白毫银针的采摘标准

白茶的特点

1.白毫银针

白毫银针，简称银针，又名白毫。它因其浓密的白毫、银白色和针状外观而得名。它有新鲜的香气，淡黄色的汤和新鲜的味道。它是最好的白茶，被称为茶之美和茶之王。

2.白牡丹

白牡丹以其绿色的叶子和银白色的毛心而闻名，它看起来像花。酿制后，绿叶会像第一个茶芽一样留住茶芽。白牡丹是由一个芽和一到两片叶子组成的，它们是从矮小的芽和傲慢的白茶树或水仙的叶子上长出来的。它是白茶中的优质产品。

3.贡眉

贡美的原料来自福鼎菜茶。采摘标准是一个茶芽，两片或三片叶子。必须含有嫩芽，颜色为绿色，没有意图。优质贡品贡眉有很多心形、绿色、浅杏黄色的汤色，整齐、柔软、叶底明亮，口感醇厚清爽，清香纯正。

4.寿眉

寿眉叶微肥嫩，芽叶连枝，无老茎，叶卷如眉，香气纯正。



1.防暑降温

白茶含有多种氨基酸，具有清热降火、清热解毒的功效。夏天经常喝白茶的人可以预防中暑，有效预防中暑。

2.牙齿护理

白茶含有多种氨基酸和高氟含量，能抑制蛀牙的形成，增强牙齿健康；此外，白茶有很强的杀菌作用。多喝白茶有助于口腔清洁和健康。

3.促进血糖平衡

白茶中茶多酚的含量很高。它是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力，保护心血管系统。此外，白茶还含有人体必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢。有效控制胰岛素分泌，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

4.增强免疫力



5.姓名

白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，并能预防干眼症和夜盲症。青少年和儿童可以喝更多的白茶，这有助于保护他们的眼睛。

6.减少辐射

白茶含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。如果你经常看电视，你不妨喝一些白茶来减少电视辐射。

7.保护肝脏

白茶富含二氢杨梅素等天然类黄酮，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤；此外，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，从而保护肝脏。大大减少乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素起效快，效果持久。对保肝、解酒、醒酒有很好的效果。

8.麻疹的治疗



9.减肥

白茶中的咖啡碱和茶碱可以有效地减少脂肪的积累，所以喝白茶可以帮助减肥。

10.美丽

白茶具有高效的抗氧化作用，能增强肌肤抵抗力，防止肌肤因外界环境或提前老化而产生不适，长期保持肌肤光滑；此外，白茶中的茶多酚是水溶性物质。如果用于洗脸，它可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒，杀菌，抗皮肤老化，减少紫外线在阳光下的伤害。

老白茶的冲泡时间

福鼎老白茶有很多品种，主要有寿眉、白牡丹、白毫银针等，不同品种会有不同的冲泡次数，一般在8次以上。所以寿眉茶属于大叶茶。它的叶子比较大，不容易品尝。它可以煮和喝。味道会更好。可煮3-5次，煮20次以上；白牡丹茶属于一芽一叶茶。这茶很嫩，所以水温在90度左右。一朵好的白牡丹入口醇厚柔软，回味甘甜，十个以上泡泡后仍有香味；白毫银针是嫩芽，温度约85度。茶汤醇厚柔和，回味甘甜，8泡后仍有余香。

白毫银针采摘标准

采摘白毫银针茶芽时，要求非常严格。要保证茶叶芽的质量，不损伤芽叶。选用芽头心作为白毫银针的原料，用其他部位制作白茶或其他茶。

pekoe银针的生产方法很特殊。制作时，只要它萎凋并烘焙，就不需要搅拌或揉捏。将茶叶晾干，让茶芽自然缓慢地变化，然后制成白毫银针茶。

白牡丹茶历史简介

《白牡丹》创作于1922年前的建阳水鸡。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主产区。20世纪60年代初，松溪县曾盛产白牡丹。现白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。属于福建特产。

当然，由于白茶的特殊性：一年茶、三年药、七年宝，一年越高，白牡丹茶的价格就越高。



老白茶是存放多年的白茶。在贮藏过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红，香气逐渐挥发，味道越来越醇厚。当然，老白茶的冲泡方法不能与新茶相同，那么老白茶应该如何冲泡呢？煮或泡老白茶更好吗？

白茶属于轻度发酵茶。它是中国六大茶类之一。这是加工过程最少的茶。没有杀戮或滚动，只有两个过程：萎凋和干燥。如果天气好，福鼎白茶可以在阳光下晒干。没有其他工艺，它是纯晒干的白茶。当然，白茶有很多种。下面的小编会给你一个具体的介绍！

白茶工艺简单，质量好，口感好。它不仅好喝，而且健康。这是一种很有药用价值的茶。据说一年茶，三年药，七年宝。那么，白茶的味道如何？让我们看一看。

2017年6月4日9时22分，著名茶叶专家、茶叶制作与评价专家、茶业领袖张天福在福州逝世，享年108岁。

张天福，1910年出生于上海一个著名的医学家庭，是一位茶叶科学家、茶叶制作和评估专家。中国茶业普遍称张天福为茶学界的领袖。长期从事茶叶教育、生产和科研工作。特别是在培养茶叶专业人才、发明制茶机械、提高乌龙茶品质等方面取得了突出成就。他为福建茶叶的恢复和发展做出了重要贡献。晚年，他致力于评估技术的教学和茶文化的倡导。

张老和福鼎白茶很接近。让我们沿着时间的长轴回顾张老和福鼎白茶之间的起源。

1952年，张天福受福建省农业厅委托，在福鼎白林经营一家白茶厂，培育福鼎白茶苗。



1957年，全国农业院校教材采用《福建省白茶调查报告》作为茶叶专业的主要参考书。

1957年6月，全国茶叶产销现场会议在福鼎市茅溪镇黄岗村召开。作为福建省农业厅的专家，张先生大力推广福鼎茶品种。

1982年，作为福建茶叶专家，张老参加了由商务部和轻工业部主办的首届全国名茶评比。福鼎精选的白毫银针以99.9分获得全国名茶第一名。图为茶叶专家陈金水展示当时获奖的茶叶样品。

1984年，农业部将福鼎大白茶和福鼎大好茶分别命名为华茶一号和花茶2号。张天福倡导的福鼎茶树良种已在全国推广。

1989年，张先生提出用热风代替阳光来解决雨天晒黑的问题。

2004年4月，张先生为福鼎白茶题写了福鼎白茶认证商标。

2008年4月，张天福有机白茶基地在福鼎市诺德镇九峰山茶场挂牌。

2008年9月17日，张先生的百年庆典在福州举行。福鼎市专门制作了一块镶有100个不同形状长寿字的白茶砖，以庆祝张天福老人的生日。

2010年9月，在福州100名记者举办的福鼎白茶中秋品茶会上，张先生说：现在有客人来我家喝茶。我给他泡了10杯茶。十杯茶中，第一杯是白毫银针。



2014年11月17日，张天福先生终身成就奖颁奖仪式在福州白龙大酒店举行。中国茶叶协会会长长江文文代表中国茶叶协会向张先生颁发了这一荣誉。福鼎市在第二届福鼎白茶民间茶比赛中向张艺谋颁发了金牌。

2015年12月26日，福鼎白茶世界遗产申报启动仪式暨福鼎白茶福州鉴赏活动在福州西湖大酒店举行。在活动现场，106岁的茶叶领袖张天福亲自为福鼎白茶题写了福鼎白茶，福鼎是中国白茶的发源地。

2017年1月3日，福建茶业春节茶话会在福州举行。来自国内外各界的1000多人向茶叶行业领袖张天福先生致以春节问候！福鼎茶叶企业的代表是张老景，他向张老景赠送了重达108斤、直径108厘米的福鼎白茶饼。

一片百年香茗，勤俭安静的人喜欢喝茶，是张天府先生的真实写照。他的节俭、纯洁、和谐、宁静思想的精髓广泛影响了一代又一代茶人。