白毫银针的种类,白牡丹茶的保质期

保健功效一：

茶叶中氨基酸含量随年份的增加而逐年下降。前三年下降速度放缓，年均下降0.7%，然后急剧下降。20年平均下降率为45.9%。20年陈化后氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是茶叶鲜味和香气的重要组成部分，其中茶氨酸酸酸具有甜鲜味和焦糖味，苯丙氨酸具有玫瑰味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜凉味。茶氨酸酸酸是茶氨酸酸酸的核心成分，具有镇静神经、增强记忆、降低血压和提高免疫力的作用。随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量逐渐减少，但味道会越来越醇厚、顺滑，对肠胃的刺激性也会越来越小。

白茶冲泡策略

简介1冲泡和烹饪

古老的白茶具有丰富的内在品质，非常耐冲泡。你可以在一个有盖的碗里冲泡旧的白茶，然后煮开。这样就可以最大限度地利用白茶丰富的原料，煮好的茶汤口感饱满、层次分明。

引言2开水后加入茶叶

尽量避免直接将白茶放入冷水中一起煮。陈年白茶泡好后，物质开始沉淀。如果把它放在冷水中再煮一次，这种物质就会聚集并氧化。因此，当茶壶里的水沸腾时，放进煮好的旧白茶。

引言3注意温度调节



加茶后，将温度调低一点，用小火或慢火慢慢煮茶，这也有利于尽可能地沉淀所有物质。

煮白茶的好处

白茶煮沸后富含茶多酚、茶氨酸酸酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分，可被人体充分吸收。古老的白茶是凉的，作用和犀牛角一样。它是治疗麻疹的古老圣药。降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复酗酒所致的酒精性肝损伤，修复吸烟损伤的DNA，具有降火、消炎、清热、祛火的功效。

因此，老白茶特别适合经常吸烟、饮酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人以及需要延缓衰老的爱美女性。

喝白茶已经成为人们喝茶的新趋势。这种健康的饮茶方式将席卷全国，成为人们日常饮茶的习惯。

pekoe银针的类型

一.北道银针

产地：福建省福鼎市

茶叶品种：福鼎大白茶（又名福鼎白毫）

制法方法：福鼎制法方法：清明前后采摘福鼎大白茶脂肪单芽制成。

2.银针南路

产地：福建省南平市、县

茶叶品种：政和大白茶

制法方法：政和制法法。清明前后采摘政和大白茶一芽两叶后，在室内拔针取芽，制成银针。



一般来说，按照专业的茶叶储存方法，可以保证白牡丹茶在几个月内不会改变味道。它可以在冰箱里保存一年以上，不会使茶叶变质，但它的最佳饮用期会过去。妥善保存后，保质期可达两年。