醒过的老白茶冲泡后更好喝

福鼎白茶的研制

1.古代的偶然发现

茶文化起源于中国，并传播到世界各地。自从我们的祖先发现并使用茶叶以来，它已经有近一万年的历史了。茶与生俱来。

2009年，考古学家在西安碑林博物馆吕氏家族墓穴的挖掘过程中，在铜渣桶上发现了30多枚北口银针。可以清楚地看到，茶叶中几乎没有高档的白毫银针。

瑶太后用白茶治疗儿童麻疹的传说在福鼎广为流传。白茶的生产方法被认为是生茶和晒干茶。一些学者认为最早的茶应该是白茶。到目前为止，在太姥山脚下仍有一些山民在清明节采摘茶叶，晾干后放在干燥的炉子上供日常使用。

2.明清时期白茶贸易的空前发展

福鼎茶人区分了制作白毫银针的茶芽茶和制作叶茶的白牡丹的购买价格，这反映在编年史上。茶叶价格的这一记录更好地证明了茶叶在此之前已经进入了贸易时期。

明代谢昭义所著《太木山志全集》共三卷，写于1609年。《史记》中有许多关于太姥山茶叶生产的记载。

清末，随着通商口岸的开放，福鼎白茶开始走向国际舞台。

白茶的价格实现了质的飞跃，与黄金相当。它以其香味和蜂蜜的质量赢得了欧洲皇室的青睐，在海外市场很受欢迎。1890年，它开始出口pekoe银针，并在1912年和2016年蓬勃发展。

3.从战争到建国的尴尬时期

抗日战争前的1936年，福建省白茶产量为3280丹，从当时的发展情况来看，这是相当可观的。1937年抗日战争爆发后，受环境影响，白茶产量也急剧下降。

新中国成立前，生产逐渐恢复，但由于出口减少，发展趋势相对缓慢，与明清时期相比尤其不足。当时茶产品和主流都是红色的，红茶占据了茶市场的一半，因此在后期，福鼎白茶逐渐被遗忘，成为一种外人很少知道的区域性产品。

在这一时期，白茶的发展是在一片冰雪覆盖的土地上进行的。这样一度辉煌一时的茶品，逐渐被埋葬在历史舞台上。生与死已经成为白茶面临的首要问题，这是我们接下来要讨论的第四个阶段。



白茶是如何从一点点白毫展到今天的茶产品市场的，这是一段曲折的历史。

征集千军万马，穿越千山万水，说千言万语，历经千辛万苦，最终为千家万户交换福鼎白茶。

有人用这五千万简洁地描述了福鼎白茶的品牌复兴之路。这也表明，打造福鼎白茶十年品牌之路并非易事。可以想象，一个长期沉默的品牌很难走上复兴之路。

中国茶业第一位工程院院士陈宗懋曾讨论过茶业。一句简单的话，领导福鼎白茶院士工作站的茶业领袖表示，福鼎白茶发展的关键在于打造自己的品牌文化。

如何从零开始打造品牌文化？围绕福鼎白茶的地域特色、天然工艺和独特功效，着力打造福鼎白茶公共品牌，每年至少开展一到两次重大宣传推广活动，努力创新品牌宣传，不断提高和扩大福鼎白茶的知名度和美誉度。

在打造福鼎白茶品牌文化的同时，捍卫福鼎白茶的质量生命线是品牌的根本。除了每年组织大规模的茶叶专业培训外，福鼎市还重点建设监督平台，成立茶叶质量安全联合检查组，定期开展茶叶质量安全专项检查，对不合格的茶叶企业制定严格的处罚措施。高品质为福鼎白茶驰骋茶叶市场提供了有力保障。

喝白茶的好处

白茶有很好的功效。具有解酒醒脑、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳的功效，特别是对过度吸烟和酗酒引起的身体不适和消化功能障碍，油腻和过度的肝火。



我们都知道在品酒之前需要醒来。你知道，品茶也是如此，尤其是老白茶。如果你想品尝一口上好年纪的福鼎白茶，在冲泡前醒来是一个非常重要的环节。

一般说来，醒茶就是将沉睡或尘土飞扬的茶叶通过空气和水的接触唤醒，使茶叶自然呼吸，唤醒茶叶品质，浓缩茶叶香气，醇厚口感。

3-5年的老白茶会带来一点烟、火和阳光的味道。唤醒茶叶不仅可以产生消散效果，还可以通过唤醒茶叶来消除堆积气体。

陈化7年以上的老白茶，往往口感沉闷，香气疏松，难以展现其深沉饱满的魅力。醒茶可以唤醒旧茶的活力，消散杂味，使茶更可口。

pekoe银针的冲泡能力

白毫银针是一种展开的茶。茶汁不易浸出，需要长时间冲泡。汤出来得太快，很容易导致茶和汤的味道变浅。此外，如果你想泡一杯美味的白毫银针，你必须掌握沸水的温度，最好是95℃。

白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但由于没有卷曲，茶汁不易浸出，冲泡时间应较长。一般来说，每3克银针放在一个无色无花的透明玻璃中，用沸水烫一下，然后倒入200毫升沸水。起初，茶芽漂浮在水面上。56分钟后，一些茶芽沉入杯底，其中一些悬浮在茶汤的上部。此时，茶芽挺立，上下纵横交错，寸芽心，银光闪烁，宛如钟乳石，令人惊叹。

pekoe银针最大的特点是它能很好地恢复甜味：从第一口咬到最后一口，舌头下的唾液会像甘泉一样流出，滋润喉咙。冲泡时间随茶叶量和水温而变化。冲泡过程中的香气和味道都很美。豆油香气、毫克香气和甜味的明显和隐性变化给你一种无与伦比的丰富口感。

白牡丹茶的主要功效



白牡丹茶属于白茶，是中国十大名茶之一。白牡丹茶是两片叶子，中间有一个叶芽。叶子呈波浪状突起，叶子又肥又嫩，边缘略微卷曲，叶子背面覆盖着白色绒毛。酿制后，绿叶衬托出娇嫩的叶芽，形状美丽，就像牡丹的第一个茶芽，非常安静优雅。茶汤清澈，呈杏黄，茶香醇厚清新。

白牡丹茶属于白茶产品，是白茶的优良产品。对于茶来说，经常饮用对人体有很好的保健作用。白牡丹茶也是一样。经常饮用它对人体非常有益，并且有很多药用价值。然而，饮酒时应该是禁忌。相关介绍如下！

从白茶的生产工艺开始，白茶作为六大茶之一，其生产工艺与其他茶有本质区别。它不经过杀戮和碾压的过程，只需要经过采摘、萎凋、干燥和保存四个步骤。因此，白茶也是一种非常天然的茶。

从古籍记载中我们发现，虽然白茶的功效不如绿茶，但它在治疗荨麻疹方面有神奇的功效，但这种方法并不流行，因为很少有人知道白茶的功效，而且陈年白茶也可以作为治疗荨麻疹儿童的良好退烧药。

白茶在使眼睛明亮方面也有重要作用。白茶有很高的药用价值，储存时间越长，药用价值就越好。它可以用来预防夜盲症和干眼症。长时间使用电脑感到不舒服的朋友可以喝一些白茶来缓解和预防他们。

在阅读了以上小系列的介绍之后，你是否对白茶的功效和功能有了更多的了解？我们必须记住，白茶不是白色的，而是绿色中的黄色。它的味道非常独特，值得品尝。

白毫银针能藏起来吗？毫无疑问，白毫银针一定有收藏价值，因为随着保存时间的延长，茶叶的质量会逐渐提高，但无论如何，保存方法都是非常传统的中药。具体介绍如下！

喝白茶已经是一种健康的生活习惯。如今，白茶的保健作用已被广大茶爱好者所认可和追求。然而，喝白茶养生不是一朝一夕的事，这需要多年的坚持才能产生效果。让我们来介绍一下白茶的作用和功能！

在中国六大茶叶中，有一颗璀璨的明珠。这是一种特殊的茶叶珍品。它被白雪覆盖着，就像银装素裹。它的名字叫白茶。白茶分为茶芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。白茶的主要品种有白牡丹和白毫银针。白茶的味道怎么样？相关介绍如下！