白毫银针的口感特征,白毫银针的口感特征

白茶的起源与品种

白茶是福建的特产。福建的主要产区包括福鼎、政和、松溪和建阳。同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北和贵州也生产白茶。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。由于地域不同、树种不同、鲜叶采摘标准不同，我们可以将白茶分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。

饮用福鼎白茶的效果

1.强壮的牙齿

茶叶中氟含量高，有利于预防龋齿，保护牙齿，增强牙齿。

2.辐射防护

茶中的脂多糖具有抗辐射作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力

3.降低血压

白茶富含维生素C，可以将胆固醇从动脉壁转移到肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，增强血管的弹性和通透性。白茶中含有的茶碱物质可以扩张血管，促进血液循环，帮助降低血压。

4.保护视力

白茶富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A是合成视紫红质的重要原料。它能使眼睛在黑暗中看得更清楚，防止夜盲症和干眼症。

5.戒毒

绿茶中的多酚可以抑制一种参与特定癌症形成的分子。美国生物化学家洛德克博士宣布了他关于白茶抗癌研究的结论。白茶在抗突变方面比其他种类的茶更有效。从理论上讲，它表明白茶比绿茶和红茶更具抗癌潜力。

6.减肥



7.防止口腔异味

茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣繁殖细菌，从而有效防止口腔异味。

8.延年益寿

茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、e和茶多酚能清除氧自由基，抑制脂质过氧化。因此，经常喝茶可以延年益寿。

9.痤疮的治疗

绿茶具有抗菌、抗炎和降低激素活性的功能。它已成为治疗痤疮的好选择。

10.明亮的眼睛

茶叶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体混浊度。喝茶通常对减少眼部疾病、保护眼睛和使眼睛明亮起到积极作用。

11、抗衰老和抗氧化



12.肝脏保护

茶叶中维生素K的含量约为每克茶叶300～500国际单位。维生素K能促进肝脏中凝固剂的合成。

13.低血糖

茶中几种多糖与茶脂成分中二苯胺的复合物具有降血糖作用；喝白茶也可以治疗糖尿病。国外医疗机构认为，白茶中含有一些人体必需的活性酶。这些酶能促进脂肪代谢，有效控制胰岛素分泌，分解体内血液中多余的糖，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效防治糖尿病。

14.抑制心血管疾病

茶多酚有助于抑制这种斑状增生，降低纤维蛋白原，增强血凝粘度，清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化。

15.抗病毒细菌



16.美容护肤

茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒、杀菌、抗皮肤老化，减少阳光下紫外线对皮肤的伤害。

17.醒醒

茶中的咖啡碱能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神、思维、清心的作用。

18.助消化

茶中的咖啡碱可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强脂肪的分解能力。

19.提高免疫力

在2003年第8期《茶叶信息》中，该杂志翻译了《美国科学院学报》的报告。哈佛医学院的Bukovsky博士发现，喝白茶可以使人体血液免疫细胞分泌的干扰素增加五倍。

20.低血脂



白茶的价格是多少

白茶的价格各不相同。不同品质等级的白茶价格差别很大，从每公斤几十元到几百元不等。当然，也有高档白茶，每公斤高达1000元。简而言之，白茶的质量越高，价格就越贵。

白茶的保存时间

关于茶叶可以储存多久，业内尚无最终结论。但事实上，只要茶叶在合理的条件下储存，几十年内都不会有问题。六十年前，收藏家和专家发现，早年出口的茶叶具有独特的风味。

你怎么喝旧白茶

1.准备茶具：目前最好有一套玻璃茶壶（包括茶壶和加热器）、茶叶（含茶）、茶匙（用于将茶放入玻璃壶）、茶海（用于装茶汤）、盖碗（用于清洁茶叶）、滤茶（过滤茶汤）和茶杯（用于喝茶），建议茶壶使用电动玻璃壶，让新手可以检查沸水，有效掌握热量！

2.称量茶叶：茶叶的数量应与人数和水量相对应。如果你煮一个人的茶，200毫升水可以配2克茶；如果你想煮3到5个人的茶，你一般需要600毫升的水和大约4克的茶；如果有更多的人，大约1000毫升的水和大约8克的茶

3.开水：这是非常重要的一步。我们通过一个玻璃壶观察水。当水加热的气泡大小从蟹眼变为鱼眼时，我们可以加茶。水不能煮太久，否则茶会变质的！

4.洗茶：这一步需要根据个人喜好决定是否操作。有的人喜欢洗一次后喝茶，有的人喜欢直接泡茶；具体洗茶方法：沸水煮沸后，将茶叶放入白瓷盖碗中，注入沸水，约7秒后倒出，然后进入抛茶环节！

5.煮茶：当沸水达到鱼眼大小时，用茶匙、茶针、茶夹等工具将茶放入玻璃壶中；之后，将水和茶一起再煮1分钟，停止加热，让茶再浸泡2分钟

6.汤：茶煮沸后，倒出，用茶杯慢慢喝。如果是一个人的话，所有的茶都可以喝。如果是多人饮用，则需要保留三分之一的茶汤，以备后续饮用水和茶

7.换水：换水一般需要沸水。如果继续用冷水或温水，茶的味道会更浓更苦；当然，当沸水继续煮茶时，时间比第一次稍微长一点，这样以后茶的味道就不会有太大的变化

白毫银针一般不建议煮沸饮用，因为白毫银针茶是芽头茶。煮沸饮用会使茶叶中的物质过快沉淀，导致茶汤苦而难以吞咽。如果你想煮白毫银针，建议将陈年的白毫银针煮几次再煮。



白毫银针成品茶，外形细长挺拔，似松针，茶身覆盖白色皮毛。正是由于这一特点，它被命名为白毫银针。白毫银针，银灰色，有光泽。

冲泡后的茶汤色泽为杏黄，茶香悠长。冲泡时，茶芽在茶杯中上下浮动，在杯底变化下沉，茶叶舒展，芽叶均匀。喝茶喝汤。你闻到了茶的味道。啜饮一口，茶汤就会进入你的喉咙。口感清新、醇厚、甘甜，回味无穷。