清明采春茶，聚划算协助茶农安度疫期

白牡丹茶属于发酵茶

白牡丹茶属于白茶范畴，是中国福建著名的历史名茶。它的叶子是绿色的，茶芽是银色的，形状像花。酿制后，绿叶托住茶芽，就像茶芽开始开放一样，因此被称为白牡丹。白牡丹外形丰满，叶肥嫩，叶灰绿，毛银白，心形，叶背白毛；冲泡后鲜嫩持久；口感醇厚，略带甜味；汤呈明亮的杏黄色或橙色，清澈透明；叶底嫩、均匀、完整，叶脉微红。分布于绿叶之中，素有“红素”之美誉；白牡丹按原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。

福鼎白茶的药用功效

1.明亮的眼睛

福鼎白茶存放时间越长，药用价值越高！

福鼎白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。

现在人们喜欢打手机，玩游戏，看电视，这些都散发出很多的光芒。白茶中含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少辐射危害~~

因此，在看电视、玩游戏和工作时多喝白茶是有益的。特别适合电脑办公人员和青少年长期保护视力！

2.保肝

福鼎白茶片富含一种叫做二氢杨梅素的天然类黄酮。

这种天然物质可以解酒、预防酒精性肝、脂肪肝、抑制肝细胞退化、降低肝癌发病率等。

此外，二氢杨梅素还可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，预防肝纤维化，从而保护肝脏，保护肝脏。

因此，它可以大大减少乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。

3.强化牙齿，减少粉刺



福鼎白茶中的茶多酚能抗菌消炎，降低激素活性，对痤疮也有一定的治疗作用。

4.麻疹的治疗

福鼎白茶具有预防中暑、解毒、治疗牙痛的作用，尤其是老年白茶可作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。

经过多年的沉淀，这种古老的白茶营养丰富。茶叶中维生素、茶多酚、氨基酸、黄酮等物质含量最丰富，具有清热、解暑、解毒等功能。老白茶适合全年饮用。在每个季节喝老白茶有不同的效果。春夏解渴，补充茶多酚。秋冬润肺消炎。老白茶是最好的。

白茶冲泡技巧

1.完全接水

白茶的特点是萎凋重，卷曲轻，浸泡时间长。绿茶浸泡30s可获得水溶性物质。白茶通常需要1分钟甚至更长时间才能获得。

因此，冲泡白茶时，最好不要冲出汤，而是让白茶有一个完整的接水过程，这样茶汤就会有一个完整的味道和完整的内在品质。

2.适宜温度（冷茶除外）

白茶属于微发酵茶，白茶的发酵度仅比绿茶高10%左右。众所周知，冲泡绿茶时，水温过高会使茶汤苦涩。事实上，酿制白茶也有类似的要求，即在酿制白茶时，特别是在最初的几个泡泡中，不宜用过高的水温来酿制，更适宜的水温应在90℃左右。

在茶友们沏茶之前，茶丹终于解释道：投资少茶总比投资多茶好！

清明采摘春茶，物美价廉，帮助茶农度过疫期

春分过后，祖国的南北是一片春意盎然的景象。但受新冠肺炎流行的影响，白茶产业尚未完全解冻。福鼎白茶的采摘和制茶时间非常紧迫，蔬菜叶子的采摘和制茶需要大量人力。由于防疫和控制的需要，白茶产业面临劳动力短缺，这也直接影响到2020年的茶叶收成。



今年的福鼎白茶节一方面继续向世界展示具有福建特色的白茶文化，推动中国茶品牌知识产权建设。另一方面，它还大力协助茶农拓展销售渠道，促进茶业在这一特殊时期的健康发展。

颁奖典礼

开幕式上，海峡两岸茶业交流协会授予福鼎中国白茶中心。福鼎白茶从武汉网上义卖中获得130万元捐赠给武汉金银滩医院医务人员。现场还举行了中国白茶博物馆主体竣工授牌、中华良仓福建会聚揭幕、天猫原产地授牌、省钱会聚福建启动仪式等一系列活动。

△ 海峡两岸茶业交流协会会长陈少军授予中国白茶中心；福鼎市委副书记、市长袁华军、市人大常委会主任蔡梅生接过名片。

△ 杭州市前市长、中国国际茶文化研究会常务副会长孙仲环和宁德市前政协主席姚志梅为中国白茶博物馆揭牌。

△ 福建农林大学校长兰塞仁和阿里巴巴集团战略发展部（福建）总经理郑良喜在福建揭幕了具有成本效益的中华良仓聚会。

△ 福鼎市委副书记李成双与总经理郑良喜共同揭幕天猫春茶山与河——福鼎白茶山与河；总经理郑良喜颁发了原产地证书，福鼎市人民政府副市长肖建华接手该证书。

△ 品香、天湖、光复、六庙、定百、宇达、瑞达、和实堂、大秦、佘一鸣、中镇、顺明路、东德等13家茶叶企业的启动仪式，以及总经理郑良喜共同推动了福建省内的高性价比聚会。



开幕式结束时，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘中华、宁德市政协主席兰思奇、中共福鼎市委书记刘振辉、福鼎市人民政府市长袁华军，上台鸣锣喝茶。

△ 锣和茶

2.芳香族衍生物

芳香族衍生物的含量较高的是苯甲醛、苯乙醛、苯甲醇和苯乙醇。

苯甲醛具有较强的杏仁香味，苯乙醛具有较强的风信子香气和绿叶香，苯乙醇具有柔和的玫瑰香，苯甲醇具有较弱的香气，香气贡献值较低。这些香气成分会使白茶呈现醇厚的香气特征。