六云南白茶的陈化收藏价值,六云南白茶的陈化收藏价值,（五）举办线下斗茶赛和全国品鉴会

喝白茶的注意事项

1.由于白茶的凉性，胃热的人可以空腹适量饮用。

2.胃部中性的人可以随时喝白茶。

3.胃寒的人只能在饭后喝白茶。

4.白茶一般不会刺激胃壁。

（5） 举办线下茶艺比赛和全国品茶大会

2018年2月，政和县组织召开首届全国政和白茶品鉴会；

2018年8月，政和县举办第七届政和白茶全国茶叶大赛；

2019年2月，政和县举办第二届全国政和白茶品鉴会。

冲泡方法

1.温控器



2.买茶

紫砂壶中的茶叶约占三分之一。每道的水温要控制好。汤的制作速度要快一点，不宜盖得太紧。茶是最温柔、最宽容的美。住在茅草屋和精致的房子里也能让你的身心得到充分的休息。关键在于你的温柔。

3.润茶

快速将茶弄湿1-2次（旧白茶可以两次），以唤醒茶的味道。

4.冲泡

应沿罐边注水，不得直接冲洗罐芯。

汤喝完了

等待10-30秒，将茶汤倒入一个合理的杯子中（如果冲泡间隔很短，则在壶中留下少量茶汤，以确保每个茶汤的味道保持不变。当然，每次倒掉茶汤是制作好茶汤最安全的方法。）

6.分茶

将茶杯中的茶依次分为茶杯，供客人享用。

7.品茶

闻闻它的香味，观察它的颜色，品尝它的味道。



白毫银针制品，茶芽头肥而覆白毫；形状笔直如针，白色，光线丰富；酿制后，香气清澈，汤体清澈，呈杏黄色，口感清新醇厚。从进口的香味可以看出它非常令人陶醉。

6、 云南白茶的陈化及收藏价值

（1） 云南白茶的内质含量较高且较丰富。云南大叶树茶不仅酚类含量高，而且色素、氨基酸、嘌呤碱、糖、皂甙、维生素等化学成分也高于其他产地的茶。其矿物质的数量和质量与其他产地的茶不可比n个区域。

（2） 云南拥有世界上独一无二的古树群落资源，可以生产出独一无二的古白茶。古树资源不仅是一种可以保持物种多样性和创造新品种的再增值资源，而且是一种无法恢复的灭绝资源，具有独特的品质、饮用和健康价值

（3） 云南白茶的工艺要求：前发酵与后发酵并存

由于云南白茶萎凋干燥过程的独特性，新白茶在制作前进行微发酵，抗寒性较低，同时具有发酵后的特点。整个制茶过程是一个低温过程，极大地保留了茶叶中的活性物质和后发酵空间。具有很高的老化价值。

（4） 白茶的陈化是一个质量重建的过程



（5） 白茶陈化过程中香气的变化

云南白茶的生产过程几乎是在室温下完成的，由于缺乏高温条件，大量的香气物质无法产生。使它的香气更加浓郁。然而，在自然发酵过程中，随着大量内部物质的降解、络合和转化，其原有的香气也在发生变化。如果储存一段时间，会有药香，再储存，就会转化为枣香等香型。因此，不同年份白茶的香气也不同。云南白茶的香气是一个复杂而庞大的系统。目前，仍然缺乏大量的化学分析依据。在云南白茶的研究中需要进一步开发和完善。

（6） 云南白茶陈化过程中的环境要求

云南白茶具有后发酵的特点。只要发酵，对温度和湿度都有一定的要求。白茶在特定的微生物、自身固有的活性酶和温和的温度和湿度下产生渐进的酶反应。因此，存放在不同地方的白茶的陈化效果是不同的，体现在转化程度、香气、口感、汤色等方面。

（7） 云南白茶的贮藏方法

1.保持储存环境清洁、干燥、通风、无味、无污染

2.避免光线和湿气、高温、高湿度和阳光直射

3.常温储存

在古代，当医药匮乏时，医药并不那么丰富。主要是一些中草药。一些喜欢头痛和脑热的人用中药治疗。神农尝了上百种草药，也试着一种一种地喝，以便了解和解释药物的性质？白茶，有一种说法，一年茶，三年药，七年宝。喝白茶能降低尿酸吗？让我们给你一个具体的介绍！