寿眉茶品质特点,白茶的等级特征

寿眉茶的品质特征

优质贡眉颜色为绿色，汤色为橙黄色或暗黄色，叶底整齐、柔软、明亮。叶主脉光通透，呈红色，口感醇厚，香气清新纯正。采摘标准为从一芽二叶到一芽二叶三叶，并要求含有pekoe。高品质的寿眉是绿色的，汤是橙色的。

白茶的品级特征

白茶的品级太复杂了。最好的白茶是白毫银针，其次是白牡丹。它大多以一叶两芽为标准，绿叶银白毫心，似花，然后是白茶中产量最高的贡眉，最后是寿眉。至于白牡丹，也分为多个层次，如牡丹王、超白牡丹、一级、二级、三级白牡丹等，但国家标准中没有三个层次。

白茶的年份、茶树、工艺和品种与白茶的质量有关，而质量是白茶分类的最有力依据。白茶之所以能积累一点并迅速传遍全国，是因为它的老白茶和新白茶的味道大不相同。在等级制度上存在着不同的观点，争议一直存在。

总之，白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。