白毫银针属于白茶,白毫银针属于白茶

白茶施工技术

白茶多采自福鼎名优茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶、泉城红、泉城绿、政和名优茶、福安名优茶等茶叶品种的一个芽和一、两片叶，经过萎凋、干燥两道工序加工而成。本发明的制法方法具有不破坏酶活性、不促进氧化浸渍、保持浓香鲜汤的特点。

与年份的关系

白茶中EpsF含量随贮藏年限的增加而增加。白毫银针白茶1年组、2~4年组和>4年组上述7种EpsF组分的平均总量分别为0.754、0.761和1.340mg/g。在白牡丹白茶1年、2~4年和>4年组中，上述7种EpsF组分的平均总量分别为1.009、1.028和1.930mg/g。EpsF组分含量与白茶贮藏年限呈极显著正相关。

此外，学者们将白牡丹白茶储存在一个温度和湿度可控的人工气候箱中，并定期取样。结果表明，这7种EpsF组分的产量与贮藏时间呈线性正相关，相关系数r=0.728~0.989。以上结果表明，EpsF组分是年白茶的特征化合物，可作为白茶长期贮藏的标志化合物。

EpsF组分与其前体儿茶素和茶氨酸酸酸含量呈负相关。通过对不同年份不同颜色白茶的比较，发现不同年份白茶中的儿茶素主要是酯型儿茶素。儿茶素总含量随白茶贮藏年限的增加而降低，茶氨酸酸酸含量的变化也符合随白茶贮藏年限的增加而降低的趋势。

白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶类。它不仅是白茶的领导者，也是价值最高的白茶。白毫银针被誉为茶之美、茶之王。白毫银针是1889年福建省汉族茶农发明的。其产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。

由于鲜叶的原料都是傲白茶树的肥芽，用白毫银针制成的成品茶约三厘米长。整个茶芽上覆盖着白毫，银包裹，晶莹剔透，赏心悦目。酿制后，香气清新，口感醇厚，杯中的风景也让人感兴趣。在杯子里泡茶时，有白云、可疑的盏光、漂浮的花奶、直立的茶芽，这是一个奇迹。

白毫银针能藏起来吗？白毫银针有收藏价值，但也是有条件的，因为如果保存方法不正确或不合理，会影响茶叶的质量！具体介绍如下！