白牡丹茶的制作工序,白毫银针的营养成分,白牡丹茶的制作工序

白茶的功效

1.提神

喝白茶提神效果理想。白茶富含咖啡碱，能刺激人的神经，起到提神的作用。

2.消毒

白茶的茶也有一定的杀菌作用。白茶中的咖啡碱等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，然后杀灭细菌，达到杀菌消炎的效果。

3.增强免疫力

在四氯化碳肝损伤小鼠的动物实验中，福建农林大学发现白茶能显著降低小鼠转氨酶和丙二醛的含量，降幅分别为21.8%和38.5%。

4.视力和辐射防护

白茶含有维生素A，在人体内转化为维生素A合成视紫红质。它可以预防夜盲症和干眼症，保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。特别是，儿童应提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康。



白茶中的咖啡碱和黄烷醇可以促进脑下垂体的活动，增强肌肉收缩，消除疲劳，清醒头脑，提神醒脑。白茶具有耐泡沫的特性。在一天的旅途中喝一杯茶可以缓解疲劳和提神。

2.盖碗气泡法

（1） 取约3克茶叶，用约130毫升的水盖住碗（建议用80-90度的水泡茶）。一杯水大约2-3分钟，两杯水出于同样的原因，三杯水后适当延长。

（2） 先闻一闻香味，再尝一尝。你突然感觉到满满的香味和无尽的回味。你通常可以用一个带盖的碗浸泡12到15次。它对泡沫有很强的抵抗力。它是甜的，芳香的，醇厚的和甜的。

白毫银针的营养成分

白毫银针，性寒。它可以解毒和退烧。它会被感染的。可用于防疫。这是治疗麻疹的良药。健胃提神，祛湿退热。

白毫银针含有多酚、维生素b1b2、维生素E、叶酸、茶氨酸酸酸等矿物质。茶含有丰富的营养成分。

白牡丹茶的生产工艺

1.室内自然凋谢品质最好。芽和叶均匀地分布在水筛上，没有重叠。当萎凋失水至70%干燥时，两个筛子组合成一个筛子，当80%半干燥时，两个筛子组合成一个筛子。当萎凋至95%干燥时，将其筛分，置于烤箱中，在90-100℃下烘焙，即羊毛茶。

2.精炼过程相对简单。茎、片、蜡叶、红色薄片和深色薄片用手挑出，低温烘焙，然后趁热组装和包装。烘焙温度应适当。如果太高，味道就不新鲜，如果不够，味道就会平淡。

3.生产过程的关键是萎凋，应根据气候灵活控制。春季、秋季或夏季晴天，宜采用室内自然萎凋或复合萎凋。

4.炼制时，宜将茶香与火香相映，保持香气显现，汤味清凉。当含水量为4~5%时，趁热包装。