寿眉茶，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

白茶的品质特征

福鼎白茶产品多为茶芽，茶芽饱满，表面覆盖白毫；冲泡后，汤体淡黄明亮，香气浓郁，口感清新爽口，无限回归甜味，具有绿色妆容之美。

新茶和老茶哪个更好

有些茶，随着时间的推移，会产生奇妙的变化，这就是茶的魅力所在。

陈年3-5年的新茶香气会被打磨成新鲜的荷叶香气；

8年以上的白茶有甜枣香味；

如果储存超过15年，它将退化为一种醇厚而甜美的药香。

随着甜度的增加，煮汤的颜色会逐渐从淡黄色沉淀到杏黄和琥珀红。总的来说，老白茶仍然比新茶难喝。

老白茶不仅氨基酸含量高，而且类黄酮含量显著增加，类黄酮具有一定的抗氧化作用，这也有助于预防心血管疾病。



在早期，英国也是中国茶叶出口的最大市场。因为整个英国上流社会都涌向中国茶，把它视为一种时尚和身份的象征，能够喝得起中国茶，这极大地刺激了中国茶的进一步出口，也使其他一些西方国家在帝国的影响下日不落，他们接受并喜欢中国茶的味道。

在六种茶中，白茶的冲泡和饮用方式最为多样。

1.玻璃冲泡方法：白毫银针是一种常见的冲泡方法。将茶放入杯中，倒入95℃的沸水至杯容量的三分之一，暂停1-2分钟，然后冲洗，直到吸收和拉伸后茶满为止。5-6分钟后，一些茶芽沉入杯底，部分悬浮在茶汤的上部。此时，茶芽直立，上下交错，像钟乳石一样，十分壮观。

2.盖碗冲泡法：将3~5g白茶放入盖碗中，前3~4天在水中浸泡约90℃，浸泡约15~30秒；之后水温略高，约95℃，浸泡时间可适当延长。对于重度饮酒者，将一些茶汤留在前一个泡泡中，与后一个泡泡中的开水混合，味道会稍微醇厚。盖碗冲泡法适用于各种福鼎白茶。

3.商业冲泡方法：取3~5g白茶，放入雅致杯或茶滤杯，倒入90℃以上沸水，几分钟后享用。一次买茶，多次喝，同时喝，既方便又实惠。

4.紫砂壶冲泡方法：取3~5g白茶，放入紫砂壶中，用沸水将茶唤醒，加入100℃沸水，静置1~2分钟，倒出茶汤，即可饮用。紫砂壶冲泡法更适用于老白茶和寿眉新茶。

5.冷水冲泡法：这是一种其他茶没有的泡茶方法。用一瓶矿泉水，加入几根白毫银针，摇匀几分钟后饮用。几小时后，白茶的味道更好了。这种方法适用于夏天旅行或泡茶不方便时特别喜欢喝茶的人。

6.烹调和浸泡方法：福鼎的民间一直流传着用老白驹银针治疗咽喉和牙痛的习俗，尤其是因过度燃烧和疲劳引起的咽喉和牙痛。将3~5克陈年白茶放入炖壶中，炖10分钟，倒出茶汤，加入少量冰糖，加热饮用。这是非常有效的。如今，7年以上的陈年白茶越来越多。许多喜欢喝它的人先在紫色陶罐里喝，然后在茶壶里喝。老白茶越陈越好。有小麦香、枣香、花果香和荷叶香。目前，福鼎的一些地方和国内城市已经开始流行紧压白茶。喜欢紧压白茶或老白茶的人通常通过煮白茶来泡茶。这是喝紧压白茶和老白茶最合适的方法。它不仅能分离出有效成分，还能热饮。在中国北方寒冷的天气里喝起来很舒服。

7.大壶冲泡法和大桶冲泡法：在大壶或大桶中多放一些白茶，倒入95℃的开水。水量和储存时间是无限的，从几分钟到24小时不等。随时喝。在炎热的夏天，上班或下班前喝茶，下班后在家里喝水，不仅可以解渴，还可以消除疲劳。在大桶里喝白茶的方式已经存在很长时间了。古代，福鼎官道上建有茶亭，茶亭内有专人沏茶，供行人休息喝茶。如今，茶商和制茶习俗已不复存在。白茶在清芬世界。回顾失去已久的岁月。

白茶的制作工艺

1.采摘



2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊铺，厚度均匀，不得翻倒。铺绿后，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶干度在70%到80%之间时，室内自然凋萎和复合凋萎都需要进行组合和筛选。

3.干燥

初始干燥：干燥器温度100-120℃，时间：10分钟；冷却：15分钟。复烤温度：80-90℃；低温长时间烘焙约70℃。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

寿眉茶是一种白色的茶，由茶树性别群体的芽和叶制成。

寿眉茶被称为小白茶，它是由茶芽和叶子制成的，不同于由福鼎大白茶、政和大白茶和茶树芽和叶子制成的大白茶。菜芽芽曾被用来制作白毫银针，后来又被用来制作白毫银针和白牡丹，小白则被用来制作贡美。一般来说，贡美是上品，质量比寿眉茶好。近年来，它一般只被称为贡美，不再有寿眉茶的商品出口。

白牡丹茶的功效与功能

1.白牡丹茶延缓衰老，美白美容



2.白牡丹茶黄酮含量高，抗氧化作用强

白茶中黄酮类化合物含量高达2.025%，是所有茶叶中含量最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。一杯白牡丹茶的功效和功能相当于12杯橙汁。

3.白牡丹茶能有效杀菌、消炎、抗病毒

白茶的杀菌和抗病毒作用强于绿茶，具有多种疗效。白茶中的高档白牡丹茶具有很强的杀菌和抗病毒能力。

福鼎白茶具有很高的营养价值。目前，喝福鼎安必查是一种健康的生活习惯。如今，白茶的保健功效已被广大茶艺爱好者所认可和追求。然而，喝福鼎白茶养生并不是一朝一夕的事。需要多年的坚持才能产生效果。福鼎白茶可以用来洗眼睛吗？事实上，这没关系。相关介绍如下！

白毫银针创建于1796年。白茶是中国六大茶类之一，起源于福建。主要产区有福鼎、政和、松溪、建阳等地。被誉为中国十大名茶之一、茶之美、茶之王。头等舱的pekoe银针多少钱？

白茶一直是一种具有很高药用价值的茶。虽然它是寒冷的性质，它是一样的犀牛角。它是治疗麻疹的良药。同时，它还具有视力、保护肝脏和促进血糖平衡的作用。很多人喜欢在我们身边喝酒。让我们向您介绍白茶的起源吧！

白茶营养丰富，包括茶氨酸酸酸、茶多酚、多糖等物质。白毫银针能给茶叶带来独特的香气，雨后如草般清新，带着一丝甜蜜的回归。因此，下面的小编将向您介绍白茶的功效和功能！

福鼎白茶因鲜叶采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹和寿眉。在白茶的各个方面，它最有可能被茶友拒绝，尤其是新茶友。被误解的是茶茎！事实上，茶茎是一种神奇的存在。毫不夸张地说，寿眉的这些茶茎已经达到了它的品质。