白毫银针历史发展进程

白毫银针的历史发展过程

清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的浓芽为原料，制作银针北口。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎市成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白毫银针早在1891年就出口了。1912年至1916年是它的全盛时期。当时，福鼎和政和的年产量分别超过1000台。从1917年到1921年，受欧洲战争的影响，市场被封锁并暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件难得的珍品。目前，银针和白毫主要销往香港和澳门。它还销往德国和美国。在欧洲，有些人在做红茶的时候会在杯子里放一些银针来显示他们的价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年，在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

白茶的功效

喝白茶可以降低血糖，促进血糖平衡

白茶的特殊加工工艺能更好地保留人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著改善人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪的分解代谢，更好地控制胰岛素的分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解体内残留的糖，使血糖平衡。

喝白茶可以提高人体免疫力

研究表明，茶比其他茶含有更多的茶氨酸酸酸。它能将人体肝脏分解成乙胺，从而动员人体血液免疫细胞，提供抵抗外界攻击的能力。

喝白茶可以促进神经兴奋，消除疲劳

茶中的咖啡碱和黄烷醇可促进垂体肾上腺素的活性。它们是强有力的中枢神经兴奋剂。它们可以增强肌肉收缩，消除身体疲劳，使人头脑清醒，帮助思考，促进血液循环，扩张血管，降低血压，并具有显著的利尿作用。



白茶中的多酚和酯能促进胰岛素的合成，胰岛素能降低血糖；

白茶中茶多酚的含量与黄酮的含量相同。随着白茶贮藏时间的延长，其含量增加；它可以降低血液中的高胆固醇和血脂。

白茶中的咖啡碱不仅提神

在人们的认知中，与咖啡碱有关的是提神和消除疲劳。因为古代皇帝喝茶是为了提神。

事实上，白茶中的咖啡碱含量反映了更多的好处，那就是促进血液循环，促进人体新陈代谢，让人们时刻保持快乐。

喝白茶有很多好处。白茶有一年茶和三年药的名称。白茶存放的时间越长，茶就越好，价格也就越贵。这种古老的白茶肯定会卖个好价钱。

白茶冲泡技术

1.量控制，白茶淡一些好喝，一般150毫升水加3至5克茶。

2.对于温度控制，水温要求为95至100度。



4.汤喝完了

要掌握做汤的时间和方法。在注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。做汤的时候，要尽快把水排干。排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以轻轻打开，让茶叶通过氧气，使茶汤更加美味。

什么是绿茶？

每个人都熟悉绿茶。当他们第一次接触到茶时，我相信很多人喝的第一种茶是绿茶。绿茶是非发酵茶。绿茶可分为四类：炒绿茶、炒青绿茶、晒青毛茶和蒸绿茶。加工方法不同，但其基本过程是相同的，即压坯、轧制和干燥三个过程。绿茶也有很多品种，如太平后奎六安瓜片、信阳毛尖、西湖龙井等，但绿茶的外观特征也很明显。其茶色和茶汤色以绿色为主，具有清汤绿叶的特点。

6.送茶送香

这是关键。左手握住杯底，右手握住杯子。顺时针轻轻旋转茶杯约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，充分发挥香气。