听说白茶中，贡眉就是高级寿眉？

《1》

现在很多人喝白茶，但是很少有人知道怎么喝。

如何辨别一个人是否懂白茶？用一个小问题，就能筛掉百分之五十的“鱼目”。

这个问题也折磨着茶圈新人许久:什么是致敬眉，什么是生日眉？

两个字都是一种白茶。理解他们很难吗？

小马过河，深浅不一。

因为涉及到一段白茶的发展，对于见证过历史的老茶友来说并不难。内心活动是:事情不就是这样吗？有什么不懂的。

刚进入茶圈的新茶友却丈二和尚也是摸不着但是头脑：贡眉和寿眉有啥区别吗？看不出来呀！

今天我想说的是宫梅和寿梅在白茶中的区别！

《2》

先说说现在。

2018年5月1日生效的《白茶国家标准》现已面世，该标准重新定义了锣鼓和寿梅。



寿眉 Shoumei

寿美的生产有三大原料，现在市场上大部分寿美的原料都是由白茶生产的三大原料之一。

所以今天市面上的公美和寿美最大的区别就在于树种不同。

你走你的阳光路，我走我的单行桥，可以说是一个小康。

《3》

以前的公美和寿美是一对小毛，对姐妹，彼此相爱。

要区分一种茶的等级，最简单、最直截了当的从哪里开始呢？当然是外貌。

经常被人质疑为落叶的寿星，虽然不可言传，但心里肯定是委屈的。

这时候，与守美关系密切的公美就可以站出来为自己的袍子说话了！

与窑头相比，公美的优势也更加明显。



《4》

从字面上来说，区分公美和寿美并不难，但为什么茶圈那么多新茶友却很难理解？

是不是每个人的理解能力都太差了？当然不是！

事实上，刚才提到的锣鼓与寿梅之间关系的变化，以及过去和现在的生活，都是官方的、黑白的文件。

正规企业，白茶厂家会按照白茶国家标准约束自己，规范生产。

广大茶农和茶友，一直把贡眉视为生命的高品位眉来称重。

突然改了名字，不说一时间适应不了，有些茶友可能根本不买，还是想跟以前的名字不就不了了。

就像目前福鼎白茶里最好的产区——太姥山的脚下有个太姥山镇，在2011年之前可以叫做秦屿，后来才改成了太姥山。

如今已经是2020年，现在太姥山镇以及周边乡镇的人，仍旧将太姥山唤作秦屿。

如果自驾游到太目山，不小心迷路的人，问当地的老人，可以问: 怎么去秦羽？若是没有直接问太姥山的方向，未必能够可以得到自己想要的答案。

公美和寿美的关系也是如此。虽然官方有所改变，但长期的习惯并不能在短时间内完全纠正。

所以茶友买红梅的时候，有的茶店老板指的是高档的手梅，有的人指的是群里种茶树的红梅，但这是两个同名的东西。



《4》

茶友们为了买到更好的茶而与寿美、宫美作斗争。

实际上也简单得很！

万变离不开其综，茶叶的品质离不开原料、工艺、贮藏三个方面。

此时要理顺时间线，2018年5月之前，工梅和寿梅除了外观不同外，在树种、技术、储藏等方面都没有差别。

所以买茶的时候，不需要对公美或者寿美有偏见，要看茶的具体品质。

今天使用的树种的特点是白毫米，高产和稳定的形状，使他们更友好的茶朋友。

简单地说，用来制作宫美的原材料的质量会有波动，所以宫美的质量也会受到影响，而且水平是不确定的。



《5》

因此，如果一个人能够通过其他的茶圈，就不难理解白茶。

如果你有大脑，只要记得像空杯子一样学习。

白茶不同于其他茶。如果满了就有了，那就不能装新东西了。

寿美和龚梅之间的关系并不是千丝万缕的交织在一起的。