绿茶买嫩，红茶买香，白茶买老，普洱买古树，这是指南还是误区？

金奖、银奖、特级、高级、极品……

这些有灵气的字，往往印在一个茶叶的包装上。

因此，茶叶的质量应该优先考虑，不能本末倒置。

《2》

买绿茶，嫩度为王？

非也。

虽然在客观上，不可否认，市场上大多数绿茶，其价格和嫩度是成正比的。

但这是否意味着绿茶的嫩度越高，质量越好？



衡量一个茶叶的好坏，关键不是看它是否嫩，而是从外观、香气、口感等多方面来评价。

当绿茶的香气清新、芬芳、美味时。

另外，在所有绿茶中，嫩不一定是好茶最重要的。

例如，太平后魁茶就像绿茶中的异类，不以芽和芽为原料。

它的外观特征是两片叶子含一个芽。泡茶时要求芽叶肥嫩适中，叶缘卷回，芽尖和叶尖长度相等。

太平猴魁乍一看，并不符合世俗定义中“嫩茶”的样子。

而在茶圈的地位上，太平猴魁被评为十大茶的辉煌历史之一。

认为好茶应该嫩，绿茶应该嫩的观点本身并不全面。

《3》

买红茶，越香越好？

而生产面积好，工艺得当的红茶，永远优雅纯正。

但也有个别红茶，如桐木关传统工艺的正山族，制茶过程中烧马尾松烟，最后制成正山族烟叶，具有独特的松香、龙眼汤味。

闻到茶香，更难得的是看三分。

其一，茶香层次丰富。



这时候那些特别香的红茶就不好了。

真正的优质红茶，高山原料产品红茶，其茶香的发展是走内敛气质型的精品之路。

例如，我们可以利用这一点，通过区分真品金君梅和来自其他地方的假冒“金君梅”。

看看茶叶，能反映出高山上代表泡桐的野花悠扬，竹林清香雅致，高山清凉等特点。

类似于很多茶的标准，买茶的时候，与其选一个好喝的，不如选一个好闻的。

冲泡后，认真品茶。

好红茶，喝完一口或一杯后，嘴唇和牙齿清香，满口留香。

清香的茶，完美地与甜美醇厚的茶汤融为一体。

你中有我，我中有你。

《4》

过于迷信白茶年，买茶容易踩坑。



然而，陈年白茶并不一定就是好茶。

毕竟原料不精，平茶园生产的白茶，即使长期存放，也还是商品；

但泡茶时，摊位不及时，或干燥不及时，白茶内质损伤严重，无论贮存多少年，质量总会有缺陷和不足。

如果在储存茶叶的过程中，白茶跑水分，串口味改变味道，那么即使它的年份高，它也不是好茶！

另外，从老白茶的存量来看，时间回不去，年份再生不了。

根据一般市场的股票，三年陈、四年陈、五年陈的白茶，还保留一定量，从采摘好茶的难度不高。

而且一年越多，达到六七年的老白茶，可以更多的筛选。

首先，我们要判断年份的真实性，没有人为的虚假，虚假的年份;



从这个角度看，从实际来看，购买白茶时不能以\

寻找色泽、风味等实用指标远比“永远尊重”选茶更可行！

《5》

其实不是。

古树茶在云南普洱茶中并不少见。

他们得到的答案都是自信和习惯的。

几乎每个家庭都有一个古老的茶园。

一个回茶农家尝茶，试茶上厕所。



有古树，就是任性啊。

但是买茶，买普洱茶，古树很重要。

从消费者的角度来说，在购买普洱茶的时候，不要把重点放在古树这个概念上。

还不如把更多的精力放在茶的品质上。

比如买生普，就要看茶叶是否干透，干茶是否有干的感觉。

烘干，内外干燥，这样买回家就可以安全存放了。

另外，如果是选择煮熟的 pu，那自然也得选择堆闻小、轻、闻的仓库味道不重。



选茶时，绿茶、白茶、茉莉花茶和黄茶都不贵。

香气、口感等突出的力度才是好茶的力度。

在内质显示上，好茶并不是香气越浓越好。

茶香清爽、纯净、层层丰富、香气浓郁，方形是优质茶的美。

而外面的“捧腹大笑”看，选择茶叶，不能迷信金银奖的称号，也不要迷恋一年一度的茶叶、古树、大师等概念。

如此，方是正道！