壶泡法

因为这壶是用来冲泡的，所以要收集的白牡丹茶是7到10克。先将白牡丹茶用90度沸水浸湿，然后倒入100度沸水闷泡。你可以在45到60秒内喝下它。这时，你可以闻到白牡丹茶的香味。

白牡丹茶冲泡方法4：大壶冲泡法

取7至10克白牡丹茶放入大壶中，直接倒入90至100度的沸水中冲泡。饮用后，直接加入沸水，可以从早到晚饮用。味道很甜很纯。

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