白牡丹茶品质特征,寿眉茶的一种名茶，属于白茶类

禁止喝白茶的人

1.发烧时避免喝茶

茶中的咖啡碱不仅能提高人体温度，而且会降低功效。

2.肝病患者不应喝茶。茶中的大部分咖啡碱和其他物质都由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶超过了肝脏的代谢能力，就会损害肝组织。

3.神经衰弱，小心喝茶

茶中的咖啡碱能刺激神经中枢。喝浓茶，尤其是在下午和晚上，会导致失眠和病情加重。你可以在白天的上午和下午喝茶。你不妨早上喝花茶，下午喝绿茶，晚上不喝茶。这样，患者白天会神清气爽，晚上会平静舒适，可以早点上床睡觉。

4.孕妇不宜喝茶，尤其是浓茶

茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对母体腹部胎儿的发育有许多不利因素。为了使胎儿智力正常发育，避免咖啡碱对胎儿的过度刺激，孕妇应少喝或不喝茶。

5.贫血患者避免喝茶。



2.茶与水的比例

5~10g陈年白茶，450ml水，可煲汤五次以上。当然，最好不要每次都把所有的茶汤倒进壶里。烹调前应留一部分茶汤并加水，以保持茶汤的风味。

茶煮好后，可以继续用木炭火炖，味道会更好。具体比例可根据手中茶叶的不同慢慢调整。原则是茶的量应该少而不是多。太多会影响味道。

寿眉茶是一种名茶，属于白茶

寿眉茶是一种由茶芽和茶叶制成的白色性群菜茶。用茶树芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶、政和大白茶和茶树芽叶制成的大白毛茶。植物茶和茶芽曾被用来制作白毫银针，然后大白被用来制作白毫银针和白牡丹，小白被用来制作寿眉。

白牡丹茶的品质特征

白牡丹外观丰满，叶肥嫩，波浪状隆起，芽叶连绵，叶缘垂直卷曲，叶态自然，叶色灰绿色，混有银白色毛发，心形，叶背白色蓬松，叶缘向叶背轻微卷曲，芽和叶的连续分枝。汤色为杏黄或橙黄，清澈透明，叶底浅灰色，叶脉微红，味道清新醇厚。

白牡丹酿制后，绿叶衬托出嫩嫩的叶芽，形态优美，宛如初生的牡丹芽，十分幽雅。酿制后，绿叶上衬着嫩芽，宛如初开的花朵，绚丽多彩；口感醇厚略带甜味，香气浓郁，鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底细嫩均匀完整，叶脉微红，分布于绿叶间，素有“红而素”之美誉。

白毫银针，饱满的芽头，覆盖着白毫，笔直如针。福鼎白毫茶茶芽厚，色泽洁白，汤色浅杏黄，口感清新爽口。白毫银针的形、色、质、趣在名茶中独树一帜。它实际上是茶中的珍品。它的味道和饮料具有独特的风味。pekoe银针能泡多少个泡泡？