白茶的冲泡注意事项,白牡丹的泡法

喝白茶的好处

1.抗辐射性

白茶有抗辐射的作用。如果适合长时间坐在办公室的人，可以有效降低辐射风险。

2.抗氧化剂与抗衰老

白茶具有很强的抗氧化和抗衰老功能。白茶中的自由基比其他茶少，因此其抗衰老和抗氧化功能比其他茶更强。

3.糖尿病管理。

喝白茶可以治疗糖尿病。白茶中的茶多酚对人体糖代谢紊乱有调理作用，可降低血糖水平，从而有效防治糖尿病。糖尿病伴侣每天可以喝2杯以上。



喝白茶可以预防脑血管病的感染，茶知识丰富，担心脑血管病的伴侣可以试试白茶。

白茶加工技术

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，鲜叶初展，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶盛开，大小一致，茎短，采摘和搬运轻便，用竹篮储存和运输。

2.萎凋

萎凋是白茶生产中最重要的一步。采摘鲜叶时，应及时用竹片铺开，厚度均匀，不得翻动。铺绿后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。当70%或80%的茶叶干燥时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。

3.烘干



4.保护

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

冲泡白茶的注意事项

1.注意数量的适度

白茶清淡，味道更好。它可以用3到5克茶叶和150毫升水冲泡。

2.水温控制在90到100度。

3.冲泡时间

第一次冲泡需要5分钟。过滤后的茶汤倒入茶杯即可饮用。第二次冲泡需要3分钟。必须立即冲泡和饮用。一杯白茶只需冲泡4到5次。

白毫银针的历史发展

清朝嘉庆初年（公元1796年），福建茶人以菜茶树的壮芽为原料，创造了白毫银针。



1912年至1916年，福鼎市和松郑县（今政和县和松溪县当年并入松郑县）年产量均超过1000吨。受第一次世界大战的影响，出口道路受阻。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二；

1990年在河南信阳举行的第二、三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。

1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

2.白牡丹浸泡法

白牡丹有一个茶芽或两片叶子，有旗有枪。茶芽细腻，茶叶粗犷奔放，水温不宜过低。

如果水温过高，会伤害茶芽。如果配上一套玻璃茶具，你可以看到水中美丽的影子。

因此，白牡丹的冲泡温度最好控制在9095度之间。其他注意事项，类似白毫银针。