白牡丹茶的冲泡步骤,君山银针和白毫银针的区别

下关白茶鉴赏

在95℃左右用沸水冲泡，不要盖上盖子。三分钟后，叶底完整均匀，茶汤清澈明亮，白头翁上下浮动，像一条精致的银鱼。

慢慢地啜饮，啄一口茶汤，微微张开嘴，吸入少量空气，随着汤在嘴里旋转，以增加香气。茶的新鲜度、甜度和纯度会随之而来，甜味会产生唾液，让你的嘴唇和牙齿芳香。

老白茶有副作用吗？

喝老白茶对健康有很多影响，但你只能适量饮用。如果你不适当地喝旧的白茶，就会有问题。也就是说，老白茶有副作用吗？

1、过量饮用老白茶会伤精血，清凉脾胃，逐渐导致黄化消瘦、食量减少、呕吐等，空腹饮用安吉白茶会直接进入肾经，对肾脏不利。

2.喝劣质老白茶对身体有害。由于茶叶污染，只有2%的劣质茶叶残留污染物被沸水冲走。因此，对身体的伤害很弱，这并不意味着没有伤害。

3.一些老茶和保存不好的旧白茶中可能含有黄曲霉菌菌毒素，其中一些被认为是很强的致癌物质。

4.睡觉前2小时内最好不要喝茶。喝茶会刺激精神，影响睡眠，甚至失眠。

总的来说，老白茶的适用性比较广泛。适合男性、女性和儿童全年使用。只要你避开禁忌。

10种白茶冲泡方法的优缺点

大多数人都知道，白茶有六种冲泡方法，分为：一杯、两盖、小三、大四、五、六煮。

① 所谓杯子就是杯子泡泡法



优点：这种泡泡法最简单、最自由，适合居家、旅游、办公。你不需要太多杯子。如果你有热水器，只要加一个玻璃杯或热水杯就可以了

缺点：比较适合一个人喝酒，不适合款待，缺乏一定的文化氛围和感情。

② 所谓两盖法就是碗盖法

整套茶具，就像功夫茶的冲泡方法一样，将5-8克的白茶放入一个有盖的碗中，在90度左右慢慢冲泡，然后与一个普通的杯子分享。

优点：这是最常用的气泡法，非常适合家庭和办公室使用。两个、三个甚至六七个人围坐在一起，谈天说地，轻松愉快。关键是，用这种方法冲泡的茶通常比杯法冲泡的茶更香。

缺点：旅途中有点麻烦。这是一个小缺点，但你可以使用旅行茶具，这也很方便携带。另一个缺点是，这是一个相当的水平测试。如果水太快，味道会很淡，如果水太慢，味道会有点苦。应该正好。俗话说：姐姐不泡茶，是平的。

③ 所谓小三不是小三，而是小罐法

用一个中等大小的大腹紫砂壶，放入7-10克白茶，在90度左右的沸水中浸泡数十秒，然后慢慢饮用。

优点：茶汤清新醇厚，味美俱全。

缺点：这是一种少数气泡法。原因是好的紫砂壶不容易买到，而且比普通的茶具更贵。它是一种高俊富和白富美的泡泡方法。



用一个大腹高身的大瓷壶，放入10-15g白茶，浸泡在90-100℃的沸水中。

优点：是一种居家泡泡法，传统时尚。可以从早到晚反复加水。味道特别醇厚爽口。

缺点：不适合出差和一般办公。

⑤ 所谓五浮即浮杯泡法

取5-8克白茶放在优雅的杯子里，用沸水在90度左右冲泡。

优点：是杯泡法和碗盖法的不完全结合，相对简单。

缺点：它既结合了杯泡法和碗盖法的优点，又突出了缺点。最明显的是一些陶瓷的文化感。与盖碗法相比，茶的香气也有所欠缺。

⑥ 所谓六煮法就是煮茶法

取约15克陈年超过三年的白茶，放入茶壶，在室温下加水至满八分钟，用高热煮约三分钟，过滤掉茶叶，或用低热慢慢煮。

除了上述六种泡泡方法外，事实上，还有很多泡泡方法非常好，但普通人不一定知道。纲要中提到了两种方法，一种是瓶泡法，另一种是冷泡法。

⑦ 所谓瓶泡法就是用一个打开的水瓶浸泡

取10-15g五年以上的福鼎老白茶，放入沸水瓶（保温瓶）中，倒入沸水至满，用木塞塞住，8小时后倒出，隔夜饮用。



缺点：注意。福鼎老白茶需要五年多的时间才能见效。很难买到。

⑧ 所谓冷泡法就是直接用冷水泡

取一瓶矿泉水，注入约2-3克白茶，盖上盖子，摇匀，饮用2小时。

优点：汽车和旅行的大杀手。夏天更适合饮用。它尝起来又甜又清。

缺点：浸泡时间长，超过2小时。

当然，无论冲泡技术如何，如果茶叶本身的质量不够，就不能冲泡好。

君山银针与白毫银针的区别



2.君山银针全部采用芽头制作。茶体被毛覆盖，颜色鲜艳。北口银针的鲜叶都是茶芽，有着肥的芽头。佩克笔直如针，洁白如银。

3.君山银针冲泡后香气宜人，汤色橙黄，口感醇厚。用白毫银针酿制，香气清新，口感醇厚，汤色浅杏黄。

白牡丹茶的冲泡工艺

1.温热的杯子

在冲泡白牡丹茶之前，你需要冲洗所有准备好的茶具。事实上，这一步在学名上被称为暖杯，它主要起着传播茶香的作用。

2.买茶

一般茶叶冲泡时，白牡丹茶的用量约为8g。有时这取决于茶叶的疏松程度。例如，将散茶放入干茶中，体积约占茶叶容器容量的70%，也可根据自己的口味进行适当调整。

3.洗茶

冲泡时，先将开水冷却至85~90℃，然后清洗茶叶。洗完茶后，静置20~30秒，然后开始正式冲泡。

4.泡茶



传统意义上的白茶制作要求所选品种多毛、暴露在空气中、含氮化合物（如氨基酸）含量高。这样，茶叶就可以被白毫覆盖，芳香清新。可以做什么样的白茶？