白毫银针和白牡丹哪种更好

白茶的药用价值

1.麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。因此，清代著名人物周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质和工程一样，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

2.促进血糖平衡

除了其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。

3.明亮的眼睛

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.保肝

白茶富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

福鼎白茶的冲泡方法

用玻璃杯沏白茶

玻璃冲泡法是白茶的经典冲泡方法，是白毫银针常用的冲泡方法。一般采用滴水法，即喝完干茶后，将茶放入杯中，倒入95℃沸水至杯容量的三分之一，暂停1~2分钟，待吸水舒展后冲洗至茶满。5~6分钟后，部分茶芽沉入杯底，部分茶汤悬浮。这时，茶芽直立，上下交错，看起来像钟乳石，这是一个奇迹。白牡丹也可以这样使用。白牡丹泡泡开放后，两片叶子抱着一个茶芽，叶子背面覆盖着白色绒毛，茶芽和叶子用树枝相连，叶子像花朵一样抱着心。如果你轻轻摇动茶杯，白茶就会像茶中的美人一样翩翩起舞。



用优雅的杯子沏白茶是上班族的一种常见方式。又称商业冲泡法，方便、简洁。取3~5克白茶，放入茶叶或滤茶杯中，倒入90℃以上沸水，几分钟后享用。一次买茶，多次喝，同时喝，既方便又实惠。

盖上碗，在紫色粘土壶里泡白茶

用有盖的碗和紫砂壶泡白茶是福鼎茶馆最流行的冲泡方法。盖碗冲泡法来自绿茶，如铁观音和岩茶。紫砂壶可用于冲泡普洱茶、红茶和其他茶。白茶的冲泡方法借鉴了盖碗法和罐法。茶汤能充分体现白茶的香、味、味、香、蜜韵。如果白茶艺术是由茶艺师表演的，那是另一种品味。

热水冲泡白茶

用热水泡茶是一种自然的方式；但是白茶也可以用冷水泡茶，这是其他茶所没有的泡茶方法。使用一瓶矿泉水，加入一些白毫银针（根据饮用者喜欢的茶汤的重量和味道），或加入一些茶叶企业生产的袋装白茶。摇动和静置几个小时后味道更好。这种方法适用于夏天旅行或泡茶不方便时特别喜欢喝茶的人。国外科研机构发现，冷水浸泡的白茶具有较强的抗氧化活性。

福鼎白茶不太注意冲泡方法。关键在于如何泡茶，而不是因为茶的特性决定了如何泡茶。它可以浸泡在罐子或罐子里，在流动的杯子里喝，盖碗，紫砂壶，玻璃杯等艺术泡泡方法，以及冷水泡泡等。这就是任性的福鼎白茶冲泡方法！

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贡眉的品质特征

贡美鲜叶采自福鼎大白茶或政和大白茶，茶芽长得肥壮。采摘标准为春茶芽一芽一叶萌发时，应立即采摘。要有嫩芽和壮芽，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。经过萎凋和烘焙，剥皮的茶芽变成羊毛针，精制成茶。初级和精制工艺与白牡丹基本相同，其含量和保健功效与白牡丹基本相同，但感官质量与白牡丹不同。

优质贡眉成品茶心清、白、鹿角多，干茶色泽翠绿。冲泡后，汤的颜色为橙色或深黄色。叶底整齐、柔软、明亮。在盏光下看树叶，你可以看到主脉的红色。饮用时，感觉醇厚清爽，香气清新纯净。

寿眉茶的性状特征

中国福建名茶荟萃，所产的寿眉茶不仅丰盛，叶肥嫩，贡眉卷曲；它有一种清新纯净的香气。煮好后，汤呈橙色，鲜亮。最不寻常的地方是，当寿眉茶的泡泡被拉长后，光线透视图会显示出红光。哦，味道也一样，醇厚而甜美。

（2） 品质

外形自然，均匀细嫩，无芽，色泽深褐色湿润，香气纯正，呈现出老白茶特有的香气和蜜韵，橙红色，汤清澈明亮，口感浓郁醇厚顺滑。