按现代称法，白毫银针又称是古老而又年轻的茶

禁止喝白茶的人

1.胃溃疡患者

因为人胃中有一种磷酸二酯酶可以抑制胃壁细胞分泌胃酸，而茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

2.痛风病人

因为茶中的单宁酸会加重病人的病情，所以不适合喝茶，更不用说浸泡太久的茶了。

3.高血压或心脏病患者

因为茶中含有咖啡碱，它对人体有很强的心脏兴奋作用，这种兴奋过程会影响人体的生理活动，改善一些基本代谢。

简言之，白茶的药理学对因烟酒过量、油脂过多和肝火过旺而引起的身体不适和消化功能障碍具有独特而巧妙的保健作用。但喝茶要及时、适当，正确、科学的饮茶有利于健康。



冲泡时间长，茶味浓，冲泡时间短，茶水未融合，茶汤中可能有水味。

关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，经验总结如下：

白毫银针，加茶叶约5克，水温约90度。第一次煮汤需要20秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

白牡丹，加茶叶约5克，水温约95度。第一次煮汤需要25秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，加入约5克茶叶，水温为100度。第一次煮汤需要30秒，第二次煮汤需要20秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

按照现代的方法，白毫银针也被称为古茶和青茶

白牡丹适合夏天种植

白牡丹茶清凉，适合夏季饮用。它具有润肺清热的作用。夏天喝白牡丹也有预防中暑的作用。冲泡后的茶汤呈杏黄色，清澈透底，茶香醇厚清新。啜饮一杯可以散热，让人感到快乐和放松。此外，茶叶富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质等微量元素。具有生涎止渴、清肝明目、醒脑解毒利尿、去脂消肿、减肥美容、防治流感、防癌治癌等多种功效。它被公认为当今最安全、最有营养的绿色健康饮料。