飘逸杯、紫砂壶、白瓷盖碗，如何冲泡福鼎白茶？正解只有一个

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众人对于茶具的选择，也不尽相同。

在一个巨大的市场中，如果只注重外观，最终会买一套华而不实的茶具。

花哨，却不实用。

爱茶的人忍不住买了各式各样的泡茶用具。

飘逸杯、紫砂壶、白瓷盖碗……

很多人说，明明买到了好茶，却败在了冲泡。

最终可以突出重围，最适合于不同冲泡白茶的，又是没有哪一个？



面对工作繁忙的生活，喝茶也逐渐有了快节奏的方式。

飘逸杯的诞生，让泡茶省去了不少工具，例如茶海、公道杯、茶滤等，通通不需要。

茶汤顺着滤网流到杯底，将茶水完美分离，自动过滤。

更多的人喜欢流动的杯子，而不是简单地用玻璃杯泡茶。

但殊不知，使用飘逸杯泡白茶，存在着不少“隐患”。

第一，滤网会阻隔进行白茶芽头或叶片上的白毫，掉落至茶汤中。

一杯白茶，若是其中的白毫微乎其微，那又有什么“鲜香醇爽”可言呢？

其次，即使茶叶可以从水中分离出来，但茶叶与水的接触时间是难以控制的。

从注射开水到从过滤器滴茶到大多数汤，大约需要十几秒。

但在这短短的十秒钟内，就足以让白茶内质过度释放，造成苦汤。



当残留的水留在过滤中，与茶长时间接触时，也让后续冲泡出来的苦涩感觉茶汤浓浓。

第三，飘逸杯清洗难度大。

如此一来，飘逸杯并不是泡白茶的首选。

除了方便携带以外，再无明显的优势，且缺点显著，优先淘汰。

《3》

其次，众多老茶客的挚爱茶具——紫砂壶

若是出自名家之手，更是价值不菲，惊为天人。



很多茶友都热衷于用紫砂壶泡老白茶，被称为“好茶具”。

紫砂壶作为最大的特点，便是一个特殊的双气孔进行结构。

如在烧制时，表面无珐琅质，因此仍保持细密的毛孔。

虽肉眼难以及时发现，可确确实通过实地存在着。

除此之外，紫砂壶还在发展无形中已经造成了闷泡。

即便是快进快出，也通常需要花费远不止10秒钟的时间。

后果可想而知，茶叶与水接触工作时间不能太长，苦涩物质进行大量可以释放，影响汤水的好风味。

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最后，平价实用、万能茶具——白瓷盖碗

茶几上，即使没有昂贵的茶壶或者其他精致的茶具。

但一个简单的白瓷盖碗，没有任何图案，简单，最有价值。



真正告诉人们什么是物有所值。

用白瓷盖碗冲泡白茶，由于其表面覆盖着细腻的珐琅，不会吸收茶的香气和口感，能展现出白茶的原汁原味。

并且，盖碗的器型十分特殊，上有盖，下有托，中有碗。

可随意调节开口大小，控制汤的速度，使水迅速排出。

顺利地掀起盖碗，迅速转动手腕，茶水便呈现瀑布状倒向正义杯。

茶快了就不容易泡了，苦涩味道的茶也不容易喝。

一杯浓而苦的白茶，不仅是对味蕾的折磨，而且对身体也不好。

不论是干茶香、盖香、叶底香，都能在盖碗的帮助下，更好地感受。

熨好杯子后，将干茶放入盖碗中，摇三下，靠近鼻尖端拿起。

汤后，趁热打开气味，闻起来凉快后，完全凉快的状态，可以给人一种不同的享受。

清爽舒适的气味显示出茶的非凡品质。

可烫手并不是常态，而是企业因为器型的选择有误，或是通过使用管理方法进行不当所致。



值得选作最适合冲泡白茶的器皿。

《5》

其中有好有坏，有浓有淡。

连白茶都会变得面目全非，一点特点都没有。

这么一个多年来，陪伴在我们身边的，一直是比较简单的白瓷盖碗。

纯净素雅，没有过多的雕琢。