一招速成，批量做旧，新白茶当“老白茶”卖，你别被骗了

《1》

水面波澜不惊，其实它在流动。

只不过是缓缓的，慢慢的。

下雨天，雨水滴落在江面，荡起了层层涟漪。

水，还是一面镜子。

古时候的女子，会用上采用铜质的盆子接上水，开始使用梳妆打扮。

在无月夜上，你可以看到河水中的月亮。

温一壶月色下酒。

等一下，温暖的月光下喝一壶茶会好的，村里的古陈酒量不好，还是放弃吧。

我一边喝着汤，一边浏览茶友的留言。

轻轻地滑动屏幕，一条信息就出现了。



这倒是我们不应该，老茶和新茶的滋味方面相差甚远，其实企业必定是一个存在着蹊跷。

为什么老白茶，喝出新白茶的味道，然后逐一分析。

《2》

像往常一样，首先让新茶友们回答几个问题。

新白茶是，从制成成品茶后，不满通过一年的白茶。

再说回正题，一款老茶，喝出了新白茶的滋味，有可能主要是因为不同年份进行造假。

也就是说，新白茶被当作旧白茶出售。



也正因为如此，老白茶才会被一群老茶追逐和爱恋。

但老茶本就是一个不可再生利用资源，存成老白茶的数量不多，而且我们需要的时间管理成本高。因此，市场上出现了供不应求的局面。

很多人想买老白茶，但是没有办法找到。

这时候，就有“老白茶”从天而降，想买老白茶的茶友们，便觉得我们眼前问题出现了一道光，于是企业纷纷自己掏出腰包，买了一个所谓的“老白茶”准备在某个学生时刻，泡了它。

然而，在茶中，发现老白茶的味道，与新茶没有很大区别，但由于老白茶在心中的地位，它不会。

其实，那些老白茶，就有可能是新白茶冒充的，是“假冒伪劣”产品。

很多不诚实，利润是茶掌柜，会做这样的事，为了为自己谋利。

他们完全不顾及，消费者的感受。

许多人追求老白茶，是为了一吻方泽，感受岁月的味道，感受岁月给老白茶美妙的芳华。

花了买老茶的银子，却带回来的是新白茶，谁都会觉得吃亏上当。

但是买来的老茶是一种新的假茶，这是一个比较好的情况，至少喝进胃里，不会对身体造成伤害。

还有一个更加具有恶劣的情况，那就是我们买回来的茶是做旧茶。



《3》

做旧茶是老白茶市场需求大，供不应求，生出的产物。

而做旧茶的工艺，与白茶具有简朴的工艺是相悖的。

制作老茶的主要过程是将其堆放在一起，在高温下烘干。

堆积发酵是指茶绿色的厚厚积累，导致他们产生不好的，过度发酵，破坏营养物质和质量恶化。

茶青堆积在一起，叶片进行内部的水分管理无法及时排出体内，也无法带走企业部分的苦涩味物质。

这种做法，过度发酵，也不知道会生产什么材料，我们不知道，或依靠专家，用最专业的仪器，可以得出结论，但无论如何，有物理伤害的可能性。

在堆积发酵过程中，绿茶和绿茶之间会产生高热。在这种情况下，新鲜叶片中的叶绿素会受到高温的影响，导致损失。



实际上，它只不过是遭受了，“非茶的待遇”罢了，也是个可怜的茶。

再说到高温烘干。

也就是用过高的温度，将茶叶进行烘干。

白茶的制作工艺很温和，风温和，阳光柔和就萎凋，然后用文火将茶叶烘干，直到水分达标。

这样才可以得到保证，茶叶中的内含物质文化不被破坏，而利用进行高温烘干，不仅会将中国茶叶中的养分破坏，还会影响导致我国茶叶的外表受损。

茶叶经过高温烘干后，会有一股难闻的烧焦味，完全消失，好茶味甘鲜。

所以茶，喝到胃里，就没有自然的好处了。

《4》

那么，要如何买到优质老白茶呢？

买茶的时候，不要盲目追求年份。追求品质是关键。

在白茶里，英雄永远不会以年岁来评判。

在买茶时，不能过分追求年份高。

在今天的市场上，白茶越陈旧，就越稀有。

如果很执着地进入老高档茶，很有可能落入劣质茶的陷阱。



说，送几张照片过来，点击打开一看，心黑路，好黑饼，一看就是做老茶。

十五年前，除了自己爱好进行白茶的人和企业某些大厂会有不同存货，会在我们那时候大批量的将白茶存到今日的就更少了。

就算有，也不会有很多，而且价格不菲。

拿一件最具代表性的事情，就是七夕节福鼎那场拍卖会，800克的十年陈的白毫银针，拍卖价12万。

想一想就知道，网上对于那些具有廉价的十五年陈的老白茶的真伪了。

另外，老白茶的背后，需要一个好的存放环境。如果是随便存放的话，茶叶的品质有待探究。

在存茶的过程中，仓储的成本是一个不少的。

从茶青的成本来看，从时间成本来看，从人力物力储存的成本来看，都需要付出，如果价格太低，说实话，这么老的白茶，一定是劣质茶。



在今天这个鱼龙混杂的市场，找到一个可靠的渠道购买茶叶，会保证质量。

一个品质好的白茶，不难分辨。

依靠我们的嗅觉，味觉，便能判断一二。

好茶香气层次浓郁，气味舒适，不会有混合气味，口感清爽、新鲜、鲜活，汤汁浓郁顺滑，春和，水中带香。

事实上，要买到品质上乘的老白茶并不难！

《5》

茶圈内，不良茶掌柜还是占少数。

喝茶，回归本真，感受本我。

喝老茶，尝到的是岁月的味道。

从那里，你可以品尝到它所经历的时间。

喝上一口汤，你会被它那矜持厚重滑滑的茶汤打动。

回到茶最真实的感觉，是一种生活情趣。

一杯好茶，慢慢啜，用心感受，方能从中感受万千姿态。



在平时喝老茶的时候，如果新茶的味道出来了，肯定是不正常的。

老白茶虽好，但不能盲目追求一年，适度是最好的。