新白茶的功效与作用三明目,白牡丹茶的茶艺泡法

新白茶的功效与功能Ⅲ：亮眼

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

你怎么泡白茶？

泡白茶的方法很多。这里以盖碗为例介绍白茶的冲泡方法。

白茶盖碗冲泡法分为加茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。

2.洗茶水：洗茶水唤醒茶水，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

pekoe银针的质量特性



成品茶：成品茶的芽头很肥。福鼎白毫茶芽处的绒毛很厚，看起来很有光泽，汤色为浅杏黄。

味道：白毫银针的味道很新鲜，汤很醇厚，闻起来清香四溢。

酿制：酿制好的北口银针纤细，就像一根站在水中的针，北口银针的芽头有很多白毛，与绿色的芽叶结合在一起非常适合观赏。

白牡丹茶的茶艺冲泡方法

1.品茶：白牡丹叶肥嫩，叶长，灰绿色，银白色。因为它的绿叶夹杂着银白色的头发，看起来像花。冲泡后，绿叶拖曳着茶芽，就像第一个茶芽一样，因此被称为白牡丹茶。

2.暖杯：为了清洗杯体，去除杯体内的空调，提高杯体温度，在正式冲泡前应将杯体烫伤。

3.茶：冲泡绿茶的茶水比是1:50，所以我们需要在这个150毫升的杯子里放3克左右的茶。

4.润茶：为了更好地反映茶叶的各种品质特征，冲泡前必须先润茶，使茶叶初步吸水，使茶叶初步膨胀。我们喝茶的人也把这个过程叫做叫醒茶，也就是叫醒熟睡的茶。

5.摇香：顾名思义，摇香是通过摇动杯中的水来加速茶叶对水的初始吸收，更能体现茶叶的香气。

6.冲泡：我们用凤凰三点泡茶，这样水的动量可以使茶叶在杯中上下滚动，加速茶叶中有效物质的浸出。凤凰的三次点头也意味着凤凰向客人鞠躬三次以表示对客人的尊重。

7.上菜茶：（双手上菜）

8.品茶：品尝白茶，先闻到香味（清新的香气），然后观察汤色杏黄（或橙黄）明亮干净，味道清新。

9观叶底：叶底浅灰色，叶脉微红，汤味鲜美。