冲泡老寿眉器具之盖碗

福鼎白茶的特点

福鼎大白茶起源于福鼎太姥山。

相传，太姥山是一座古代著名的才子山。尧帝住在这里时，一位老母亲曾以种植兰花为职业。她善良仁慈，赢得了人民的心。她曾种下绿色的雪花茶，作为治疗麻疹的圣药，并拯救了许多儿童。人们感激她的美德，视她为神，称她为太姥。因此，这座山也被称为太姥山。

当他到达汉武帝时，他派他的仆人东方朔到各地去授予世界名山。因此，太姥山被评为世界36座名山之首，并正式更名为太姥山。福鼎太姥山仍保留着福鼎大白茶的原始母树、有绿色雪芽的古茶树、太姥发现绿色雪芽的山洞和浇灌绿色雪芽的丹井，据说是她母亲种植的。

150多年前（约1857年），白流乡朱栏头村（现称朱栏头自然村、郭坚村、点头镇）的陈欢将这种茶移植到自己家中，培育出福鼎大白茶。

福鼎大白茶树高1.52米，宽1.62米。这棵树是半开的，属于小树型。分枝密集，节间仍然很长。树皮是灰色的。叶椭圆形，先端渐尖，稍下垂，基部稍钝，叶缘稍向上。

它通常是125.4厘米大，平均长宽比为2.2。叶子黄绿色，有光泽。侧脉明显，711对。锯齿整齐明显，共2738对。叶肉稍厚且柔软。一个茶芽和两片叶子长5.1厘米，100个茶芽重23克。

花型大，雄蕊低于雌蕊，花期为10月下旬至11月中旬。花儿多，结实率高，种子大而饱满。

发芽期在3月初，11月中旬停止生长。生长期为每年8个月。它具有很强的生长潜力、很强的抗逆性、抗旱性和抗寒性，即使在-34℃或更低的温度下也不会被冻结。繁殖力强，易压根、扦插，成活率达95%以上。

产量高于当地茶叶的产量。红茶、绿茶和白茶的质量都很好。银针的特点是白色，脂肪和多毛的芽。

首款纪念茶

经过精心设计和反复雕琢，第一款太木文化传承仪式和七夕主题文化活动纪念茶今天面世，美不胜收。这是一种稀有的白茶，具有很高的收藏价值。以福鼎白茶为原料，精选2017年白牡丹、寿眉。总重量577克，充满诚意。除了原来的500克标准外，还增加了77克，以纪念七夕节，铭记今天。整个设计邀请国内知名设计师选择手绘插画的形式，将太姥山的美景与太姥文化的典故融为一体，整体呈现出古代壁画的感觉，反映了悠久的历史和时间的沉淀。整个设计采用皇家橙色，让人感到受人尊敬，并用纯金装饰，使其更加庄重。橙黄代表白茶的汤色，具有金汤玉液的含义，以及白茶稀有、贵如黄金的概念。最后，它意味着白茶诚信的黄金时期，未来是一条辉煌的道路。



福鼎长品白茶有限公司提供的白毫银针（当年茶）、福建裕荣祥茶业有限公司提供的白牡丹（当年茶）、福建白天鹅茶业有限公司提供的白毫银针（五年茶），现场捕捉到了茶友的舌尖和味蕾。

这种古老的白茶能喝多久？

煮茶是件懒惰的事，但我们不能让茶汤一直煮沸，然后蒸发很长时间。这种茶容易陈化，味道更浓。

正确的制茶时间是：第一次煮茶，等水和旧白茶一起煮1分钟，关小火，用余温加热，直到茶色出来，茶汤稳定。你可以倒茶和汤。倒茶汤时，在茶壶里放一些茶汤，然后加水。第二次煮茶，因为味道变淡，需要更长时间才能熄火，等等。茶可以这样煮。

用于酿制老寿眉器皿的盖碗

1.白瓷碗不吸味

白瓷盖碗不吸味，最大限度地保留了老寿眉的香气。

紫砂壶最大的结构特点是壶身有许多小孔，可以吸收老寿眉的香气。因此，紫砂壶酿制的老寿眉香气明显不足。

2.盖住碗，以便观察叶底

干茶的体积与膨胀后的大不相同。盖住碗有利于延伸其叶面，欣赏叶底。紫砂壶的小口影响叶底的观察。

3.盖上碗以控制喝汤时间

盖碗的使用在时间控制上有明显的优势。盖上碗，快速制水，甚至在2秒钟内制水。然而，紫砂壶在煲汤的时候显然处于弱势。紫砂壶的小出水口会影响汤的时间，从而影响味道。



据说陶器是茶之父。酿制老寿眉的茶具如果不清洗，也会影响茶汤的香气和味道。相比之下，盖碗容易清洁，而紫砂壶不容易清洁。泡茶（大红袍和铁观音）的香气可能会保留下来，这将影响对老寿眉的准确判断。

白牡丹茶的原料

1.生产白牡丹的原料主要是政和大白茶和福鼎大白茶的芽和叶，有时也会用少量的水仙花品种进行调配。

2.制作白牡丹的原料要求有白毫和肥嫩的芽叶。传统的采摘标准是从春茶的第一轮嫩芽中采摘一芽两叶。芽和两片叶子的长度基本相同，需要三片白色，即芽和两片叶子上覆盖着白色的皮毛。

3.采摘期为春、夏、秋。采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，要求三白，即芽一叶二叶要求有白色皮毛。

对于茶爱好者来说，一年中的制茶季节又来了。窗外很冷，屋里很暖和。老朋友围坐在茶几旁笑着聊天。他们感觉不到冬天的寒冷。很多人都有自己的偏好，老白茶是煮得更好还是煮得更好。泡茶时，你可以感受到每个泡泡的味道变化，煮茶时，它的味道稳定而丰富。用紫砂壶泡白茶合适吗？相关介绍如下！

泡茶是一种技能。这是在泡茶和喝茶方面积累的经验。正确的冲泡可以充分展现福鼎白茶的茶性和口感。冲泡福鼎白茶是一门艺术。它具有丰富的变化、个性和创造力，使人们身心愉悦。一般来说，有几种冲泡白茶的方法！学会泡茶，成为大师！

众所周知，白茶有很多优点。白茶也被称为美容茶和女子茶。这是因为白茶中的类黄酮含量很高，这充分体现了白茶的健康价值。这是现代上班族以及经常熬夜看电脑的人的最佳饮品。如果你不懂白茶，试着改变茶的味道。喝白茶能降低血压吗？相关介绍如下！

福鼎白茶营养丰富。大量茶叶成分分析方法、分离鉴定技术发展迅速。白茶的主要成分茶多酚、茶氨酸酸酸、咖啡碱和茶多糖已被逐一确认，茶的保健功效也逐渐被人们所认识。专家指出，白茶中的类黄酮含量很高。它是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力和保护心血管系统。不建议空腹喝福鼎白茶，是吗？相关介绍如下！

茶的味道新鲜、嫩、爽口，深受许多茶友的喜爱。像普洱茶一样，白茶经过多年沉淀后口感极佳。让我们来介绍白茶的功效和储存方法！