彩云之南秘境白茶丨曼丞南糯山

福鼎白茶的发展现状

福鼎白茶推广力度大、知名度高、产量大、规模体系完备、档次标准明确，价格呈上升趋势。政和白茶发展相对落后，促销力度小，品牌知名度低，档次标准不明确，价格相对稳定。

3、 白茶有三抗三降的功效

1.三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

（1） 抗辐射：白茶可以预防夜盲症和干眼症，因为白茶富含维生素A，被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。维生素A能使眼睛在黑暗中看到东西。因为维生素A可以合成视紫红质。

（2） 抗氧化剂：白茶的抗氧化能力比绿茶强得多。它的抗氧化剂含量是绿茶的三倍。它仍然被认为是自然界中抗氧化能力最强的植物。

（3） 抗肿瘤：白茶在体外具有抗肿瘤活性。在美国俄勒冈大学癌症研究中心等许多研究机构进行多年的研究之后，白茶含有一种新的抗癌物质，它可以持续抑制和缩小肝癌的肿瘤，提高免疫功能。

2.三：降低血压、血脂和血糖。

（1） 降血压：白茶中的茶碱能扩张血管，使血液流动，有利于降血压。



（3） 降血糖：白茶含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，控制胰岛素的分泌，从而分解血液中多余的糖分。所以白茶有降低血糖的作用。它能促进人体血糖平衡，有效预防和治疗糖尿病。

总之，一年的白茶不是老白茶，而是普通白茶，具有普通白茶的功效和功能。

老白茶的冲泡方法

盖碗法

盖杯冲泡法分为四个步骤：加茶、洗茶、冲泡、制汤：

洗茶水：洗茶水唤醒茶水，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿着盖碗边缘缓慢注入。水流必须很低，不能冲到茶叶上。

煲汤：煲汤时要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制汤。方法应该是平的、稳定的和快速的，碗应该是平的。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排水后，盖上碗并回到原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。



紫砂壶的冲泡分为七个步骤：暖器、放茶、醒茶、冲泡、制汤、分茶、品茶：

暖器：用沸水清洗茶具。

茶：紫砂壶中的茶约占三分之二。

醒茶：将茶叶洗净2-3次，以唤醒茶叶的味道。

冲泡：90℃-95℃，当然，老茶的沸水越陈越好。

汤：茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以确保每道茶汤的味道不变）。

分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用。



老白茶的底煮法

老白茶的底煮方法分为六个步骤：暖器、放茶、冲泡、制汤、分茶、品茶：

暖器：用沸水清洗茶具。

茶：先将沸水倒入紫砂壶，然后将煮好的叶底倒入紫砂壶。

冲泡：茶煮30-60秒后，就可以做汤了（可以煮更长时间）。

汤：茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以确保每道茶汤的味道不变）。

分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用。

品茶：闻其香，观其色，尝其味。

古老的白茶汤的醇香和甜味是岁月赋予它的独特魅力。如果茶友们有空，泡一杯老茶，仔细品尝它的味道，他们会感到平静和舒适。这是老白茶带来的最舒服的感觉。

白毫银针的收藏价值

“一年茶”指的是当年新推出的白毫银针茶。此时的茶可能味道稍差，但仍然很好。因为白茶属于微发酵茶，所以刚刚制作的第一年白茶口感接近绿茶，具有清凉性。香气清新纯净，有类似豆浆的香味；汤的颜色是浅黄色和明亮的。这汤摸起来很清爽。请保持敏锐，如清澈的春天甘露。味道相对简单。

三年药是指白毫银针存放三、四年。事实上，到了这个时期的茶无论是饮用价值还是药用价值都非常好。茶的性质已经悄然改变。妥善储存白茶，两三年后，茶的内部成分开始发生变化；绿色的空气褪去，汤的颜色加深，从浅黄色变为杏黄或橙黄。新白茶有甜香和蜜香，通常用蜜香和蜜韵来形容。经过三四年的贮藏，白茶往往有荷叶香味。香气醇厚，口感柔和，入口顺畅，茶的性质逐渐由凉变平。此时，白茶既是茶又是药，适合产品收藏。

七年宝是指白毫银针存放五至七年。事实上，这个年代的茶叶质量已经很高了。这已经是一种古老的白茶了。此时，白毫银针的香气中有着香甜的花香，陈香的气味出现了。随着贮藏时间的推移，它会呈现出枣香，甚至发展成一种舒适的药香。好的陈年白茶汤呈琥珀色，明亮而油腻；口感变得醇厚饱满，入口更加顺畅，甜度和粘度将逐渐增加。



白茶是中国福建省的特产。生产区域包括建阳市、政和县、松溪县、福鼎市等县（市）。

建阳市张墩镇毗邻松溪、政和、浦城、建瓯。它是福建和浙江之间距离最短的一条古代商业道路的必经之地。它是一个历史悠久的茶叶产区。镇上山峦叠嶂，溪流潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说，经过萎凋和干燥后，收集的茶叶是冷的，具有退烧、清热和解毒的作用。它被用来治疗牙痛和麻疹。为了保存茶叶以备备用，新鲜嫩滑的茶叶必须干燥或烘焙。这就是原始白茶技术的起源。这种只经过杀戮、不经过揉搓、在阳光下或慢火中烘焙的茶白毫被揭穿，与寿仙贡眉相似。当地人俗称寿眉白茶。

据张墩镇聚坑村南坑白茶创始人第五代、74岁的肖武女和同一村的两位老茶农饶泰荣介绍，白茶是由肖苏波（肖武女的曾祖父）和肖章凹的祖先创立的。当时，它是用当地茶叶的嫩芽和嫩叶制成的，俗称南坑白或小白，因其表面覆盖着白毫而被称为白毫茶。后人简称白茶。肖是当地的茶农和茶商家庭。9月，肖银光的陵墓被雕刻，享年70岁。

萧家经营茶山和一家名为上林厂的大型茶厂。上林场遗址中存放的长约2米、宽约50厘米的石板和宽厚的方形地砖是当年罕见的高档建筑材料。如此雄伟的建筑也可以反映出当时白茶生产和销售的繁荣。

1984年，在合肥召开的全国名茶质量评议会上，张墩镇出产的白茶被评为中国名茶。从那时起，张墩镇政府已经为当地几家茶厂注册了公美商标，政和县的几家茶厂联合使用公美商标销售白茶。贡眉被称为开放。现在，贡美白茶在福安等地被称为上品，其品级优于寿眉白茶。

贡眉白茶具有独特而显著的药用和保健功效，如增强免疫力、美容和延年益寿。它深受世界各地消费者的喜爱！

白茶有独特的生产工艺。它不是油炸或揉捏的。只有两个过程：萎凋和干燥。茶叶表面的果皮可以完全保存，新鲜茶叶中的营养成分可以有效保存。此外，白茶富含茶多酚和茶色素，具有一定的杀菌和消炎作用。你知道在哪里买白茶吗？相关介绍如下！



天然成型满城白茶

自然创造、海拔、土壤、气候和每个茶区的温度创造了不同的风味特征。地理原料决定了白茶的风味。满城白茶以简单自然的过程，在每个茶区传递着茶的原汁原味。

地理风味白茶、云源谷满城、，

在彩云之南，神秘之地的白茶有着不同的口味，对你来说也不一样。

【产品名称】诺山

【产品类型】古树白茶

【产品原材料】2018年古树头泉

【产品规格】300g/件、7件/件、2件/件

【生产日期】2019年7月29日

【制造商】勐海远古茶厂

【生产公司】勐海源谷茶业有限公司

【统一售价】500元/件

南诺山是云南著名的古茶山。茶树的年龄一般在300-500年之间。

精选2018年南诺山泉古树，内质丰富，口感醇厚，速度快，细腻甘甜。



首选海拔1200-1800米的小微古茶区原料

来自勐海阳光的优质白茶

勐海气候条件优越，四季如春，温湿度稳定，有利于白茶萎凋干燥。

古法茶的精湛工艺

古法白茶标准茶是由云源古熟练的茶叶技师手工制作而成。它质量好，干净健康。

阳光的味道，满诚的心，只是一杯好的白茶。

精致的原材料，日晒，

萎凋很长时间，不要油炸或烘焙，

工艺严谨，保留了茶的原味，



从绿叶香到蜂蜜香，

茶汤里的冰糖是甜的。

白茶作为近年来在保健领域发展最快的茶叶，逐渐引起了众多专家学者的关注和研究。白茶不仅可以降低血液中的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，还可以降低肝脏、肾脏等其他器官和组织中所含的脂肪物质，从而抑制肥胖和高脂血症的发生和发展，减少各种心脑血管疾病，如动脉粥样硬化和冠心病。喝完白茶后你会减肥吗？

习惯于随意喝茶的茶友，或刚接触过福鼎白茶的人，往往对白茶饼的饮用方法知之甚少，对细节也不太注意，这会影响对茶的判断。今天，我们来谈谈在制作白茶饼时需要注意的事项。

我相信你不需要告诉我更多关于白茶的功效和功能。每个人都知道这一点，但你必须知道，虽然白茶是一种价值很高的药茶，但你不知道经常喝白茶是否能减肥。因此，让我们给你一个简单的介绍！