撬茶，喝白茶饼必备的第一式！

《1》

鱼与熊掌不可兼得。

喝白茶时，茶叶和茶饼松散，风味不同，一样难以平衡。

天然原味白茶，散茶，压饼后可以得到不同的口感。

对比分析起来，经过压饼后的白茶，更是中国韵味可以更加的醇熟、迷人。

此外，小而规则的白茶饼易于储存。

于是乎，不少学生朋友，喜欢我们上了中国白茶饼的独特滋味。

然，鲈鱼虽美，却多刺；

栗子虽香，却难剥壳；

茶饼虽好，撬饼却不易。



到底，撬茶饼真的有这么难吗？

今天，让我们分享关于撬茶的小贴士和小贴士。

喜欢喝蛋糕茶的朋友，不要错过。

《2》

完美撬茶第一式：

选对茶！

要找到源头，如果你想喝白茶蛋糕的过程中，更轻松。

并能享受更丰富的茶香和口感。



否则，面对的是一块压得很硬的茶饼，与铁饼没有什么不同。

纵然是撬饼方法掌握再到位， 那也没辙。

巧妇难为无米之炊。

对于一块因为其压饼技术不在家而被完全压死的茶饼来说，没什么可做的。

最好选择品质好、松紧度适中的茶饼。

在接下来的喝撬棍茶的过程中，更轻松和容易。

另外，从白茶饼的质量标准来看，压实度适中，是白茶饼质量的基本要求替代。



另一方面，茶饼里面的营养物质早已被破坏得太多。

后期泡茶时，很难泡出好滋味。

因此，对于整个饮茶过程来说，更加轻松愉快，选择品质更好、工艺精良的茶饼，非常重要！

《3》

完美撬茶第二式：

选对工具!

简单来说，不推荐的操作有:

剪刀、菜刀、铁锤、徒手掰饼……

这些学生对于我们一块进行干燥的茶饼而言，无疑是一场灾难。



留下一团糟的碎茶。

顺利撬开茶饼，选择工具并不复杂。

《4》

完美撬茶第三式：

撬茶方法示范

平撬开糕点茶，常撬茶的过程特别简单。

基础步骤，有三点。



选对方法入手点，是万里长征过程中第一步。

往往，一块完整的蛋糕在手，更建议大家从旁边的茶饼，开始撬茶。

如此一来，整个茶饼的美观就不会被破坏得越多越好。

此外，如同普通市场上的寿美饼，茶饼一侧还会有大量的茶干分布。

在茶梗的分布周围往往有很多空隙。

用茶刀挑茶的时候，先从边上的缝隙开始，再把茶捡起来，一路就滚上了。

这有一层，定期层撬，对于撬茶饼，不能更好。

一般来说，白茶饼在抑制过程中受到水平力的影响。



因此，在窥探茶叶时，同样应按照茶饼的抑制水平，撬解。

窥探茶时，沿着水平水平撬，一方面更容易省力，另一方面，可以更避免茶饼被打破。

最后，喝白茶饼，喝多少，撬多少。

一次窥探过多，不利于白茶饼后期保存。

此外，已经被彻底撬动的白茶，也对后期的陈化不利。

《5》

撬茶饼，不难，也不麻烦。



庖丁解牛，唯手熟耳！

用正确的工具和方向，特别容易撬出薄片茶叶。

末了，在本篇收尾时，要做个小提醒。

撬茶时，一手持茶刀撬解，一手摁着茶饼加以利用固定。

这时，在撬开茶饼时，茶刀的尖端，不能直接碰到手哟。

要不然，用力不当， 稍不留神，茶刀刺出，扎伤了手，可就不好了！