没想到买老白茶只看年份，结果品质亏大了！

《1》

有位茶友便一声叹气。说：刚入门就踩了个大坑，太后悔了。

本以为捡到了大便宜，没想到把旧白茶拆开喝了，一点味道都没有。

《2》

据那个喝茶的人说，他显然买了一些旧茶。

起初茶友们也安慰自己，也许老白茶就是这样，而鱼翅燕窝一般没有味道。



原来还会怀疑当年的真茶，仔细观看了下午的现场直播，比起自己家里的“老白茶”肯定是老的。

通过理清故事，我们可以知道，当茶友买茶的时候，他们掉进了茶店老板设下的陷阱。

与当年相比，茶友在购买老白茶时，应注意以下三个方面！

《3》

买老白茶，首先要看绿茶的品质

茶青是白茶的物质文化基础，不管我们是什么品类、什么不同年份、什么产区的茶叶，茶青品质的高低直接决定了一款茶叶企业品质发展好坏的上限。

在储藏转化过程中，老白茶以自身内质为基础，与周围环境发生反应。

也就是说，茶叶本身的内在品质是否丰富，决定了陈年白茶在转化过程中有多少物质储备。

老白茶的好转化就像滚雪球一样的过程。原来的雪球越大，滚动时积累的内质网越多。

购买成本低、质量一般的新白茶，即使难以维持贮藏环境，但由于其质量上限已经框定，很难有很大的发展空间。

至于绿白茶的品质，由于内质丰富的原因，在生产过程中适当保存条件良好会产生许多良好的内质和香气。



《4》

想买老白茶，要看工艺

如果绿茶的品质是老白茶的固有基础，那么这个过程就是后期制作。

与六茶相比，白茶的加工和生产更为简单，旨在简化步骤，尽可能保持茶的内在品质。

然而，简单不是粗制滥造的，已经精制的白茶生产不能继续削减步骤。

但是萎凋过程中有两个详细的要求。首先是要及时铺开；第二种是稀干。

如果不是，就是让热湿淤泥的身体难以表达，最终消耗自己的内在品质。



但如果两者皱在一起，水分不会及时流失，不仅会延长白茶的生产时间，而且在消耗内在品质的同时，对外观也有很大影响。

《5》

购买老白茶，要看储存

常有茶友问：你们家茶有没有仓味？

答曰：没有。

茶友说：没有就好，我不爱闻那种气味。

并不会。

旧白茶是指至少\

至于老白茶的存放，我们都知道白茶要密封包装，避光，然后放在干燥、常温、避光、无异味的环境中。

密封和光吸收包装消除了储存茶的大部分风险。

室温和遮阳，是为了保存茶叶不受光照和极端温度的影响。



陈年白茶品质优良，贮藏得当，香气和口感呈现出越来越好的趋势。

《6》

诚然，在不太了解白茶的基础上，新茶友很容易效仿。

据说白茶越老越好，所以他们特别喜欢老白茶。

老白茶年份越老越好。

这是新茶友在了解白茶的道路上会遇到的错误，如盲目追求白茶岁月，是新茶友的特点之一。