白毫银针的功效作用,白牡丹茶的工艺

喝白茶的好处

1.抗癌：绿茶中的多酚可以抑制一种参与特定癌症形成的分子。

2.辐射防护：茶叶中的脂多糖具有辐射防护作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力

3.降血压：茶叶加工形成的a-氨基丁酸具有降血压作用。

4.防止口腔异味：茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣滋生细菌，从而有效防止口腔异味。

5.坚固牙齿：茶叶中的氟含量高，有利于预防龋齿、保护牙齿和坚固牙齿。

6.减肥：英国一项营养调查显示，长时间喝下午茶的女性更有条理。据了解，茶含有脂肪酸，以消除油腻。

7.解毒：神农尝各种草药。当他遇到72种毒药时，他可以用茶来解毒

8.延年益寿：茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、e和茶多酚能清除氧自由基，抑制脂质过氧化。因此，喝茶通常确实有一定的延年益寿作用。

9治疗痤疮：绿茶具有抗菌、抗炎和降低激素活性的作用。它已成为治疗痤疮的好选择。

老白茶的冲泡方法

盖碗法



2.洗茶水：洗茶水唤醒茶水，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

紫砂壶

紫砂壶冲泡分为七个步骤：暖壶、放茶、醒茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.暖器：用沸水清洗茶具

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道

4.冲泡：以90-95℃沸水为佳

5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

老白茶的底煮法

老白茶的底煮法分为六个步骤：暖器、放茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。



2.开水：开水是重要的一步。煮白茶时，你必须先把水煮到沸腾状态，然后才能把茶放进去。这样，煮好的茶汤味道就不会太浓，醇厚可口。

3.称量茶叶：在泡茶时，最好配一个家庭克秤，以便准确称量茶叶的重量。如果你用手抓茶，很难把重量抓到位。要么茶汤太浓，要么太淡。

4.洗茶：有些人认为旧的白茶需要洗，因为它有很长的一年。你可以用有盖的碗洗。当然，你也不能洗茶。根据你的个人喜好。

5.抛茶：待水如连珠；当水像鱼眼一样大时，你可以加入准备好的白茶。倒茶时要注意温度。有些人很容易被蒸汽伤害。

6.煮茶：加入茶后，让水与茶一起煮一段时间，然后关闭电源。烹饪的时间可以根据你的喜好来决定。

7.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯供客人享用。

8.品茶：闻其香，观其色，品其味。

紫砂壶烹调法

1.暖器：用沸水清洗茶具；



3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶香（先用盖碗洗茶，然后倒入紫砂壶）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶叶煮沸后5-10秒即成汤；

5.汤：茶汤呈暗琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每次茶汤的味道不变）；

6.茶叶分配：将合理的茶杯中的茶叶依次分为茶杯供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

老白茶不仅味道好，而且可以作为现代中药处方中的引药。老白茶越久，其重要性就越大，这是新茶所无法比拟的。

白毫银针疗效观察

1.白毫银针具有防暑、解毒、治疗牙痛的功效。特别是老年白毫银针可作为麻疹患儿的退热药，退热效果优于抗生素。在华北、福建等地，白毫银针被认为是治疗和维持荨麻疹患者的良药。

2.除了其他茶叶的固有营养外，白毫银针还含有人体所需的活性酶。长期饮酒有助于提高体内脂肪酶的活性。这些物质可以促进脂肪分解和代谢，控制胰岛素分泌，延缓肠道对糖粉的吸收，分解体内血液中多余的糖，促进血糖平衡。



4.经过转化，白毫银针中产生的大量黄铜天然物质能有效保护我们的肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤；此外，黄酮类化合物还可以抑制肝细胞纤维化，保护肝脏；重要的是，对于醉酒，喝白毫银针可以快速促进酒精分解，保护肝脏。

5.白毫银针，性寒。它的主要作用是消火、清心、除烦、镇静、提高睡眠质量；尤其是老白茶的降火消炎、清热解毒作用更为突出。

6.白毫银针中所含的咖啡碱和黄烷醇能促进脑体刺激活动，增强肌肉收缩，消除疲劳，唤醒大脑，提高思维能力；因此，无论是在工作中还是在路上，你都可以泡在一杯优雅清新的pekoe银针中。

7.白毫银针中所含的茶多酚非常丰富，茶多酚中所含的黄烷醇能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而增强肾小球滤过，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的效果。

白牡丹茶的生产工艺

白牡丹茶以大叶品种为原料，按一芽两叶规格采摘。在制作过程中，只有两个过程：萎凋和烘焙（其中室内自然萎凋的质量最好）。茶叶萎凋后，茶商还需要手工挑出茶茎、蜡叶、红片和黑片，然后低温烘焙，最后加热包装。此时，烘焙的热量非常重要。如果太高，茶香就不新鲜；如果太低，茶香就不新鲜。

爱白茶，爱她自然朴素。简单不仅体现在形状和加工上，而且品种也不像其他茶叶那样复杂。