白毫银针营养价值,白茶的作用和功效

白茶的功能与功效

1.清热

白茶的性质是冷的，与犀牛角具有相同的功能。具有显著的清热降火作用。特别是，陈年的福鼎白茶可以用作麻疹儿童的解热剂。据说它的解热效果比抗生素好。对于有内热和内火的伴侣，经常喝一些福鼎白茶，可以起到很好的消火解热作用。

2.明亮的眼睛

白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼症。它特别适合经常使用电脑的人，有助于减少电脑辐射对人体造成的伤害。

3.肝脏保护

研究表明，白茶中的黄酮类化合物具有良好的保肝作用。这些黄酮类化合物可以加速乙醇代谢产物快速分解为无毒物质，从而减少对肝细胞的损伤。同时，它还能促进特殊毒素的及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的损害。

4、抗衰老

白茶富含茶多酚。它是人体自由基的清除剂。能阻断脂质过氧化，延缓衰老。它一直深受现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性。是一种天然健康的保健茶。

5.抑菌消炎

有关资料表明，白茶中的茶多酚具有较强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用。喝福鼎白茶通常有助于提高身体的抗病能力。此外，对于外伤性皮肤损伤、溃疡和脓液，用浓缩福鼎白茶反复清洗或涂抹也能起到极好的抗炎和杀菌作用。

白茶的冲泡步骤

盖杯冲泡法分为四个步骤：加茶、洗茶、冲泡、制汤。和三五个朋友，选择一个休闲日，找一个安静优雅的地方，喝白茶，玩得开心。然而，携带有盖的碗很不方便。同时，用这个碗泡茶看起来很简单。考验的不是时间，而是水平。用有盖的碗沏茶也是一门艺术。

暖杯：用沸水汤洗碗有两个目的：一个是卫生洁具，另一个是促进干茶的摇动和气味。



润茶：洗茶醒茶，又称温泡润茶。用上述中沸水泡茶，迅速制汤，弃汤，不要喝。然后，不要急于注水。你可以等几秒钟，等茶醒过来。这是用湿润的技术慢慢唤醒茶叶。

冲泡：不同的白茶沿盖碗边缘缓慢注入，水温如上所述。水流必须低，不能冲到茶叶上。通常被称为胆囊破裂。

煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5-10秒以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。当谈到做汤的时候，不要犹豫；排完水后，将盖碗放好，盖可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤就更好喝了。

pekoe银针的营养价值

pekoe银针的营养价值很高，含有多种对人体有益的物质。因此，白毫银针的酶活性通常是其他茶叶的两倍。还有多酚、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更丰富。

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