白牡丹茶的冲泡方法,盖碗泡老白茶的方法

老白茶的功效

1.经常饮用老白茶可以提高免疫力，预防病毒性感冒。老白茶具有杀菌消炎作用，还能预防龋齿和蛀牙；

2、老白茶有助胃肠消化，能促进食欲，长期饮用能养胃，有治疗溃疡的作用；

4.喝老白茶可以改善思维、提神、生津、止渴、助消化。想减肥的茶友可以喝老白茶，祛瘀、消脂、刮油、减肥等；

5.长期饮用老白茶还可以预防骨质疏松症，预防皮肤癌的发生，冬季除湿祛痰，暖心、暖肺、暖手足。

白茶的起源在哪里

目前福建省福鼎、政和、建阳、松溪等县都有白茶生产，台湾也有少量生产。福建是一个丘陵地区，气候温和，常年雨量充沛。山区主要是红壤和黄壤。主要种植福鼎大白茶、政和大白茶和建阳水仙。由于鲜叶的原料和工艺不同，白茶可分为五大类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。

茶叶大亨张天福在福建茶叶史上说：白茶是福鼎发明的。当时，人们从茶树的新鲜叶子上采集银针。福鼎大白茶最初产于太姥山。古老的茶名吕雪芽大约在1857年繁殖。1865年，用大白茶芽制成银针，成为大白。对于那些收集菜茶的人来说，他们被称为土壤针或小白。

根据宣和北苑贡茶的记载，白茶产于政和二年，即1112年。因此，政和县可能在12世纪发现了大白茶的品种。政和当时属于福建北部建瓯市东部的建州北苑，以生产白茶而闻名。朝廷以政和年为县名。

然而，政和铁山大白茶是否属于这一范围还需要进一步研究。1880年左右，铁山大白茶繁殖后，1889年生产银针，1922年生产白牡丹。因此，最初的白牡丹是何时在乌宁水鸡生产的还有待验证。看来，在福鼎做白茶之后、政和做白茶之前，水鸡收藏的另一个品种——水仙白，已经是近几十年的事了。

因此，从白茶的起源来看，白茶的生产历史从福鼎开始，然后到水鸡，再到政和。就制茶种类而言，有小白先，大白后，水仙白。



盖杯冲泡法分为四个步骤：加茶、洗茶、冲泡、制汤：

2.洗茶：洗茶唤醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡时水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

浸泡白毫银针的三要素

1.茶叶用量

首先，白毫银针冲泡的第一要素是茶叶的量，必须控制好。然后白毫银针一般是在有盖的碗或玻璃杯中冲泡的。干茶的量是有盖碗的30%。普通盖碗的容量为120毫升，因此足够放4-6克干茶。

2.水温



3.冲泡时间

此外，pekoe银针冲泡的第三个要素是冲泡时间，在每次冲泡中都会进行调整和更改。事实上，白毫银针的冲泡过程与绿茶的冲泡过程相似。前10秒、第二个20秒和第三个30秒正常。

白牡丹茶的冲泡方法

1.杯泡法。杯泡：使用200ml大杯（适合各种材料，玻璃最好），

白牡丹茶取白茶5g，用90°开水闻一闻，直接用开水冲泡。一分钟后就可以喝了。

2.盖碗法。盖碗：将3G白茶放入中盖碗中，用90度沸水加热，闻到香味，然后像功夫茶的冲泡方法一样，在前45秒后，每个泡泡持续20秒，就可以品尝到新鲜的味道。

3.罐泡法。壶泡：将7-10g白茶放入壶内，用90°沸水加热，然后用100°沸水浸泡，45-60秒后饮用，口感清纯醇厚。

4.大罐法。使用大壶：将10-15g白茶放入壶中，用90-100℃的沸水直接冲泡。饮用后，直接加入开水。你可以从早到晚喝。味道特别醇厚爽口。

总之，白牡丹茶是白茶的优良产品。是一款香气浓郁、口感醇厚、口感鲜美的精品。它也是许多饮茶者的最爱。清香淡雅，口感诱人的白牡丹茶，适合饮用，有很多好处！

白茶不仅具有熟悉的三抗三落、美与美的功效。它还具有降火清热、消炎消暑、利尿解毒、养肝保肝、养心提神、消除疲劳、预防吸烟和呼吸道损伤、增强免疫力、保护心血管系统等多种保健功效，治疗风、火、牙痛、高热、抗过敏、治疗适应症等。白茶的加工过程是什么？相关介绍如下！