白毫银针泡法,白茶泡完后茶渣可以吃吗？,白毫银针泡法

白茶的起源

白茶是中国六大茶类之一。白茶是福建的特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本过程是萎凋、烘焙（或在阴凉处干燥）、采摘、复烧和其他过程。萎凋是形成白茶品质的关键过程。白茶具有芽形完整、毛满、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡、回甘的品质特点。

白茶分为茶芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。以单芽为原料，采用白茶加工工艺加工而成，称为银针白毫；根据白茶加工技术，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶和其他茶品种的一个芽和一片或两片叶子制成的白牡丹或新白茶；贡眉和寿眉是用一个茶芽和两片菜茶叶加工而成的。顾名思义，白茶是白色的，在一般地区很少见。白茶是中国的特产。福建省福鼎县、政和县、松溪县、建阳县均有生产，台湾省也有少量生产。

白茶对健康的其他影响

白茶具有茶芽完整或无花、披毛、香鲜、汤清绿、味淡、回甘的品质特点。白茶提取物可防止引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长。

添加白茶提取物的各种牙膏的杀菌效果增强。白茶提取物对青霉和酵母有抗真菌作用。在白茶提取物的作用下，青霉孢子和酵母细胞被完全抑制，说明白茶提取物对病原菌有抗真菌作用。因此，如果你想有效地对付口腔病毒，你最好选择含有白茶提取物的牙膏。

福鼎白茶价格

福鼎白茶白毫银针茶青120-180公斤，四公斤半茶青生产一公斤干茶。由于日晒、萎凋和脱水，它的芽湿了4.5公斤。它可以烘干一公斤干茶。老白茶的价格也以每年超过15%的速度上涨。当年寿眉的价格在150左右，当年白牡丹的价格在300左右，当年白毫银针的价格在700左右。以上价格仅供参考，具体价格以茶叶品级为准。

福鼎白茶的保鲜

1、 纸箱



优点：透气性高，外形美观

缺点：易碎，占用空间，价格较高

由于紫砂罐的制造过程，新的紫砂罐经常有燃烧的气味，因此建议进行处理。

新买的紫砂罐用清水冲洗，然后在清水中浸泡一周（换水）；然后将其暴露在阳光下直到干燥，最后冷却2天。

这样，加工后的紫砂一般不会有异味，可以安全地存放茶叶。

但是，这些处理后仍然有异味，所以我们必须考虑紫砂罐是否存在问题，如化学处理，而不是紫色砂原料等。如果你发现上述情况，考虑是否使用它。

3、 金属罐



缺点：受外部环境影响大，保温性能差

市场上有很多金属罐，一般有铁（易生锈）、合金（价格高）、锡（易变形）等，对于金属罐，在制造过程中，由于有油污，应彻底清洗和干燥。金属容器便于携带，是家庭储存少量饮茶和外出使用的好选择。然而，金属制品的隔热性能较差，容易在不知不觉中对茶叶造成高温损伤。另一点是封口不利于茶叶的老化。

4、 陶罐

优点：透气性好，价格便宜

缺点：易碎和占用空间

一般来说，陶罐的外面是上釉的，但是内壁不应该上釉，因为内壁是上釉的，这不利于透气。由于陶罐的烧制过程，新生产的陶罐也需要按照紫砂罐的方式进行处理。

5、 瓷壶

优点：外形美观，造型精美，密封性好

缺点：易碎，价格高，易在罐壁形成冷凝水

处理方法：瓷壶造型精美，是存放少量饮茶的好选择。对于长期储存，由于密封不利于茶叶的老化，因此使用较少。市面上销售的瓷罐一般都有橡胶密封圈，注意不要直接暴露在阳光下，以免橡胶圈老化。瓷罐通常用水清洗。如果有油渍，就用洗涤剂清洗，但要记得彻底清洗。然后在阴凉处晾干。

6、 塑料罐

优点：密封性好，携带方便，价格便宜

缺点：透光、异味



7、 纸袋

纸也是一种常用的包装材料。由于其可塑性强、使用方便、材料易得，深受大家的喜爱。平时少量饮用，可以选择牛皮纸袋。

8、 布袋

布袋通常用于包装松散的茶叶，但由于其高透气性，基本上对防潮性没有影响。建议与纸箱一起使用。

9、 塑料袋（食品袋）

塑料食品袋便于获取材料。许多茶友经常喝包装茶，但他们很少用来包装长期储存的茶。我不提倡用塑料袋包装长期储存的茶叶。

总之，福鼎白茶是中国六大茶类之一，也是中国独特的茶类。它正被越来越多的饮茶者所认可。特别是2007年以来，福鼎市政府大力推广白茶，使白茶成为茶产业的潜在存量。



白茶所含物质分为水溶性物质和脂溶性物质。水溶性物质溶于水，用热水冲泡时可随茶汤进入人体；但脂溶性物质不能溶于水，仍会留在茶叶中，如维生素（a、e、D、K）、钙、镁、铁、硫、铜、碘、叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等，不能被人体吸收，造成浪费。这样白茶渣就可以吃了！

然而，拒绝吃白茶残渣是简单而粗糙的。本发明的白茶渣煎炸烹调方法，不仅提高了菜肴的风味和美感，而且颜色搭配良好。最重要的是释放茶叶中的物质，以充分利用茶叶。

白毫银针气泡法

1、 碗盖法

1.取约3克茶叶，用约130毫升的水将碗盖上，一水约2-3秒，两水也是如此，三水后适当延长。

2.先闻香味，然后再品尝。你突然感觉到满满的香味和无尽的回味。你通常可以用一个带盖的碗浸泡12到15次。它对泡沫有很强的抵抗力。它是甜的，芳香的，醇厚的和甜的。

2、 杯泡法

1.用200ml大杯，取白茶5g，用90°沸水加热，先闻香味，然后直接用沸水冲泡。1分钟后即可饮用（加工过程中白茶不卷，茶汁不易浸出，冲泡时间一般较长）。

2.茶的量随水温的变化而变化。如果你想喝浓茶汤，时间会相对延长，尤其是冲泡陈年白茶）。这种方法可以制成白茶。白茶芳香，溶于水中。这茶汤又滑又甜。同时，观看白茶的兴衰也很方便。在观看和饮用的同时，您可以体验到泡白茶的有趣意境[6]。

3.喝酒

白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但由于不卷曲，茶汁不易浸出，冲泡时间较长。一般情况下，每3克银针放在无色无花的透明玻璃中，用沸水烫一下，倒入200毫升70~75℃的沸水中。起初，茶芽漂浮在水面上。5~6分钟后，一些茶芽沉入杯底，一些茶汤悬浮。这时，茶芽直立，上下交错。它看起来像一个石头钟牛奶，这是一个奇迹。大约10分钟后，茶汤变黄，可以饮用。在这个时候，一边观看一边喝酒，这些习俗已经消失，充满了兴趣