白牡丹茶的个最佳品饮期,白牡丹茶的个最佳品饮期

饮用白茶对肝脏的滋补和保护作用

福建农林大学中国白茶研究所所长袁德顺博士在论坛上强调了白茶的保肝作用。他介绍，与对照组相比，120℃干燥的白茶的保健作用能显著降低CC14对肝细胞的病理操作，高剂量治疗的保护作用优于中、低剂量治疗，说明白茶具有保肝作用，同时，说明白茶干枯烘焙加工工艺简单独特，对保肝效果有很大影响。他的研究结果表明，30℃烘焙的白茶也能显著降低CC14对肝细胞的病理损伤。长期萎凋是白茶保肝作用的关键加工技术环节。

煮老茶时，你应该掌握热量

煮白茶就像做饭。你应该掌握煮茶的热量。如果不能很好地控制热量，即使是好的老白茶也不会释放出真正的味道，而是会延迟。开始泡茶时，先用大火将水加热至沸腾。开水后，放入准备好的干茶，盖上盖子，煮好茶。

茶和水在高温下一起煮大约1分钟，然后关闭电源。

关闭后，仍然会有残余温度。利用此剩余温度继续加热。水烧不开后，你可以喝汤。

还有水资源更新的技能。换水时，先把水烧开，然后倒入茶壶，让茶汤继续煮1分钟，然后打开小火慢慢煮几分钟，就可以喝汤了。



煮茶是一件心安的事。只有慢慢煮，掌握喝茶的方法，才能使茶汤有一种好的味道，经得起老白茶多年的陈年。

白毫银针的种植历史

清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的浓芽为原料，制作银针北口。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎市成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白牡丹茶的四个最佳饮用期

第一次饮酒期：从制作到现在才六个月。例如，那一年刚泡了五、六个月的春茶。此时，新茶的水蒸气正在消退，茶重，茶气浓，味道青而饱满，利弊一目了然，香气四溢。此时的茶适合品尝。

第二个饮酒期：大约3到5年。这时，茶的水味消失了。在老化后期转化后，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷逐渐淡化，冷性略有淡化。

第三个饮酒期：大约七八年。白牡丹经过七到八年的陈化，陈化的味道会慢慢显现，香气会在几年内转化为无限可能。原来的花香可以转化成水果蜜香，或者原来的香气比较淡，现在有一种花香，可以。储存茶叶的乐趣在于它会不时给你带来惊喜。茶的性质七年多后会变暖和，具有一定的药用价值，具有明显的抗炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健作用。

第四个饮用期：是自然储存10-20年的老白茶。现阶段的茶叶确实很有价值，没有市场。这10-20年的白茶有着纯净的香气、名贵的药材、红枣、人参等。它尝起来醇滑。尤其具有无可比拟的保健效果和显著的药用价值。具有降三高、滋补强胃的功效。