贡眉白茶的选购技巧,白茶最佳品饮期

老寿眉内质网的变化

老寿眉茶也是如此。它的颜色是深褐色的，叶子舒展，简单自然，同时散发出淡淡的药香。如果你想更好地发挥它的茶味，你需要在100℃的水温下，在壶里或碗里煮。老寿眉茶特别耐冲泡。经过十多年的冲泡，口感依然香醇。酿制后的老寿眉汤色泽红黄，入口圆润光滑。在精细的产品下，你还可以品尝到它慢慢释放出来的药香。

除了冲泡，老寿眉还可以用热水煮泡好的茶，最好是煮茶喝，这样可以释放老寿眉的魅力。十多分钟后，老寿眉的汤色逐渐由黄变红，最后呈现出诱人的红色，明亮迷人。药香也变成了枣香，味道香甜醇厚粘稠，回味无穷。把茶汤放凉喝。它有独特的风味。

至于老寿眉味道的变化，其实是因为它所含的物质在变化。因为寿眉茶中的茶多酚含量低于其他茶。随着贮藏时间的延长，茶多酚含量逐年下降，这与茶多酚在贮藏过程中的自动氧化聚合和茶色素物质的形成有关。因此，老寿眉茶的颜色会不断加深，味道会变得更淡。

贡眉白茶的采购技巧

1.质量

每个等级的特点是：超等级：多而肥的心脏，幼嫩的叶子。一级：心脏暴露在外，树叶依然柔嫩。二级：叶稍有毛，厚而老。第三级：心脏很薄，叶子又厚又老。

2.颜色

每一个等级都以超等级为特征：灰绿色或深绿色，颜色和谐。一级：深绿色，颜色和谐。二级：深绿色或黄绿色，混色。三级：黄绿、枯燥、杂花。

3.汤色

每个等级的特点是：一级：橙色，清晰。二级：深黄色或微红色。三级：深黄色和近红色。

4.味道



5.叶底

每个等级的特点是：特级：黄绿的叶子，柔软明亮的叶子。一级：灰绿色叶子，柔软明亮。二级：深绿色叶，红色片状，叶硬而厚。三级：叶色暗，混有红叶，叶厚而老。

白茶的最佳饮用时间

第一次饮用时间：

当时刚泡了五、六个月的春茶，此时新茶的水蒸气正在消退，茶重，茶气浓，味道青润饱满，利弊一目了然，香气四溢。此时的茶适合品尝。

第二个饮酒期：

在3到5年的时间里，茶叶的水味会消失。经过老化后期的转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶的性质变得温暖。



经过七到八年的陈化，福鼎白茶的味道会慢慢显现，香气会在几年内转化为无限可能。有可能是原来的花香可以转化成水果蜜香，或者原来的花香很淡，现在有了花香。