白牡丹茶产地,福鼎白茶的种类

福鼎白茶的种类

除了白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉外，许多茶友报告说，白茶的详细分类仍不清楚。

白茶根据品级、茶树产地、海拔、地域、采集时间、贮藏年份、茶型、树种、工艺等可分为九个不同方面。

首先，根据鲜叶的等级进行划分。

2017年，新的白茶国家标准对其进行了定义。白毫银针是以大白茶或水仙茶的单芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的白茶产品；白牡丹是以大白茶或水仙茶品种的一个芽、一片叶或两片叶为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品；贡眉是一种白茶产品，由组团茶树品种的嫩芽经特定工艺（如萎凋、干燥和采摘）制成；寿眉是以大白茶、水仙或组茶品种的嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。此外，在采集白茶的过程中，白毫银针通常只有一个芽，根据芽头饱满程度可分为特级、一级和二级。白牡丹通常有一个芽，一片叶到两片叶，芽头明显。

另一种有小叶壳的茶芽叫牡丹王。根据鲜叶等级，白牡丹也可分为特级、一级、二级和三级。贡美用于专门指由小菜茶制成的白茶。

2017年新颁布的国家标准中的描述是，贡眉以组团茶品种的嫩芽为原料。事实上，小菜茶是一个群体茶品种，对于市场上各种不同的贡眉定义，小菜茶在一定程度上是一种理性回报。

第二，根据茶叶的产地进行划分。

它分为：野生茶、园林茶、有机茶和野生茶。

贫瘠茶是指在茶山上种植的茶叶，多年来一直没有得到管理。园茶，又称泰迪茶，是指在普通茶园中种植的茶叶。有机茶是指在有机管理的茶园中种植的茶叶。野生茶是指在丛林中自然生长的茶树上种植的茶。

第三，按海拔高度分为高山茶和平地茶。

第四，按地区划分。

分为福建白茶和外省白茶。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。目前，其他省份的白茶产量在云南是最高的。



春茶分为春、二春、三春。夏茶的质量相对较差。许多制造商不生产夏茶，但许多制造商全力以赴生产夏茶，而且夏茶的产量仍然很大。秋茶产量不大。质量较高的茶是白鹿和汉鲁时期的茶。

第六，根据储存年份，分为新茶和老茶。

新茶一般指当年或三年内的茶叶。老茶一般指三年以上的茶。

第七，按茶的形态分为散茶和压茶。

压制茶的种类很多，现在市场上常见的压制茶有：茶饼、茶砖、龙珠、月饼、饼干、巧克力茶等形状。

第八，区别树种。

白茶大致可分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶、以建阳张墩、水鸡、小湖为代表的水仙白。

第九部分按流程划分。

可分为传统工艺白茶、现代工艺白茶和新工艺白茶。传统的白茶遵循传统的自然凋谢过程，如日晒和复合凋谢。现代工艺白茶是由玻璃房和室内萎凋设备萎凋而成。白茶新工艺是指在白茶生产过程中加入微滚、微发酵工艺生产的白茶。

禁止喝白茶的人

1.白茶不适合孕妇饮用，因为茶中含有大量咖啡碱和茶多酚，对胎儿或孕妇不利。不仅是白茶，孕妇也应尽量不喝茶。

2.不能喝白茶的人也有哺乳期妇女。因此，茶中的咖啡碱会通过母乳进入婴儿体内，这会刺激孩子的神经系统，不利于发育。



4.白茶不适合肝病患者饮用。白茶的功能之一是加速新陈代谢。喝白茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

总之，白茶本身就是一种低发酵水平的茶。因此，这种茶不适合反复冲泡！因此，我们在冲泡时需要注意！

白茶盖碗冲泡法

2.洗茶：洗茶唤醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡时水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

寿眉茶的优点

1.产量大

寿眉可以说是白茶产量最大的茶叶。寿眉在春季采摘的时间有一半，但在秋季茶季，寿眉仍然被采摘。春季收获需要20天，秋季收获需要70多天。

2.价格贴近百姓

首美产品种类繁多，工艺不同，山地不同，整体产量相对较大，但多年来价格非常统一，按质量分为多个层次。例如，有高山寿眉和平地寿眉；但总的来说，与白毫银针和牡丹相比，生命的价格相对较低。



寿眉比较容易陈化，产生香气，如药香、枣香、花香等，它有不同的层次，可以让你品尝到百花园丰富多彩的香味。老寿眉的枣味很容易被大众接受。喝过它的人都知道并且非常喜欢它。这是一种温暖、甜美、充满活力的水果风味。

很多人会认为寿眉可以散发出枣子的香味，而质量和价格更高的白毫银针和白牡丹自然可以，但事实并非如此。

4.相对容易储存

虽然寿眉的贮藏与白茶相同，但在密封、光保护、温度和湿度等方面具有相同的共性。但白毫银针和牡丹店的颤抖较少，更随意。

5.冲泡难度相对较低

寿眉的冲泡优势显而易见。只要把它放进壶里，加入适量的纯净水，然后作为一天的茶喝。

白牡丹茶的起源

最早的是在建阳的水鸡。后来，在1922年，一个叫政和的小县城开始主要生产这种远近闻名的茶叶。随后，松溪县开始学习牡丹茶的生产技术，开始生产牡丹茶，至今仍在生产中。因此，白牡丹茶的原产地可以包括三个地方，即松溪、政和和和建阳。白牡丹茶是一种白茶。茶的形状是细长的，就像牡丹的花瓣，所以人们给它起了个好名字，白牡丹茶。

在白牡丹茶的产地也有一个非常古老的历史故事。故事开始于西汉。有个县长叫毛毅。当他当官的时候，他仍然决定辞职，隐退到一片古老的山林中，因为他无法忍受官场的黑暗。当毛毅和他的母亲骑马穿过一片山林时，他立刻感觉到一股奇妙的气味，于是他问一位老人那是什么味道。老人指着河边的十八朵白牡丹，说那是花香。所以毛毅决定在这里定居。一天，我母亲突然胸痛，吐血。她卧病在床，任何药物都治不好。一天晚上，毛毅梦见一位道教专家需要河里的泥鳅和新茶来做汤药来治疗他母亲的疾病，但现在是冬天。他怎么能找到新茶？就在痛苦的时刻，十八朵牡丹突然变了，上面的花变成了新的茶。就这样，毛毅用这种茶治好了他母亲的病，并表现出了孝心。从此，他把这种茶叫做牡丹茶。