焦糊味岩茶、巧克力味白茶、10年陈红茶，一场关于茶的“创新”

《1》

追求原创性、特立独行、与众不同。

……

在所有的评论中，有一种深刻的优越感。

发现，练习，调查你不知道的东西。

但往往有些人把简单的道理复杂、神秘，编造了一堆复杂的\

《2》

一、焦糊味的岩茶

武夷岩茶最独特的地方，就是“焙火”。

无焙火，不岩茶。

武夷岩茶有许多美妙的香气，如肉桂、焦糖、鲜花和水果……



并且美其名曰：

有烧焦的味道，说明这种岩茶的火力很到位，激发了岩石的魅力。

因此，进一步解释了为什么岩茶产生焦味？

第一种可能性是，该过程存在问题。

如果你不小心，你把茶烤死，叶子上的细胞被严重损坏和焦化。

就像烧焦的食物，即使好吃，也是被一股浓烈的烧焦味掩盖着。

对任何食物来说，烧焦的味道都不好。



既然岩茶要用火烤，那么强行在体内吃的火就要慢慢收回来。

这个过程，叫褪火。

比如说，一个刚烤好的肉桂，火候足够的时候，就连老茶友都会说茶的火味太重了，等等。

因此，要让岩茶慢慢淡化一段时间，到了最佳饮用期再喝也不晚。

这时肉桂、花香、肉桂香、焦糖香味出来了，依次绽放，汤是醇厚的。

不要辜负一泡肉桂。

烧焦的味道不是岩茶的正常味道。

《3》

二、巧克力味白毫银针



承担减肥使命对我来说是一个极大的诱惑。

但是甜味怎么会出现在白茶里呢？

茶圈里有一小群人说”巧克力的味道是高高的老银针的象征”！”

茶是神农尝草药时偶然发现的，来自茶树。

两者结合是一种跨界创新吗？

这简直是天方夜谭。

巧克力不是稀有的香气，它不会只出现在更高更老的银针里。

几个月后，你还可以吃到高水平的巧克力。

看到这里，你理解读者了吗？

巧克力的味道其实是白毫银针存放后潮湿变质而产生的怪味，而不是香气。



你找不到巧克力的味道。

但是随着年龄的增长，香味变成了米饭的味道，草药的味道变成了草药的味道，花的味道变得平静。

巧克力的味道是怎么回事？

而且，水分的程度已经非常深，非常生病。

它实际上是储存了劣质白茶！

但还是有很多人醒不过来，认为白茶里的巧克力是一种独特的高级味道。

我只能说我的身体是我自己的，我只能把真相展现给大家。



在一天结束的时候，新的结局变成了一个烂茶收割机。

《4》

三、10年陈的红茶

“唯老茶是从”，是茶圈中的一种普遍现象。

大多数人都知道绿茶应该是“新鲜饮用” ，所以很少有人保存绿茶。

许多人喝老茶，贮存老茶的真正目的不是品尝它。

而是为了“面子”。



这不是好茶，是骄傲。

不建议。

老茶保存的真正意义是改造茶的内在品质，使其风味达到另一个层次，内敛从容。

这是喝酒的最佳时间，在良好的条件和没有变质。

经过合适的饮酒期，即使茶叶本身没有变质，香气和口感也会逐渐走下坡路。

让优质红茶变得平庸，可惜了，好茶失去了手臂。

《5》



但它很独特，不是所有东西都是新的。

而不是断章取义，为了吸引眼球，做出保全颜面的噱头。

保持直到云卷云开，花开看，但漂走。