白毫银针茶的采摘要求,白牡丹等级分类

喝白茶的好处

1.白茶在加工过程中吸收的热量较少。它是最好的清凉饮料，具有祛湿退热的功效。白茶在福鼎人中流通，用于消毒、消炎和杀菌。老白毫银针可用作麻疹患儿的退热药。其退热效果优于抗生素。古人称之为治疗麻疹的圣药。

2.美国农业部人类营养研究中心的研究结果表明，一杯绿茶的抗氧化剂相当于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化剂相当于12杯橙汁。

3.通过沙门氏菌试验，发现每组实验表明，白茶在抗突变变化方面比其他种类的茶更有效，这从理论上表明，白茶比绿茶和红茶更具抗癌潜力。

5.白茶的特殊加工技术能更好地保留人体所需的活性酶，并减少其他茶的含量。长期饮用白茶可显著提高人体脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖吸收，分解体内多余糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，减少血糖的来源，增加血糖的终点。

6.体外实验表明，白茶提取物能有效抑制HBsAg和HBeAg的分泌，从而抑制HBV的复制和表达。

7.白茶富含茶氨酸酸酸，茶氨酸酸酸在人体肝脏中分解为乙胺。乙胺可以动员人体血液免疫细胞抵抗外来入侵，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成一道抵御感染的化学防线。

8.肥胖是由脂肪合成代谢大于脂肪细胞分解代谢引起的。白茶能显著抑制脂肪细胞中脂肪合成酶的活性，促进体内脂肪的分解代谢，从而达到减肥的效果。

如何泡白茶

1.洗茶具

冲泡白茶时，建议使用透明无色的玻璃。先用温水洗杯子。它可以同时加热和消毒杯子。

2.喝茶

根据玻璃杯的大小，按1:50的比例测量白茶，即1g茶和50ml水。一般来说，把大约2-3克的白茶倒入玻璃杯中。



往茶杯里倒一点温水。水的量不应超过茶的量。轻轻转动杯子，使白茶充分吸收水分，然后迅速倒出茶汤。

4.冲泡

沿杯壁以约90-100度的角度轻轻注入沸水，直到杯满七或八杯。冲泡约5分钟。

白毫银针茶的采摘要求

1.雨和露珠不采

2.病虫害芽不采

3.细芽不可摘

4.紫芽不采



白牡丹的分类

根据新的国家标准，白牡丹茶分为四个等级：特级、一级、二级和三级。四个等级中的每一个在外观、味道、香气和冲泡方法上都有差异。

超白牡丹：白牡丹茶之王。它的芽最大最饱满，叶子最小最大。从远处看，它是白色、绿色和白色的。最接近白毫银针的等级。

其口感、香气、汤味和口感也最接近白毫银针。白毫银针不建议立即饮用。至少半个月内不会开放。超级白牡丹（牡丹王）也是一样。

一级白牡丹：一芽二叶，芽粗叶细；

次生白牡丹：一芽二叶，芽细长，叶狭长，茎稍细；

三类白牡丹：一芽二叶，小鱼叶，芽薄，叶宽圆。