寿眉茶饼泡茶方法

寿眉茶饼的制茶方法

泡茶离不开茶具。在做寿眉茶饼之前，我们应该先准备茶杯和茶匙等茶具。然后用温水冲洗茶杯，达到消毒、暖杯的效果。

技术：用温水清洗茶杯，不仅能起到清洁消毒的作用，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒熟睡的寿眉茶饼，更好地释放茶叶中的物质成分。

第二步是用茶匙量取适量的寿眉茶饼，放入茶杯中。通常，每人的茶叶消费量为2-3克。我们可以根据饮酒人数和个人口味的强弱来增减。

放入茶后，先加入一点温水，轻轻浸泡，然后立即倒出。由于茶饼一般存放时间较长，可能含有杂质和细菌；目的是去除寿眉茶饼中的杂质和细菌。

技巧：洗茶时，必须控制时间和温度。你不能用温度太高的开水。最好使用温度合适的沸水；同时，它不能煮太久。用温水摇动杯子，倒出茶汤。冲泡时间过长很容易导致茶叶中营养成分的流失。

洗完茶后，再次倒入95-100℃左右的沸水中浸泡约5分钟。第二个气泡只需浸泡3分钟，第三个气泡可适当缩短浸泡时间。通常，寿眉茶饼可以煮3次。

技能：寿眉茶饼属于压制茶。冲泡温度要求在95℃以上。如果水温过低，则难以完全浸泡其中包含的材料成分。喝完三分之一杯的茶汤后，应再次用水浸泡，使寿眉茶饼茶汤浓而淡。

贡眉白茶的冲泡工艺

1.贡眉白茶适合用天然山泉水冲泡，水质柔和。最好是从山上获取那些天然的山泉水。如果没有，你也可以在家里用深井水或桶装矿泉水。尽量不要使用水质坚硬的自来水，否则会影响茶汤的口感。

2.冲泡过程中应控制贡眉白茶的水温。不同年份的煤炭供应，适合白茶的水温不同。煤储存的时间越长，适合白茶的水温就越高。在正常情况下，宫梅白茶存放3~5年，适合用95度左右的沸水冲泡。

冲泡一直是饮用优质白茶的最后一步。因为无论白茶多么好，如果冲泡方法不当，就不能充分发挥优质白茶应有的味道。泡泡法死了，法律还活着。因此，掌握茶叶的规律和冲泡方法至关重要。用不同的方式泡茶可以使茶表现出不同的感情。