不是吓唬你，懂喝茶的茶友，都不会用铁壶煮茶，它潜藏着四个隐患

《1》

泉水，江水，井水。

雨水，雪水，露水。

……

铁壶，铜壶，银壶。

陶壶，砂壶，玻璃壶。

令人眼花缭乱的盆栽，让无数的茶叶面临着一场斗争。

前不久有个茶友提到铁锅能否用来煮老白茶。

当时有人劝他说铁锅不适合煮茶。



说简单点，把茶叶放在锅里煮。

但是泡茶的难点在于做好味道并不容易。

泡茶的壶也是泡好茶的关键。

通常当我们煮老白茶时，最常见的外观是壶，陶壶。

在铁锅里拿起一壶水，在电陶锅上烧开。

这样会进一步影响好茶的色泽和口感。

茶叶圈中最常见的东西就是用铁壶煮的茶叶，颜色是深色的。

特别是茶多酚含量高的煮茶，绿茶，生普等。，它们的汤色变化更明显。

相比之下，选择一壶来泡茶更让人放心。

《3》

比起玻璃罐、陶罐、砂锅，从一个铁锅开始，不仅成本会高一点。

平时保养，也比较在意。

否则，当铁锅被水污染时，很容易出现锈蚀问题。



结果，铁锅的底部生锈了。

南方多雨潮湿，福州温暖，空气中水汽较多。

当铁锅与空气中的水分子紧密接触时，就会出现生锈生锈的恼人情况。

一对生锈的铁锅，维修麻烦，清洗困难。

用铁壶泡茶也增加了危险 - 铁锈掉进汤里。

如何处理锈病问题很烦人。

在容易生锈的锅里泡茶真的让人不安。

煮茶的时候，还要注意分辨，煮出来的茶汤是清的吗？汤中是否有铁锈会影响茶的透明度，导致不卫生的状况。

总之，用铁锅煮茶前后，很麻烦，很麻烦。

不建议直接使用一杯生锈的铁锅泡茶。

《4》

第三，铁壶不透明，不方便通过煮茶方法操作

耐热玻璃锅，材质清晰可见。

煮茶时既美观，又便于观察茶汤的颜色。



让新手不用煮茶，也不容易长时间煮茶，造成茶汤煮出来的味道很浓。

但是铁锅和透明玻璃锅不一样。

铁壶是不透明的。

铁锅内壁的铁锈和茶垢沉积物容易脱落。

看到这样的茶叶，很容易让人委屈自己好茶叶，茶叶质量不够好。

当用来泡茶的时候，会有很多新的问题。

比如锅里的水达到沸腾状态，就要先注水把茶烧开。

或者说，锅里茶汤的颜色和深度有没有变化？

这些问题不是短时间内观察就能回答的。

从稳妥与省心的层面进行考虑，铁壶不适合通过煮茶。

《5》

烧开水泡茶，用水壶碰面。

因为在茶圈里，我们可以看到很多铁锅、铜锅、银锅等等。

虽然，和上面提到的各种金属水壶相比，不锈钢水壶似乎缺乏一种高级感。



部分不锈钢电热水壶，包括保温、自动注水等功能，无忧实用。

正规厂家买的不锈钢水壶可以用食品级不锈钢(比如304钢)制作。

使用起来，更加安心。

回到铁，银，铜壶，他们的标准还不清楚。

以银为例，当它被用作银制品时，其中银的含量等等，可以具体规定标准。

这一部分没有严格规范，容易导致铁锅、铜锅、银锅等。

它们在加工时与其他金属混合。

尤其是一些小厂家生产的铁锅，更是如此。

《6》

一壶适合煮茶，它更实用。



一个很容易就能装上几千甚至几万的旧铁锅。

和郁金香一样，它们也成了过去式。

才是适宜的选择。

铁壶，不推荐秋冬煮茶。

从广义上看，用金属壶泡茶时需要更加小心。

在发挥好茶的原汁原味方面，玻璃壶和粗糙的泥锅更合适！