白毫银针的特征

白毫银针的特性

用白毫银针酿制而成，香气清新，口感醇厚，杯中的风景也让人情趣盎然。在杯子里泡茶时，有白云、可疑的盏光、漂浮的花奶、直立的茶芽，这是一个奇迹。

喝白茶的好处

1.白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

2.除了其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶，可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解体内血液中多余的糖，促进血糖平衡。

3.白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。

4.白茶片富含二氢杨梅素等天然类黄酮。

煮白茶的注意事项

1.煮茶时，首选压茶，因为压茶的形式更能锁住香气和味道，煮茶更有茶味。

2.低档白茶，如寿眉和贡眉，因其叶厚而老，茎多且不耐烹调，建议烹调。如果是老了以后，像老寿眉，那就更好了！

3.对于高档白茶，如白毫银针和白牡丹，建议在烹调前至少陈年2年。新茶还没有被改造。煮的汤不够滑，没有陈香。不建议烹饪它。

白茶是一种微发酵茶。新生产的白茶水蒸气初褪，绿气强，口感清淡，香气清新，滋味鲜美。它很适合品尝。随着时间的推移，茶的内部成分开始缓慢变化，绿色空气消失，茶的性质恢复到温度，香气变老，煮好的茶汤颜色加深，味道醇厚顺滑，甘甜舒适，应该仔细品尝。喝白茶能减肥吗？相关介绍如下！