现在买秋白茶,4种茶别入手,多年老茶客心得分享
- 白茶知识
- 2021-05-17
- 386
到达茶馆后,美容店老板向她打招呼。
喝了几杯酒后,他放下了杯子。
正在喝茶,思绪不知去向,整个人处于一种空虚的状态。
突然,我感觉到手臂被推了几下,然后我苏醒过来。
转头,问,怎么了?
不过平时在外面买茶,还是有很多地方需要注意的。
《2》
就一些,不多。
造成茶叶破损的情况,因为茶在干燥的情况下,是非常脆的
国标标准要求进行白茶的含水量要控制在8.5百分之一以下,而有的制茶师做出的茶叶,干度比国标的企业要求更干,在7百分比如以下。
干茶,即使稍加努力,也可能导致茶叶破裂。
此外,在运输过程中,道路漫长、崎岖,即使采取了保护措施,但有些碎茶不可避免,但仍在可接受的范围内。
如果你遇到过度破碎的茶,请避免它。
可能来自容器底部,也可能来自已经发生的事情,不管是什么原因,都不能改变它不好的事实。
当你点击它的时候,盖着的碗里的碎茶有一半被占了,所以在冲泡这样的茶的过程中很难想到没有苦味。
碎茶太多,在冲泡过程中,茶叶与水的接触面积更广,风味物质释放更快,容易做成苦茶汤。
而且,冲泡碎茶时,很容易让碎茶出汤后流入正义杯,那时茶会不断释放出茶汤中的物质。
这样,也导致茶汤的味道太苦。
一般来说,如果看到碎茶,即使便宜也不建议回购。
《3》
感觉不舒服的茶不值得买。
当一个朋友来喝茶时,他带来了一罐他刚买的白茶,并说尝了尝。
他一进茶室,就递给我一听茶叶,说,看到新买的白毫针了吗?
放下茶叶,抬头问一个朋友,要买多少茶叶?
偶买噶。
嗯,是的,没错。
初步评估这种茶的含水量是不合格的,茶芽感觉不新鲜,甚至有点粘感,这是不干燥的性能。
未干的茶叶,现在喝大概还是不太感觉,甚至香气都不错,但时间长了,会产生异味杂味。
如果茶叶的干燥度达不到标准,就会生出不属于茶叶的巧克力味和梅子味。
这类茶叶,不宜长存。
和朋友可以说完后,看朋友一脸风轻云淡的表情,本来就是有些学生气愤的心情都缓和了我国不少。
我的朋友真的是一个乐观主义者和一个思想开放的人。
《4》
香气水平不浓茶,不值得买。
对于茶来说,香气是非常重要的。
几天前,还听一个朋友说,平时喝茶,最在乎的就是它的清香。
这边是好茶的表现,如果遇到香气不浓的茶,不要买。
香气不好的茶叶可能来自产地不好,做工不好,或者存放不当。
在强烈的阳光下,受强光影响,容易产生苦味物质。
老茶冲泡时,香气比较单纯,或许只是茶的味道很淡。
《5》
价格低廉的茶不值得买。
老一辈的人说,一分钱一分钱,自然不是没有原因的。
一切都需要成本,每一个环节都需要控制,才能生产出高质量的商品。
他们的茶青菜的成本是多少,他们花了多少人员?
一款真正好茶,都是来自好产区,茶叶绿色成本不低,一斤茶的绿色价格远远高于互联网那些便宜的茶叶。
除了绿茶的成本,茶也是一种成本。
就像一些茶店老板,会收集一些劣质茶叶,然后打电话给茶叶师傅来泡茶。
那些有名的茶商,面对一些质量很差的绿茶,肯定是不愿意做的,而且人工成本昂贵。
当茶叶质量差的时候,遇到大师的茶叶技术不到位,那么对茶叶质量的思考也就不足为奇了。
《6》
买茶,不可胡乱选购。
认准品质,方才出手。
清新“497”的茶香,清澈可见透亮的茶汤。
清雾看眼前美景。
本文由福鼎白茶于2021-05-17发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
本文链接:http://www.tb6677.cn/post/544.html
发表评论