用错了这四种冲泡误区,老白茶一点不好喝!
- 白茶的泡法
- 2021-05-21
- 399
《1》
前几天喝了一泡今年最好的荒野牡丹王,清香幽幽,仿佛千言万语。
然而,人们对老白茶的冲泡仍存在许多误解。
认为,老白茶陈化多年来,应该更加枯燥,更加泡沫化,这种想法实在是大错特错。
《2》
哪些茶不适合用紫砂壶冲泡呢?
哪些茶不适合用紫砂壶冲泡呢?
茶壶在茶圈的地位越来越高,价值也在上升。
原因一:紫砂壶不适合冲泡老白茶。
白茶注重冲泡快出水,浸泡对内质丰富的白茶是一种浪费。
原因二:紫砂壶会吸香。
茶壶是由特殊的粘土制成的。它具有双重孔隙结构和特殊结构。注定会有不平凡的一生。还具有吸香的特点。
如果用茶壶冲泡白茶,白茶的香气会被大部分人吸收,毫香、花香、药香、陈香、米香、煮玉米须的香气会变淡,太浪费了。
紫色茶壶还有一个特点,那就是会释放香气。
那不是有四种不同的东西吗?
因此,如果茶友想体验老白茶的饱满滋味,千万不要用紫砂壶冲泡。它可以作为收藏品,你可以玩耍,你可以把剩下的茶叶饮用提高,不适合冲泡白茶哦。
其外观不阳,素白瓷盖碗是一个不错的选择,易闻,易汤,是泡制白茶的好搭档。
认为陈年白茶会随着年龄的增长而变得潮湿是错误的。
关于老白茶,相信茶友都不陌生。
老白茶是存放三年以上的白茶。老白茶留在黑暗中,时光飞逝。它还是独立的,随着岁月的流逝慢慢老去,变得沉稳稳重。
许多茶友认为,经过很长一段时间的陈化 ,老白茶在岁月中变得冷静克制,反应变得缓慢。所以在冲泡老白茶的时候会闷泡,这样茶汤才会有味道。
我真的很喜欢老白茶。要是老白茶会说话就好了!
将老白茶闷泡,会怎么样呢?
本来应该是醇厚的甜茶汤,变苦了,可能还要说是茶友是坏茶,想想看,有一些心痛的老白茶。
老白茶在冲泡十几次之后,水的味道略淡,适宜坐杯,借助闷泡的力量,老白茶的味道释放完毕。
《4》
你需要更多的茶来泡老白茶吗?
太多的茶也会导致茶汤变苦,因为我们喝咖啡,半杯咖啡,半杯奶球,这种咖啡一定不好喝。
冲泡白茶也是如此,掌握好茶水比例也很重要。
很多茶友也喜欢煮茶,说到煮茶,茶的比例是不会错的。
后来问了才知道是茶量的问题。之后按照正常的茶量煮茶,煮出来的茶汤顺滑甘甜。然后我回来说这样做很好吃。
《5》
用来冲泡老白茶的水也非常重要。
有的爱茶人直接接自来水,烧开冲泡老白茶,这是不正确的。
但我们没有古代的条件,河水、井水是不可取的,山泉水为茶友生活在城市里的一些稀有。
建议茶友用纯净水泡白茶,不要拿自来水。
经过加工和管道输送的自来水中含有微量氯气,可以用于日常饮用,但不能用于泡制白茶。
早些时候,一位茶友问为什么泡的白茶有点涩。
《6》
但如果你用错了方法冲泡一杯苦茶汤,客人喝了一皱眉头,也难以反驳的脸,茶汤咽下去,苦在嘴里蔓延,这种情况肯定是你不想发生的。
酿造老白茶的误区真的不差,茶友的理由也有些可笑。
老白茶比较好,还要靠酿造放。
本文由福鼎白茶于2021-05-21发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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