原文标题【新品上市】冰岛五寨之魂古树白茶之巅冰魄今日上市

白茶的主要分类

1.白毫银针

白毫银针因其浓密的白毫、银白如银、针状外观而得名。它有新鲜的香气，淡黄色的汤和新鲜的味道。这是最好的白茶。

2.白牡丹

白牡丹像一朵花，因为它的绿叶和银白色的头发混合在一起。冲泡后，绿叶会像刚开始的芽一样留住芽。它是白茶中的优质产品。

3.寿眉

寿眉是一种白茶，由短芽和大白茶叶制成，从各种菜茶中采集。

4.贡眉

贡美，有时被称为寿眉，是白茶产量最高的品种。它是由菜茶和茶树的芽和叶制成的。通常贡眉是上品，质量比寿眉好。一般只叫贡眉，但不再有寿眉。

5.新工艺白茶

新工艺白茶是福建的特产。根据白茶的加工工艺，经萎凋后加入轻揉而成。

品牌管理需要加快

经过十多年的努力，白茶迎来了持续升温的市场发展局面。在一些重要的茶博会、世博会等重大活动的舞台上，我们可以看到福鼎白茶的光辉身影。福鼎白茶的公众品牌价值也呈逐年上升趋势。去年，福鼎白茶的品牌价值被列入《中国茶叶区域公共品牌价值评估清单》，品牌价值从去年的38.26亿元增加到44.96亿元。



作为白茶产业的主力军，虽然茶企整体实力有所增强，但弱小品牌仍占多数，茶企品牌管理的短板依然清晰可见。这与福鼎白茶强大的公众品牌不相容。茶叶企业的品牌建设确实需要加快。

目前，我国白茶的发展已进入规模化、标准化生产时代，但目前，茶叶企业的品牌化是不断激活白茶市场的好途径。这个行业需要更多有信誉、有实力的白茶品牌来引导消费者需求，保持白茶市场更多的消费升级成果。

过去两年，福鼎白茶在上海的市场接受度很高，但前来咨询的客户越来越关注产品的品牌。因此，我们也会选择知名品牌的茶叶企业进行合作，共同开拓当地市场。一位来自上海的茶商表示，他以前主要经营红茶，现在已经与福鼎一家当地知名品牌茶叶企业达成合作。

或许，随着市场的变化，2020年白茶产业的重点可能会从大规模布局和运营转向依靠品牌效应实现产业增值。

可以预见，茶叶企业要想在白茶市场开拓更大的局面，将把经营重心转移到品牌建设和品牌内涵上，在茶叶企业形象、产品包装、品牌定位等方面下大功夫，打造值得消费者信赖的品牌形象，从而不断提高品牌在市场中的拉力。

白茶的冲泡方法

1、 盖碗法

1.送茶：取决于盖碗的容量。一般来说，茶的量是盖碗容量的1/3。与其多，不如少。如果浓度较低，可以通过控制注水量来控制浓度。如果更多的话，就很难了，你尝不到任何颜色和味道。

2.洗茶：唤醒茶，又称温湿泡。我们说茶在冲泡之前是熟睡的。我们应该让它有一个良好的状态和味道。然后，唤醒茶叶是非常重要的：建议不要用太多的滚水冲泡茶叶，而是用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。



4.煲汤：煲汤时要注意两点。时间：首先，泡汤的速度取决于茶叶的苏醒程度。如果苏醒茶足够，你可以在注入水5秒钟后离开汤；起床时间不足，可以稍微推迟喝茶。技巧：平、稳、快。碗应该是平的，并牢牢握住。到做汤的时候不要犹豫。一定要尽快把水排干；排水后，盖上碗并回到原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

2、 紫砂壶冲泡法

1.暖具：用沸水清洗茶具；

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二；

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶香；

4.冲泡：以90-95℃沸水为宜；

5.汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）；

6.配茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

3、 叶底蒸煮

1.暖具：用沸水清洗茶具；

2.茶：先将沸水倒入紫砂壶，然后将煮好的叶底倒入紫砂壶；



4.汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）；

5.配茶：将一杯合理的茶依次分成茶杯，供客人享用；

6.品茶：闻其香，观其色，品其味。

4、 紫砂壶煮老白茶的方法

1.暖具：用沸水清洗茶具；

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二；

3.将茶叶倒入茶壶中1-2次，然后用紫砂清洗；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶叶煮沸5-10秒后再煮汤；

5.汤：茶汤呈暗琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以确保每道茶汤的味道不变）；

6.配茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用；



总而言之，白茶是一种发酵度不高的茶。它可以煮，但不能一直煮！

白毫银针什么时候喝最好？

全年喝白毫银针茶的最佳时间是夏天；每天喝白毫银针茶的最佳时间是下午3或4点和7:30左右。

饮用白毫银针茶需要注意饮用时间，以达到良好的保健效果。因为白茶的保健功能，白毫银针是连续的，否则很难发挥作用。古代名医华佗提出苦茶和长期食用有益于食论意义的思考。茶也应该在正确的时间喝，而不是盲目地喝。俗话说：饭后喝茶消化，下午喝茶长精神。饭前和睡前喝茶是不合适的。

说到时间的广泛性，也就是说，从按季节饮用的角度来看，白毫银针白茶其实适合四季饮用，但经常在夏天喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有解热、中暑和解毒的作用。此外，白茶的杀菌效果也比绿茶强。

说到小范围的时间，也就是说，根据一天中的时间段，喝白毫银针的最佳时间是下午3、4点和7:30左右。人们通常说喝下午茶。通常情况下，人体在下午三、四点时会充满肝火。根据白茶的功效，白毫银针具有解热、中暑、解毒的作用。此时，饮用白毫银针可以调节人体，增强身体抵抗力。此外，对于那些三分高分的人来说，坚持喝下午茶可能会产生药物无法达到的效果。

白牡丹的营养价值

白牡丹茶的加工工艺简单。只有两个过程：萎凋和干燥。它形成了白茶独特的品质风格，具有增强免疫力、治疗溃疡性结肠炎和保护肝脏等药理作用。它更适合现代绿色、健康和安全的新需求。白牡丹茶在贮藏过程中，茶多酚、总糖、多糖、咖啡碱、水提取物等物质含量变化不大，而没食子酸含量、酚氨比、儿茶素组成和含量、游离氨基酸组成和含量均有不同程度的降低。因此，可以采取适当的质量控制方法，控制贮藏过程中的可变因素，从而有效地保持白牡丹茶的质量。

白毫银针能藏起来吗？这一定是可能的，因为白毫银针可以保存很长时间。保存时间越长，茶叶质量越高。具体介绍如下！

不管白茶有多好，如果煮得不好，就不会很好。长期以来，关于白茶冲泡的文章很常见，但你真的学会了制作白茶吗？

本草纲目：李时珍著有药学著作。李时珍在《本草纲目》中记载，白茶性寒，与犀角作用相同。中医药理学证明，白茶味温凉，具有清热降火、祛湿解毒的功效。白茶的起源在哪里？让我们给大家做一个集体介绍！

原名：【新品发布】冰岛五寨苏尔，古树白茶冰苏尔的顶部，今天上市

红浦传媒部蝎子潮茶馆昨日开业

著者▏ 吉佳



2017年以来，红浦先后推出了[黑土]、[白雪公主]、[国门]等一系列普洱古树白茶。这些白茶是根据生茶的不同特点，采用传统的阴凉工艺制作而成，口感甘甜、柔美。

此外，在过去的两年里，老洪一直在研究利用太阳绿毛茶技术生产阳刚白茶，今年终于取得了成果，出现了[冰鹏]古树白茶！

▲ [冰魂]真枪

如今，泡茶的方法越来越多。有玻璃泡的白茶，有盖碗泡的白茶，有紫砂壶泡的白茶，甚至还有直接放在器皿里煮茶的白茶。接下来，我们将介绍福鼎白茶的泡茶方法！