白牡丹茶特征,白毫银针的历史发展进程,白牡丹茶特征

福鼎白茶的功效

1.福鼎白茶能使眼睛明亮

福鼎白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼症。它特别适合经常使用电脑的人，有助于减少电脑辐射对人体造成的伤害。

2.福鼎白茶能保护肝脏

研究表明，福鼎白茶中的黄酮类化合物具有良好的保肝作用。这些黄酮类化合物可以加速乙醇代谢产物快速分解为无毒物质，从而减少对肝细胞的损伤。同时，它还能促进特殊毒素的及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的损害。

3.福鼎白茶能防止衰老

福鼎白茶富含茶多酚。它是人体内自由基的清除剂。能阻断脂质过氧化，延缓衰老。它一直深受现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性。是一种天然健康的保健茶。

4.女茶：白茶的自由基含量最低。多喝白茶或使用白茶提取物可以延缓衰老和美容。因此，它受到现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性。

5.伴茶：饮红酒白茶，红白结合。白茶可以解决喝红酒容易生气的问题。可以说，它是现代成功人士社交娱乐的好搭档。

3.冲泡

冲泡的水温应该很高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。



清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以植物茶（性群）的壮芽为原料，制作银针白毫。1857年左右，福鼎大白茶树在福鼎市成功繁育，因此从1885年起，福鼎大白茶树的壮芽就被用作原料，而菜茶因其芽小而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白毫银针早在1891年就开始出口。1912年至1916年是它的全盛时期。当时，福鼎和政和的年产量超过1000台，1917～

1921年，受欧洲战争的影响，市场被封锁并暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件难得的珍品。目前，银针和白毫主要销往香港和澳门。它还销往德国和美国。在欧洲，有些人在做红茶的时候会在杯子里放一些银针来显示他们的价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年，在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

白牡丹茶的特性

白牡丹茶外观呈针状，有明显的白口和波浪状隆起。叶缘微卷自然，叶色灰白绿色，叶背白色多毛，叶缘微卷向背面，叶芽连成一体，心芽卷曲。汤呈杏黄色或橙黄色，清底，叶底浅灰色，叶脉微红，味道醇厚可口。白牡丹茶泡好后，形状很美。绿叶衬托出嫩绿的叶芽，很像初开的牡丹花芽，艳丽、美丽、典雅；口感醇厚略带甜味，香气浓郁，鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底细嫩均匀完整，叶脉微红，分布于绿叶间，素有“红而素”之美誉。