白毫银针的制作工艺流程

白茶是什么茶

白茶最早由福鼎县发明，已有200多年的历史。白茶最重要的特点是色泽银白，有绿妆素裹之美，芽肥，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底柔嫩均匀。中医药理学证明，白茶清凉，具有退烧、降火的作用。海外华人常把银针茶视为珍宝。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，尤其是白毫银针的茶芽尖布满白色绒毛，形状像针一样直。在许多茶中，它是最美丽的茶之一，非常受欢迎。汤呈淡黄色，新鲜、醇厚、爽口。喝过之后会令人难忘。

喝白茶的好处

1.减肥：根据英国一项营养调查的结果，长时间喝下午茶的女性更有条理。据了解，茶含有脂肪酸，以消除油腻。

2.辐射防护：茶叶中的脂多糖具有辐射防护作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力

3.防止口臭：茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，从而有效防止口臭。

4.延年益寿：茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、e和茶多酚能清除氧自由基，抑制脂质过氧化。因此，喝茶通常确实有一定的延年益寿作用。

治疗痤疮：茶叶具有抗菌、消炎和降低激素活性的功能。它已成为治疗痤疮的好选择。

白茶盖碗的冲泡方法

适用于：新白茶、银针白茶、白牡丹茶

冲泡方法：使用5克白茶，用85℃的水慢慢冲泡，然后与茶壶共用。

优点：这是最常用的冲泡方法。它不仅适合单独饮用，也适合在聊天时与两三个朋友分享。在这种轻松愉快的气氛中，茶尝起来更香了。

缺点：这对茶爱好者来说是一个挑战。如果冲泡时间短，茶的味道很淡。如果冲泡时间长，茶会很苦，所以冲泡时间很重要。

pekoe银针的制造工艺



白毫银针根据温度、一芽一叶采摘玉白，初展鲜叶，以早、嫩、勤、净为主。采摘的技术要求是：芽叶成花，大小均匀，茎短，采摘轻，处理轻。后来，它们被包装在竹篮中，并用竹篮储存和运输。

2.传播

采摘后，应及时摊铺鲜叶用竹匾。摊铺要求：厚度均匀；不要翻身；避免阳光直射。传播目的：散发绿色空气和水；提高茶叶质量；炒菜容易，摊铺时间适中。一般来说，最好用柔软的手抓住它。

3.干燥

初始干燥：干燥器温度100-120℃，时间：10分钟；

冷却：15分钟。

复干：温度80-90℃；低温长时间烘焙约70℃。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

白牡丹茶饮用期

1.首次饮用时间：6个月

如果白牡丹茶只泡了6个月，也就是人们常说的新白牡丹茶，比如那一年刚泡了5、6个月的春茶，这时新茶的水蒸气先退去，茶重了，茶浓了，味道又青又饱满，利与弊一目了然，香气四溢。此时的茶适合品尝。



如果白牡丹茶已经储存了近3~5年，其饮用价值可以说已经达到了一个很好的水平。这时，茶的水味消失了。经过老化后期的转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷逐渐消退，冷性略有消退。

3.第三个饮酒期：大约7或8年

与前两个饮用期相比，白牡丹茶的贮藏期为7~8年。可以说，它的饮用价值和保健价值都很好。经过七到八年的陈化，白牡丹茶的陈化味道会慢慢显现，香气会在几年内转化为无限可能。原来的花香可以转化成水果蜜香，或者原来的香气比较淡，现在有了花香，这是可能的。储存茶叶的乐趣在于它会不时给你带来惊喜。陈年七年以上的茶变热，具有一定的药用价值，抗炎降火保肝养肝、养胃健胃效果明显。

4.第四个饮酒期：10~20年

白牡丹茶自然保存10~20年。可以说你很难喝到这样的茶。没有市场，现阶段的茶叶真的很有价值。白牡丹茶陈年10~20年，香气纯正浓郁，有名贵药香、枣香、人参香等，口感醇厚顺滑，尤其是保健功效无与伦比，药用价值相对显著。具有降三高、滋补健胃的功效。

白牡丹茶白茶有一种独特的醇厚的感觉，味道随着时间的推移而积累。它能让茶友感受到他们想象中的美丽和魅力

东南亚有许多国家多年来麻疹发病率很高。但当时，医学发展不够，战争频繁，药品匮乏。白茶对麻疹有极好的疗效。来自南阳的福鼎白茶在墙内开花，在墙外闻起来。这是和白毫银针白牡丹一样的茶吗？相关介绍如下！

8月6日，杭州电商协会调查组来到福鼎，对福鼎白茶产业进行调查，深入中国第一个扶贫村赤溪村，了解赤溪村的扶贫情况。代表团成员包括浙江中建网络工艺有限公司董事长、杭州市电子商务协会常务理事长邵军、杭州益福堂茶叶有限公司董事长兼首席执行官李晓军、杭州市电子商务协会副会长、杭州豪姆斯食品有限公司董事长兼秘书肖林。，杭州电子商务协会秘书长张友文、杭州楚智工艺有限公司首席执行官洪毅、福鼎市人大常委会主任、市茶业发展领导小组常务副组长蔡梅生、，市委副书记、市茶叶产业发展领导小组副组长、副市长袁正穗、市政协副主席丁义云参加了调查。

在点头六庙茶业公司大坪基地，考察组先后参观了茶叶企业的萎凋、烘干、采摘等生产车间、中国白茶窖、产品文化展厅，了解了丰富的福鼎白茶文化，详细介绍了其发展趋势和业务状况。

在中国第一个扶贫村赤溪村，考察组参观了中国扶贫纪念塔、杜家宝民俗文化园、妇女创业园等，进一步了解当地扶贫过程，在人民大会堂观看了总书记联系赤溪村的视频，并在赤溪村举行了座谈会。调查组对赤溪村扶贫工作给予了充分肯定和赞赏。

调查组表示，在这次访问中，我们对福鼎白茶的生产和储存过程有了新的了解和理解，如茶叶生产、茶叶制作和茶叶储存。企业独具特色的个性化定制产品让人耳目一新，我们对福鼎白茶的质量管理，如基地建设、大数据溯源等有了更深入的了解。

照片：张海洲

经过多年的沉淀，北口银针的香气从原来的香味转变为陈香和枣香。如果储存得当，它会显示出更丰富的香气，如花果香气和药物香气，它们会分泌人的心脏和脾脏。陈老年白茶口感顺滑、甘甜、醇厚。它值得一尝。让我们来介绍白毫银针白茶的功效吧！

白茶功效显著，历史悠久。早在《茶经》中就有记载。中国茶道的创始人陆羽写了一本关于茶的专著。《茶经》中记载，永嘉以东300英里处有一座白茶山。根据茶史专家陈成的说法，永嘉的东300里是海，这是南300里的错误。南百里是福建省福鼎市（唐代隶属长溪县）白茶的原产地。白茶有壮阳的作用吗？现在让我们看看！