白茶的冲泡注意事项

寿眉的保存价值

1.陈年茶饼的茶性更稳定

白茶素具有一年茶、三年药、七年宝的理论，具有很高的收藏价值。然后，首梅散茶存放在茶叶企业和茶农的专业茶库中，有利于茶叶的老化。陈年时，所有茶叶与外界物质的接触面大致相同，温度和湿度大体相同。三年后压制的陈年茶饼茶品质稳定。喜欢喝老寿眉的茶友可以在购买陈茶饼后喝老寿眉三年。

这里再说一次，如果你选择当年新茶压制的新茶饼，其实，内外表面光亮的寿眉所接触的外部物质体积是明显不同的。即使茶饼内外的温湿度相差很小，后期老化的内外转化过程也可能相差很大。如果爱茶的人喜欢喝老寿眉，新的茶饼在家里存放三年，可能是外用老寿眉，内服三年药，但内服不到三年。

2.陈茶饼更划算

如果你想说性价比高，那一定是陈茶饼。这里可以分析原因。同一家茶叶企业和茶农很少同时制作新茶饼和旧茶饼。因此，在市场上很难找到同年生产的新茶饼和旧茶饼的价格差异。虽然从理论上讲，旧茶饼应该比新茶饼更贵，但由于制造商和品牌不同，市场上新茶饼和旧茶饼之间没有直接的价格比较。然而，同年生产的新茶饼与旧茶饼的价格相差不大，市场上有些新茶饼甚至比旧茶饼贵。如果你在同一年制作的寿眉茶饼上花同样的价格，你将通过购买旧茶饼在两年内获得更多寿眉茶的时间价值。因此，如果你喜欢喝老寿眉，而且价格相近，那么老茶饼的性价比要高于新茶饼。

3.旧茶饼会越来越少

说到白茶的发展，事实上，现在似乎有很大的空间。20世纪90年代以后，逐渐被国内消费者所认可和接受。正是因为消费者有了这种理解和接受的过程，白茶的生产和销售也有一个逐步上升的过程。在过去的两年里，白茶已经被越来越多的中国人所认可，白茶的价格和销量都有了显著的增长。仅今年一年，白毫银针春茶的价格就上涨了30%以上。也许在未来两三年内，白茶的销量和价格都将出现爆炸性增长。

喝福鼎白茶的好处

1.福鼎白茶具有防癌、防癌、防暑、解毒、防牙痛的功效，尤其是老茶可作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

2.福鼎白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解体内血液中多余的糖，促进血糖平衡。

3.福鼎白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。清代名人周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质，具有相同的功能，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

4.福鼎白茶富含维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。

5.福鼎白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。



1.数量控制

白茶清淡可口。一般来说，150毫升的水需要3到5克茶叶。

2.温度控制

泡茶的水温要求在90到100度之间。

3.冲泡时间

第一次大约5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二次只有3分钟。边喝茶边喝茶。一般来说，一杯白茶可以泡四到五次。