白茶要怎么冲泡才好？从选茶，到选器，择水，水温，教程很细致

不知不觉中，你就沉浸其中了。

泡茶是一件简单易行的事情。

明代茶人总结起来，茶有真香，贵干润，不苦，这是一个真实的字。

一杯茶，确实有很多种好。

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泡茶教程——上篇



从整体风味特征来看，白茶口感清新醇厚，香气清新灵动，保留了原有风格。

白毫银针有蜂蜜的芬芳，白牡丹的花朵。

秋茶独特的平静甘油味，柔和的花香，茶汤甜，味道温和，与此时的季节正好吻合。

然而，看到2020年白露寿梅的真实写照后，很多朋友的直觉是——那么梗\

别担心，看起来丑陋的秋寿美，泡好之后就会好了，茶的味道表现出来却很惊喜呢。

第二，选器。

泡茶，首先要有茶几。

茶几的高度宜略短于书写桌，坐下后不得高于肘部。

泡茶时，身体不必弯曲，泡茶动作更加流畅流畅。

此外，冲泡白茶寿眉，泡茶和饮茶的一般用具如下所示。



4.克秤，方便精准称茶。

5.烧水壶。

6.茶盘。

第三，择水。

挑剔的古人研究水，喜爱清澈的山泉。好水可以衬托出好茶的味道。

第四，水温。

有趣的比喻，如螃蟹泡沫和鱼眼，被用来描述水沸腾时泡泡的形状。



人们在烧开水前喝茶，大多用炭火烧开水，烧开水加热过程充满乐趣。

一壶水开了，就可以提起来准备冲泡了。

从理论和实际泡茶过程来看，水温越高，茶香刺激效果越好。

所以冲白茶的时候，选择水温不必纠结，开水是最好的。

第五，茶水比例。

但从初学者的角度来看，按照标准的茶叶比例，冲泡出来的茶汤味道适中，更符合大众审美。

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泡茶教程——下篇



第一， 烫壶温杯

按照喝功夫茶的惯例，所有茶具在泡茶前都要熨烫。

火锅暖杯，据云南人说，像白浴一样。

取盖碗，将热水倒入正义杯，再将汤倒入杯中。

这类似于在泡茶之前熨平壶并加热杯子。

第二，投茶

烫完锅后，将杯子加热，同时保持碗盖的热度，可以用茶则轻轻拨入事先准备好的寿眉散茶。

拿起稍微温暖的盖碗，像打开贝壳一样打开。你可以闻到干茶的香味。



就像秋天的寿梅散茶，枝条宽阔，茎叶粗，体积格外蓬松。

此时可适当摇动碗盖，缩小茶叶之间的间隙，或将茶杆稍长一些适当折断。

让盖碗中的干茶放置的更温顺，更适合冲泡。

第三，注水

注水之前，要大致可以判断壶内的水温进行变化。

沸水泡茶，效果更好。

第四，出汤。

快速注水。

因为好茶内在品质丰富，茶香浓郁，风味释放快。

基本上，便携式水壶里装满了水。

碗的汤开口对准杯子后，汤很快就倒了下来。

在短短几秒钟内，就足以吸收新鲜、甜美的味道。



第五，分茶品尝。

用一个公平的杯子把茶分到茶杯里，然后用七八分钟的时间把热茶倒满。

第一次冲泡出来的茶，味道更清淡。

同时，由于头岛茶汤富含茶氨酸等物质，味道香甜爽口，特别美妙。

第六，继续冲泡。

沸水冲泡，环壁注水，快速出汤。

但是，大约7、8冲，由于茶叶的风味物质消耗缓慢，最后几冲泡出来的茶味有点淡。

根据特定茶叶的口味变化，略微延长汤的时间，从几秒钟，超过十秒钟，依次到几秒钟。

正确的泡茶方法，经过几道尾水，茶汤仍然会有顺滑和强大的味道。

精细的冲泡，慢慢感受每个茶叶不同的风味水平的变化。



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所以，对待茶自然不能漫不经心。

泡茶时，如果可能的话，自然应该认真理解它，用最合适的方法来对待好茶。

个中门道，妙不可言。

当然，如果是让客人或同伴一起喝茶，喝茶也需要注意别人。

假设你把一个精致的花瓶放在茶几上。

分茶时，宾主第一，主人第二，最后给自己留一口茶。

看看每种啤酒的味道，合不合适，为了适应下一种啤酒。

泡一杯好茶是一种乐趣。

每一步的精心准备，让人享受生活，放松心情，自得其乐！