寿眉茶存放注意事项

寿眉茶贮存注意事项

1.暗存储

当心不要把寿眉茶放在阳光直射下，当心避光。最好放在阴凉、舒适、通风的地方，让寿眉茶有一个良好的氛围，停止直射光线，提高寿眉茶中的维生素含量。一旦暴露在阳光直射下，它会压碎寿眉的营养成分，所以这是我们必须注意的。

2.储存在干燥的地方

寿眉茶要保持干燥，不要太湿，否则容易发霉变质。中国十大名茶影响着寿眉茶的质量。

3.密封储存

密封贮藏是保持寿眉茶稳定性、保证茶叶自然陈化的重要途径。因此，必须储存在密封容器中，如密封铁罐、瓷罐和罐口密封良好的锡罐。停止紫砂罐和陶器罐。

4.常温贮存

寿眉茶可在室温下储存，无需冷藏。如果北方的合作伙伴在冬季储存寿眉茶时要注意散热器。

5.存放在没有异味的地方

寿眉茶应远离有异味的地方，单独存放在无异味的地方。因为茶的外观有很多毛孔，而且茶中含有高分子棕榈酸和萜烯，很容易受到各种气味的影响，所以我们应该停止对抗各种各样的异味和异味。

白茶的种类

白茶的最初制法过程基本相同。由于茶树品种和原料（鲜叶）采摘标准的不同，近年来主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、白茶饼四大类进行贮藏。



白毫银针因其密被白毫而得名，白如银，形似针。它有茶之美的美誉。因为白毫银针的鲜叶是用白茶的肥芽制成的，所以干茶上覆盖着白毫，用银包裹，闪闪发光，赏心悦目。当在茶杯中冲泡时，茶芽直立而壮观；酿制后，香气清新，汤色淡黄色，口感清新。

白毫银针一般由福鼎大海茶、福鼎大毫茶、福安大海茶、政和大海茶或福建水仙品种的飞庄芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥过程中，福鼎生产的银针一般都经过干燥，称为北路银针；政和产的银针一般在正常气候下晒干，称为南麓银针。

2.白牡丹

白色的牡丹看起来像一片天然的叶子，茶芽和叶子与枝干相连，两片叶子抱着心，绿色的叶子上有银发。它看起来像一朵花，所以被称为白牡丹。干白牡丹茶呈深绿色或深绿色。叶子的背芽没有露出来。绿色的表面和白色的背景也被称为天青和地白。其叶表面、叶脉和节间分枝颜色不同。它们是绿色的叶子和红色的肌腱，也称为红筋。就内质而言，它芳香、新鲜、醇厚。汤呈橙黄色，清澈明亮，叶底浅灰色，叶脉微红。

白牡丹原料的采摘需要新鲜叶片的适度嫩度。一般以一芽一叶、一芽二叶为主，也可采用一芽三叶和幼嫩双叶。高档白牡丹对鲜叶原料有非常严格的要求。通常要求一个芽和一片叶在最初发育。要求提前采摘并投标。它通常在清明节前后开采。

3.宫梅，寿眉

传统贡眉是指用一个茶芽、两片或三片叶子和小白（菜茶）制成的白茶。它之所以得名，是因为它很薄，与贡眉相似。贡眉看起来像一朵白色的牡丹，但它的形状又细又小，叶子是灰绿色和黄色的。

寿眉是用制作白毫银针时采集的新鲜嫩枝的剩余嫩叶制成的成品。寿眉成茶无芽，色泽灰绿黄，口感纯正，汤色杏绿，叶底黄绿色。

4.白茶饼

白茶饼是近年来市场上逐渐增多的压制产品。其生产原料一般采用普通白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。在精炼过程中，它通过蒸制过程被压制成蛋糕。由于其生产工艺与传统散装茶相似，因此其品质特征相似。然而，由于加热和蒸煮的过程，味道会比散装茶软，便于储存和运输。

福鼎市是中国白茶的发源地和产茶大市，被誉为中国的世界白茶和中国的福鼎白茶。福鼎白茶不仅是福鼎的城市名片，而且在增加农民收入、提高农业效益、摆脱农村贫困等方面发挥着重要作用。长期以来，福鼎市委、市政府高度重视茶叶质量安全这条茶产业发展和品牌建设的生命线，不断加强对茶叶质量安全的监督执法。



建议有关部门在使用药品时应考虑是否危害茶园。此外，还应加强对农民购买除草剂的管理。例如，像购买汽油一样，他们应该签发一份使用证明，说明在哪里使用，并要求农资商店的管理层在出售除草剂之前指定除草剂的用途和使用地点。最近，全国人大代表庄昌昌在不久前闭幕的福鼎市两会上提出了建议。茶叶质量问题一直是福鼎人关注的话题。

同样，在近几年每两个月召开一次的茶叶企业分析会上，关于茶叶质量的讨论一直是重中之重。在第六届茶叶企业双月分析会前夕，记者从福鼎茶业管理局获悉，福鼎茶业发展基金2019年财务预算将达到900万元，比去年增长50%，创历史新高。同时，为了进一步加强福鼎市茶叶的质量安全，做好源头控制工作，福鼎市各茶叶相关部门在市委、市政府的领导下，进行了一系列联合部署，制定了详细的责任分解表。

张海洲（照片）