白毫银针用盖碗怎么泡,白毫银针用盖碗怎么泡

白茶的起源在哪里

目前福建省福鼎、政和、建阳、松溪等县都有白茶生产，台湾也有少量生产。福建是一个丘陵地区，气候温和，常年雨量充沛。山区主要是红壤和黄壤。主要种植福鼎大白茶、政和大白茶和建阳水仙。由于鲜叶的原料和工艺不同，白茶可分为五大类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。

茶叶大亨张天福在福建茶叶史上说：白茶是福鼎发明的。当时，人们从茶树的新鲜叶子上采集银针。福鼎大白茶最初产于太姥山。古老的茶名吕雪芽大约在1857年繁殖。1865年，用大白茶芽制成银针，成为大白。对于那些收集菜茶的人来说，他们被称为土壤针或小白。

根据宣和北苑贡茶的记载，白茶产于政和二年，即1112年。因此，政和县可能在12世纪发现了大白茶的品种。政和当时属于福建北部建瓯市东部的建州北苑，以生产白茶而闻名。朝廷以政和年为县名。

然而，政和铁山大白茶是否属于这一范围还需要进一步研究。1880年左右，铁山大白茶繁殖后，1889年生产银针，1922年生产白牡丹。因此，最初的白牡丹是何时在乌宁水鸡生产的还有待验证。看来，在福鼎做白茶之后、政和做白茶之前，水鸡收藏的另一个品种——水仙白，已经是近几十年的事了。

因此，从白茶的起源来看，白茶的生产历史从福鼎开始，然后到水鸡，再到政和。就制茶种类而言，有小白先，大白后，水仙白。

喝白茶的副作用

即使白茶是凉的，不能喝太多，它会增加身体的冷空气。如果有脾胃虚寒、腹泻、宫寒、经期疼痛的人，喝太多的白茶会影响消化，并伴有身体不适。此外，白茶还有一定的神经刺激作用。睡前喝太多的白茶会影响睡眠。



福鼎白茶多少钱

福鼎白茶有不同的价格。不同品种的白茶价格差别很大，从每公斤几十元到几百元不等。当然，也有高档白茶，每公斤高达1000元。简而言之，白茶的质量越高，价格就越贵。

白茶的保鲜方法

1.储存环境应干燥、常温、无异味。喜欢边喝茶边抽烟的朋友，要注意把打开的茶封好，及时放回原位。

2.茶叶包装在自密封袋中后，放在牛皮纸袋上，以保存松散的茶叶。

白茶冲泡温度

白茶的冲泡温度与白茶的种类密切相关。

白毫银针茶芽细长细嫩，所以水温不宜过高，约90度左右；冲泡时，热水不应直接冲泡茶芽，而应沿杯壁冲泡，以免损坏茶芽的外观，同时也避免茶汤因大量茶芽而浑浊，影响汤的色泽和美感。

酿制白牡丹时，水温不宜过低。如果水温过高，会伤害茶芽。最好将其控制在90-95度之间。

制作贡美、寿眉、老白茶和紧压白茶时，建议使用95-100℃的水，可以多泡一会儿茶。这样，您将充分品尝到醇厚而浓郁的茶。

如何在有盖的碗中浸泡pekoe银针

1、 准备茶具

酿制北口银针的茶具相对简单，只要准备好：玻璃盖碗、茶海、滤茶器、茶杯和茶夹。

2、 火壶暖杯



3、 称茶

清洁茶具后，您可以开始称量茶叶。取适量茶叶，称取3至5克。

4、 正式冲泡

这些准备工作完成后，开始冲泡。

1.注水

酿制pekoe银针时，应从盖碗壁定点注水。在碗的侧面找到一个点，从这个点继续倒入沸水。将水倒入盖碗的4/5处。如果你加太多的水，你会觉得热。

2.浇水

用白玉银针酿制时，必须采用快速出水的方法。换言之，在加水后，茶友应该尽快倒出水来。当你从水里出来时，一定要把盖碗里的水排干。

3.分茶

水出来后，就可以开始享用白毫银针茶汤了。

5、 重复步骤4

对于每个后续气泡，请参阅步骤4。以上是用盖碗冲泡白毫银针的全过程。