风靡茶圈的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶冲泡方式，究竟是真是假？

突然间，它在浓热中融化了。

甚至，醇厚的茶汤和酒一样饱满，有一点点相同的固体药香。

给两个朋友倒杯茶，然后送他们上路。

回到茶几前，我本打算把茶具收拾好，把杯子打扫干净。

然而，当我看到那丛被泡了十五六次的老水仙花时，茶香还没有散去。

所以，不禁趁着窗户洒在光影里依旧，拍下这一刻的美。

泡茶喝，是一种享受。

但泡杯茶，有很多不同的精致。

哪些陈述是真的，哪些陈述是假的。

你今天不妨做个判断，辨别真假。

《2》

这是真的。



《武夷茶歌》里，有过这样的介绍：

那时候袁枚去了武夷山。

杯子小如核桃，壶小如柠檬，每倒一两滴，口中不忍咽下，先闻其芬芳，再尝其味，慢慢咀嚼体贴... ”

这里，是功夫茶的基本要素。

这几天泡茶的时候，泡茶的重点是要马上使出来。

等到最后几下，茶的味道逐渐下降，适当延长了汤的时间。

如果你多练习泡茶几次，你就能泡出完美的茶。

《3》

开水会破坏绿茶的味道吗？

这是假的。



但是，我们经常听到这样一句话:“绿茶不能泡在开水里，会烧得很厉害。”

事实上，这些都是牵强附会。

任何茶叶都要经过干燥处理。

经过一系列复杂的工艺过程，茶叶对内部温度敏感的维生素等物质，保留不多。

因此，煮沸的绿茶不会导致维生素的损失。

根据茶叶风味物质淋溶规律，水温高，茶叶风味淋溶效率快。

沸腾的水，受高温的影响，可以加速分子的热运动，可以使茶叶味道更饱满。

对于一种生产精良，经过精心加工的绿茶来说，它的鲜味物质非常突出。

这种茶用开水冲泡不仅苦，而且鲜香。

《4》

这并不准确。

泡红茶，不提倡闷泡。



除非是加工，否则绿茶摊位不及时，鲜叶的清水不可能很快流失。

或者说，发酵过程控制不当，发酵过度，会让红茶变酸。

无论是泡沫还是令人窒息的泡沫，泡沫都不应该变酸。

原因是时间过长，容易提取大量茶多酚、咖啡因。

注入开水后，及时取出汤汁，不应用水拖动茶叶行动。

在快速彻底地倒完茶后，你就可以得到一杯花果芬芳的甜美清新的茶。

泡红茶的时候，需要在前六七次冲的时候，尽快把茶汤倒掉。

当茶叶到达后面的时候，茶的味道已经被释放了一半以上，已经被消耗了很多。



稍稍闷泡后，再出汤。

可见，泡好一杯茶，在泡茶以及时间的掌握学习上面。

闷泡与否，大有文章。

《5》

沸水泡白茶，要区分老嫩？

这是错的。

所谓的银针芽是嫩的，不能浸泡在沸水中。

寿眉叶宽，不怕开水烫。

因为无论是银针，还是寿眉，它们酿造水的最佳温度，都是沸水。



芽头粗壮饱满，层层剖开，呈笋状。

这些摸起来蓬松的白毛，是白针特有的香味，是清新气息的来源。

同时，和白鹭、鸳鸯等水禽一样，白毫也是防水的。

用温水白毫银针泡泡，水温不够，很难穿透白毫层的保护。

只有有开水泡，才能更好的释放白毫银针的茶香！

它宽阔的叶子上分布着一层蜡。

在许多发育良好的叶子表面，可以看到这种蜡质层的存在。

当在新鲜的叶子上时，蜡质层看起来有光泽。

站在树梢下迎着灯光，树叶闪闪发光。

蜡层，它就像薄膜，也是防水的，可以延缓茶味的快速释放。

所以白茶里的寿星可以用开水冲泡，不用担心烫伤。



温暖干燥的太阳还没有变得稀少。

炸食品店的街边，正在搅拌栗子。

前几天，一位北方茶友送我们燕山老栗子。

清洗切口，放入烤箱烘烤。

拿出一盘新鲜的烤栗子，配上鹰嘴豆。

吃新鲜的栗子，配上彩色香味的岩茶，好不舒服。

就是追求一杯理想的茶，这样才能不断提高。

泡茶时，从实际出发。

泡一杯茶，喝茶的过程更精彩！