太姥生态茶园 白牡丹原料

福鼎白茶自从被人类发明和使用以来就一直被用作药物。大量的中医典籍记载了茶的药性

福建茶业高级工程师陈金水先生回忆说，在上个世纪的计划经济时代，北京同仁堂每年向福建茶业公司调拨50公斤白毫银针，用于制法高级药丸，就是为了看到白茶的独特功效。到目前为止，在一些地区和国家，特别是在东南亚国家，白茶作为药物在中国药店销售。

福鼎老白茶饼碗盖浸法

1.喂茶：这取决于盖碗的容量。一般来说，茶的量是盖碗容量的1/3。与其多，不如少。如果浓度较小，可以通过控制注水量来控制浓度。如果更多，就很难，而且没有颜色或味道。

2.洗茶：唤醒茶，又称温湿泡。我们说茶在冲泡之前是熟睡的。我们希望它有一个良好的状态和味道。唤醒茶叶是非常重要的：我们不主张用太多的滚水冲泡茶叶，而是用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：此时水温应较高，即刚刚煮沸；该技术是沿着盖碗的边缘缓慢注入。水流必须很小，不能冲向茶叶。

4.煲汤：煲汤时要注意两点：（1）时间。首先，泡汤的速度取决于茶叶的苏醒程度。如果苏醒茶足够，注水后停留5秒；



白毫银针的功效与作用

白毫银针的酶活性一般是其他茶叶的两倍。茶中还含有多酚、维生素b1.b2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶更为丰富，能滋养心、肝、眼、神、气和脸。白毫银针在以下保健功能方面尤为突出：

健胃提神，祛湿退热

作为一种药物，具有泻虚火、解毒的作用。经常饮酒可以预防流行病和消除疾病。它被认为是治疗麻疹的良药。

清心安神作用

白毫银针是一种镇静茶。白毫银针茶能清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。

清热降火效果

白毫银针是一种伴侣茶。喝白毫银针茶容易生气。饮用白毫银针茶可减少饮后虚火。它是社交的好伴侣。

在我国，白毫银针作为一种药物的介绍是许多中药方剂不可缺少的。用白茶治疗疾病，人们最依赖白毫银针。在西方，白茶作为一种重要的工业原料，广泛用于牙膏、护肤品、药品等商品的生产和加工。白毫银针仍是首选。

太木生态茶园白牡丹原料研究

选自著名景点福建省福鼎市白茶主产区