白毫银针盖碗泡法,白茶的功效三抗三降

白茶的品质特征

1、白茶的主要特点是银白，素有绿妆之美、肥芽之美、汤黄亮之美、滋味鲜美醇厚、叶底细嫩均匀之美。冲泡后尝一尝。它新鲜、醇厚、美味。

2.白茶具有芽形完整、毛满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡、回甘的品质特点。

白茶功效：三抗三降

1.抗氧化性

人体与外界的持续接触、呼吸（氧化反应）、外部污染、辐射照射等因素不断在人体内产生自由基。过量的自由基与癌症、衰老或其他疾病有关。白茶中的自由基含量低于其他茶，且黄酮类化合物含量很高，黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用。

2.抗辐射性

白茶含有高含量的茶多酚，茶多酚是抗辐射的主要成分。每天喝2-3杯白茶可以起到抗辐射的作用。

3.抗病毒药物

白茶提取物可抑制引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长。多喝白茶有助于口腔清洁和健康，保护牙齿。

4.降低血压

白茶在新鲜茶叶中保留了更多的茶多酚，富含维生素，可以增强血管的弹性和通透性。茶叶中的茶碱可以扩张血管，促进血液流动，帮助降低血压。

5.降低血脂



6.降低血糖

白茶含有人体必需的一些活性酶，可以促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖，降低血糖水平，促进血糖平衡。

白毫银针盖碗泡泡法

浸泡前的说明：

需要的道具有：盖碗、盆托、茶巾、茶花、剪刀、茶杯、水碗、茶杯

茶叶用量：5g

冲泡水温：95℃

容量：150毫升

注水量：120ml（直至碗满八杯）

1.预泡恒温器，摇香

在泡茶之前，恒温器不仅可以起到清洁作用，提高茶具的温度，有助于浓缩白茶的香气。

摇动香有助于唤醒白毫银针的香气。

2.对第一个气泡进行定点熏蒸，并用n个字覆盖



最后50%的水采用n形水流覆盖冲泡法。从碗口处的三点钟方向，以n形方式冲泡至碗口处的九点钟方向。水流稀薄连续，使茶叶不会浮在水面上，全部可以浸泡，实现茶汤的协调丰满。

第一次浸泡时间控制在45-50秒。

3.第二个气泡采用定点高冲击法

水温95℃，注入水至碗满8分钟，采用定点高冲冲泡法，将壶提升至碗口以上6-8cm。

第二个气泡的时间控制在30-35s内。

5g花香白毫银针可多次浸泡。第三次气泡后，冲泡时间逐渐增加，分别控制在35-40s、45-50s和55-60s左右。注入水，直到碗满八杯，水温为90℃-95℃。它也可以根据自己的饮酒习惯进行适当调整。

白毫银针冲泡不仅优雅，而且非常有趣。如果你能把这杯茶泡好，那一定是锦上添花。看了这篇文章，我相信你知道怎么泡这杯茶了！

寿眉是白茶的一个品种。一般来说，五、六岁的寿眉可以算是老寿眉了。经常喝寿眉有很多好处，如解热、解毒、清热、明目等。老寿眉又叫长寿茶。那怎么泡老寿眉呢？福鼎白茶寿眉最好有多少泡泡？